Пирог из свежих и замороженных ягод в мультиварке: рецепты на скорую руку

Добрый день, друзья! Если вы соскучились по свежей домашней выпечке и у вас на кухне есть мультиварка, предлагаю в ней испечь очень вкусный пирог с ягодами.

Для него можно взять любые ягоды — как свежие, так и заморозку. Это позволяет выпекать ягодный пирог в любое время года, а не только в сезон созревания фруктов и ягод.

Готовится он невероятно быстро, что называется на скорую руку и получается обалденно вкусным. Вы можете экспериментировать с начинкой, брать любые ягоды, а также нарезанные кусочками фрукты.

Летом я пеку этот пирог с жимолостью и клубникой, а зимой —  с яблоками и замороженными ягодами, которые у меня всегда есть в морозильнике. А можно его еще приготовить с домашним вареньем, будет тоже вкусно!

Пирог с замороженными ягодами в мультиварке — пошаговый рецепт

Рецепт универсальный, подойдет для любой модели мультиварок: «Редмонд», «Панасоник», «Поларис». Тесто замешивается отдельно и потом выкладывается в чашу мультиварки. Сверху насыпают любые ягоды и устанавливают режим «Выпечка».

Ингредиенты:

• 300 г – замороженных ягод (у меня вишня без косточек)
• 180 г – сливочного масла
• 180 г – сахарного песка
• 3 крупных — яйца (категории С0)
• 330 г –  пшеничной муки
• 10 г – разрыхлителя теста

Пошаговое приготовление:

1. В широкую и глубокую емкость вобьем яйца, добавим сахарный песок. Миксером в течение 5 минут взобьем в однородную массу.
2. Затем добавим размягченное сливочное масло (его следует заранее вынуть из холодильника на стол). И снова включим миксер на 1 минуту.
3. Муку просеем через сито и частями будем вводить в тесто, мешая лопаточкой. Туда же добавим ванилин.
4. После вымешивания получится вот такое довольно густое тесто.
5. Чашу мультиварки смажем кусочком сливочного масла. Выложим на дно половину теста и разравняем его. Сверху положим замороженные ягоды вишни, слегка их утапливая в тесто. Закроем оставшимся тестом ягоды и сверху разложим остальную вишню.
6. Выбираем режем «Выпечка» или «Мультиповар» на 1 час 30 минут в мультиварке «Редмонд».
   

   Время ставится с учетом размера ягод: в вишне много сока и для выпекания времени потребуется больше. Если у вас для начинки берется смородина, достаточно будет 50-60 минут (при температуре 125-130 градусов).

   

7. По завершении работы прибора вынимаем пирог с помощью корзины пароварки. Оставляем изделие на столе до полного остывания.

По желанию можете присыпать пирог сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Как испечь пирог на скорую руку с ягодами на кефире

Выпечка на кефире получается необыкновенно нежной, а тесто пирога слегка влажным. Изделие по вкусу немного напоминает кекс, но более легкой структуры. Пирог просто тает во рту.

Ингредиенты:

• 2 шт. —  яйца
• 1 ст. — сахарного песка (объем стакана 200г)
• 1 ст. — тёплого кефира
• 0,5 ст. — растительного масла
• 2 ст. — пшеничной муки
• 1 пакетик — разрыхлителя
• щепотка — ванилина
• замороженная смородина — по вкусу

Процесс приготовления:

1. В миску разбиваем сырые яйца. Добавим сахар и перемешаем венчиком.
2. Стакан кефира слегка подогреем в микроволновке и добавим в яичную смесь. Снова поработаем венчиком.
3. Затем вводим растительное масло и перемешаем его веселкой.
4. Просеем муку с разрыхлителем через сито и станем вводить в тесто частями. У нас получится тесто вот такой консистенции.
5. Чашу мультиварки смажем растительным маслом. Отправим в нее тесто. Разравняем лопаточкой.
6. Сверху насыплем равномерным слоем замороженные ягоды смородины.
7. Закроем прибор крышкой, включим режим «Выпечка», а время установим 40 минут для мультиварки «Редмонд».
8. После сигнала оставляем пирог внутри, не вынимая, чтобы он остыл минут 15. Затем вынимаем из чаши и дадим ему полностью остыть. Верх у изделия получается на выходе бледным, поэтому сверху его лучше припудрить сахарной пудрой.

Вот такой аппетитный и невероятно вкусный получился пирог с ягодной начинкой.

Видео о том, как приготовить ягодный пирог в мультиварке-скороварке

Готовить пироги в мультипекаре одно удовольствие, выпечка с ягодами получается необыкновенно вкусная и ароматная. Здесь для начинки взяты замороженные ягоды черной смородины. Но использовать можно любую заморозку, которая найдется у вас в холодильнике, а также сезонную ягоду — клубнику, жимолость, вишню, черешню, персики и т. д.

Ингредиенты:

• 200 г — пшеничной муки
• 3 шт. — средних яйца (категории с-1)
• 190 г — сливочного масла или маргарина
• 200 г — сахарного песка
• по 1 ч. л. — ванильного сахара и разрыхлителя (по желанию)
• 150 г — черной смородины замороженной

Друзья, жду ваши комментарии, жмите звезды и кнопочки соц. сетей. Мне важно знать ваше мнение, это сделает сайт интереснее. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, где выходят новости блога. С уважением, Любовь.