Вкусная овсяная каша на молоке с тыквой

Овсяная каша полезна и вкусна, однако не во всех семьях ее любят. Причиной этому является неумение правильно ее готовить.

Если сварить кашу по кулинарным канонам, то она приобретет просто роскошный вкус. Поэтому Твоя Iзюминка предлагает вкуснейший рецепт овсяной каши сваренной на топленом молоке с добавлением тыквы и меда. Уверена, что такое блюдо никогда не подведет!

Стоит отметить про пользу овсяной каши. Овсянка является важным крупяным прикормом детского и диетического меню, поскольку обладает не совсем обычным компонентом. Так, клейковина овса – это полисахариды, которые растворяясь в жидкости, преобразуются в вязкое вещество, способное обволакивать стенки желудка, чем защищают его от воздействия вредных пищеварительных ферментов. Хороша овсянка не только однокомпонентная, она также прекрасна в дуэте с тыквой. Питательную и полезную ценность обоих продуктов сложно недооценить, так как это большой витаминный коктейль нужных веществ для правильной работы организма.

Сам рецепт каши с овсянкой и тыквой очень вариабельный, поскольку в нем могут доминировать либо тыква, либо овсянка. Это уже дело вкуса и предпочтения. Варится геркулесовая каша обычно на молоке, но если вы следите за своей стройной фигурой, можно ее приготовить на воде. В роли подсластителя обычно используют сахар, однако для пользы и дополнительного вкуса предлагаю использовать мед, который можно заменить любыми джемами или вареньем. В общем, вариаций приготовления данного блюда множество, главное найти свой подходящий рецепт.

Овсяная каша с тыквой на молоке — пошаговый рецепт 

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 200 г
• Топленое молоко – 500 мл
• Тыква – 200 г
• Соль – щепотка
• Мед – 2 столовые ложки
• Сливочное масло – 25 г

Из этого количества продуктов каша получится средней густоты. Для более густого блюда нужно увеличить часть хлопьев, для жидкой каши уменьшить.

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву очистим, помоем, нарежем, зальем водой и отправим варить до мягкости — ориентировочно 20 минут.

Овощ рекомендую выбирать сладких сортов и чтобы мякоть не имела грубых волокон.

Перед приготовлением можете отрезать кусочек тыквы и попробовать ее на вкус, вам станет понятно использовать ее для каши или нет.

2. Когда тыква будет готова, сольем воду и блендером измельчим в пюреобразную консистенцию.

3. Готовой тыквенной массе дадим немного остыть. Тыкву можно подготовить для каши и другим способом – отварить в микроволновой печи или запечь в духовке.

4. Затем в кастрюлю с тыквой насыплем овсяные хлопья. Овсяные хлопья водой не промывают, их можно засыпать прямо из упаковки.

5. Зальем продукты топленым молоком.

6. Поставим кастрюлю на плиту и доведем до кипения.

7. После, убавим температуру, закроем посуду крышкой и будем варить кашу до готовности геркулеса.

О готовности геркулеса можно ориентироваться так:

• Если у вас хлопья мелкие быстро заваривающиеся (сорт «Экстра 3»), то их достаточно проварить 2-3 минут и дать настояться 5-10 минут.
• Если используете обычный крупный геркулес («Экстра 1»), то его следует варить минут 15.

8. В готовую кашу положим сливочное масло и мед. Мед рекомендую не варить вместе с продуктами, а добавлять уже в готовое кушанье. По мнению ученых, когда он варится, то полезные свойства пропадают. Поэтому его желательно не подвергать тепловой обработке.

9. Хорошо перемешаем продукты.

Готовую овсяную кашу с тыквой разложим по тарелкам и можно звать всех к столу.

Наслаждайтесь оранжевыми овощными кусочками и ощущайте радость праздника в тарелке! Получившееся лакомство можно употреблять не только в горячем виде, но и охлажденном. А если такую кашу еще запечь в духовке, то у вас получится вкусный пудинг.

Как рекомендуют диетологи, если вы начнете свой день с тарелки такой овсяной каши, то получите хороший запас энергии и длительное время не будете ощущать чувство голода.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить вкуснейшую овсяную кашу с тыквой в мультиварке