Торт без выпечки из печенья и творога: простой рецепт

Добрый день, друзья, Твоя Iзюминка  предлагает приготовить необыкновенно легкий и быстрый торт без выпечки из печенья и творога — рецепт десерта с нежным творожным кремом для всей семьи! Такое лакомство особенно хорошо выручит в летнее время года, когда за окном неимоверная жара и включать духовку совсем не хочется.

Еще рецепт творожного торта без выпечки подойдет для тех хозяек, у которых просто нет дома духовой печи. Здесь основным инструментом является не духовка, а холодильник, где нужно будет выдержать собранный тортик некоторое время.

На приготовление самого изделия у вас уйдет не более 20 минут. К тому же для десерта необходимы простые и доступные продукты. При минимуме затрачиваемых усилий десерт получается вкусным и воздушным. Не смотря на всю простоту технологического процесса, он ни чем не уступает по своим вкусовым качествам другой традиционной и сложной в исполнении домашней выпечки.

Тонкости и секреты приготовления 

Поскольку творожный торт без выпечки собирается из печенья, а пропитывается творожным кремом вот несколько советов по выбору творога, печенья и подготовке творожного крема для рецепта:

• Процент жирности творога можете выбирать самостоятельно. Но лучше чтобы десерт был приготовлен из жирного и не сухого продукта.
• Творог нужно обязательно перетереть через мелкое сито или взбить блендером, либо использовать творожную массу.
• В творожный крем нужно добавлять сметану, сливки, сгущенное молоко или другие жидкие добавки, которые сделают консистенцию крема нежной.
• Печенье берите любое, тонкое, шоколадное, песочное, слоеное… что больше нравится. Однако лучше всего подходит для рецепта песочное печенье квадратной формы. Оно хорошо пропитывается кремом, легко крошится и позволяет придать десерту разнообразную форму.

По желанию торт можете дополнить любыми ягодами, фруктами, сухофруктами, цукатами, орехами и т.д. С этим тортиком можно бесконечно экспериментировать, получая новые и вкусные, нежные и оригинальные десерты.

Торт без выпечки из печенья и творога — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 500 г
• Молоко – 100 мл для вымачивания печенья и 30 мл в крем
• Творог – 400 г
• Сахар – 100 г
• Порошок какао – 2-3 ст. л.
• Специи и пряности (палочка корицы, анис, гвоздика, кардамон, душистый перец) – по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Молоко для вымачивания печенья нальем в сотейник, добавим все специи и закипятим.

2. Снимем молоко с огня, оставим его охлаждаться и настаиваться, насыщаясь ароматом пряностей.

3. Творог, сахар и порошок какао насыплем в кухонный комбайн с соответствующей насадкой: режущий нож.

Совет: вместо какао-порошка можете использовать плитку растопленного черного шоколада.

4. Взобьем продукты до однородности и вольем молоко.

Примечание: количество молока может быть меньше или больше. Если творог сильно сухой, то молоко добавьте, соответственно и наоборот, уменьшите его количество при сильно влажном продукте.

5. Продолжим взбивать крем до образования гладкой нежной консистенции. Творожный крем для торта готов.

6. Из охлажденного молока уберем все пряности и поочередно станем опускать в него печенье.

Держать его в молоке не нужно, а просто быстро окуните, чтобы оно намокло со всех сторон и сразу же достаньте.

7. Выложим печенье на сервировочную тарелку ровным коржом.

8. Смажем слой печенья творожным кремом.

9. Продолжим повторять процедуру, собирая торт: печенье обмакивать в молоке, выкладывать формируя корж и наносить крем. Украсим готовый тортик крошкой печенья, кокосовой стружкой, дроблеными орехами или шоколадом.

10. Отправим торт в холодильник пропитываться и охлаждаться на 1-2 часа.

Торт без выпечки из печенья и творога готов, это очень вкусный и нежный десерт, который нравится всем — и детям и взрослым.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить торт из печенья и творога без выпечки

Предлагаю посмотреть видео-рецепт торта без выпечки из печенья и творога.

Друзья, жмите звезды и социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, в которой выходят анонсы сайта. С уважением, Любовь.