Суп из чечевицы с мясом — самый вкусный рецепт!

Друзья, осенью особенную популярность приобретают овощные супы. Суп из чечевицы с тыквой — прекрасный вариант такого первого блюда на обед для всей семьи.

Предлагаю заменить привычную для супа картошку тыквой, в свой совокупности эти два ингредиента — тыква и чечевица весьма ценны для нашего организма, т.к. содержат много полезных веществ. Твоя Iзюминка подготовила для вас вкусный рецепт супа из чечевицы с мясом и тыквой вместо картофеля, потрясающе ароматного и аппетитного.

Если вы замерзли холодным осенним вечером и хочется чего-то жидкого, горячего и вкусного, то этот вариант чечевичного супа будет отличным решением. Он сытный, ароматный, аппетитный и что не мало важно – полезный.

Суп из чечевицы на мясном бульоне — пошаговый рецепт 

Готовится это кушанье весьма просто, основные продукты доступные, причем круглый год, что делает яство практичным и универсальным. Если супчик с чечевицей вам понравится, то можно его будет варить не только золотой осенью, а и в любой другой сезон года. Подойдет такое блюдо поклонникам бобовых, тыквы и сторонникам здорового питания. Чечевичный суп – прекрасная альтернатива традиционным горячим первым блюдам, которые часто присутствуют на наших столах. Его будоражащий аромат и нежный вкус придется по душе и взрослым и детям.

Ингредиенты:

• Свинина – 300-400 г (можно другой сорт мяса)
• Тыква или картофель – 200 г
• Чечевица – 100 г
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 долька
• Соль, молотый перец, лавр, перец горошком – по вкусу

Рецепт супа из чечевицы и свинины

Бульон для супа я варила из свинины. Блюдо получилось довольно сытное и насыщенное, что приходится по вкусу сильному полу, т.к. мужчины любят супчики посытнее и покалорийнее. Однако бульон – огромное пространство для выбора и экспериментов. По желанию вы можете использовать более диетическое мясо: курицу или телятину.

А если захотите постный суп из чечевицы, то варите его на овощном или грибном отваре, рецепт последнего можете забрать здесь. Итак, давайте перейдем к рецептуре и посмотрим, как приготовить суп из чечевицы со свининой — божественно-вкусного и волшебно-красивого супчика, который наверняка станет гарантом крепкого здоровья для всей семьи! Для того, чтобы вам было несложно воплотить у себя на кухне это блюдо, весь процесс приготовления для вас я сняла и разместила в пошаговых фото.

Пошаговое приготовление:

1. Вымытое и нарезанное мясо свинины поместим в кастрюлю с очищенной головкой луковицы, лавром и горошинами перца.

2. Зальем водой и вскипятим. Шумовкой уберем образовавшуюся пенку, чтобы бульон получился прозрачным. Уменьшим температуру до минимального и продолжим варить под закрытой крышкой 1,5 часа.

3. Чечевицу насыплем в сито и ополоснем.

4. Тыкву очистим, уберем семечки с волокнами и нарежем кусочками по 2 см.

5. Морковь очистим и нарежем брусками.

6. В бульон положим чечевицу.

7. Следом отправим тыкву с морковью. По желанию можете добавить одну картофелину, если вы привыкли к традиционным первым блюдам.

8. Приправим солью, перцем и доведем до кипения. Уменьшим температуру до минимума, закроем крышкой и будем варить суп около получаса до мягкости всех продуктов. В конце готовки уберем из кастрюли луковицу, она уже отдала все полезности и вкусовые качества.

9. Приправим похлебку чесноком, пропущенным через пресс, и прокипятим 1 минуту.

10. Готовый суперполезный суп из чечевицы с мясом разливайте по тарелкам и сервируйте к обеденному столу с гренками или тостами. По желанию украсьте яство зеленью или полейте сметаной.

Всем приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить вкусный суп с чечевицей и мясом в мультиварке

Для тех, кто имеет кухонную помощницу — мультиварку, предлагаю посмотреть видео, как вкусно и быстро приготовить супчик с чечевицей и мясом.

Ингредиенты:

• 170 г – чечевицы
• 70 г – моркови
• 100 г – лука
• 3 зубка – чеснока
• 450 г – картофеля
• 300 г – мяса (свинина, говядина, курица)
• хмели-сунели, сладкая паприка, смесь перцев, аджика и соль — по вкусу
• подсолнечное масло — для жарки

https://youtu.be/qGyeZ4jWcS4

Друзья, жмите звезды и соц. кнопочки. Мне важно знать ваше мнение, это сделает блог интереснее! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте чтобы быть в курсе новостей блога. С уважением, Любовь.