Пирог станичный

Сегодня я хочу вам, дорогие друзья, предложить  универсальный рецепт пирога. В чем заключается эта универсальность спросите вы, а в том, что для его приготовления не надо ждать пока подымется опара и созреет тесто. А еще можно поэкспериментировать с начинкой, можно сделать станичный пирог с грибами, с рыбой, с мясом, с луком, с курагой, с яблоками и другими вкусностями. Сегодня это будет пирог с грибами.

Вам понадобится:

1 стакан муки

250 г майонеза

1 стакан сметаны

3 яйца

0,5 чайной ложки пищевой соды

уксус

500-700 г шампиньонов

2 большие луковицы

100 г сыра твердых сортов

соль, перец по вкусу

Тесто: стакан муки смешиваем с майонезом и со сметаной, вбиваем 3 яйца и пол чайной ложки соды гасим уксусом. Все перемешиваем, тесто должно получиться жидким, как для оладий.

Теперь готовим грибную начинку: лук мелко порезать и жарить на сковороде, на небольшом  или среднем огне до золотистого цвета все время помешивая. Грибы промыть и нарезать пластинками и высыпать в сковороду с луком, перемешать и еще  обжарить их минут 7-10.

Огнеупорную форму смазать маслом и влить в нее половину теста, затем положить начинку и залить второй половиной теста. Сверху пирог посыпать тертым сыром. И поставить в разогретую до 220 градусов духовку до полного выпекания, готовый пирог —  красноватого цвета. Правда не сложный рецепт пирога.

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Открытый пирог с яблоками и луком

Открытый медово-имбирный пирог с яблоками

Осенний пирог

Запеканка из лапши с капустой

Творожные пончики жареные в масле за 10 минут! Вкуснятина из детства, рецепт с фото пошаговый

Открытый пирог из слоеного теста с фаршем на скорую руку