Необычное варенье из красной смородины
Хотите сохранить витамины солнечного лета для долгой зимы? Тогда варенье из красной смородины — идеальное решение.
Твоя Iзюминка продолжает публиковать рецепты вкусных и необычных варенья, таких, например, как варенье из кабачков с лимоном. В этот раз — рецепт варенья из красной смородины с морковью. Красная смородина не просто вкусная и красивая ягода, это еще очень полезный, ценный продукт. Она содержит большое количество витаминов Е, А, Р, фруктозу, минерал селен, аскорбиновую кислоту и другие органические кислоты. Смородина — настоящий кладезь витаминов, а вместе с не менее полезной морковью получается ценное ароматное лакомство.
Варенье действительно необычное и вкусное, кто его не пробует не может догадаться из чего оно сварено. Итак, готовим необычное варенье из красной смородины с морковью.
Ингредиенты:
- 700 г ягод красной смородины
- 350 г моркови
- 700 г сахара
Пошаговое приготовление:
- Ягоды красной смородины перебрать, освободить от листиков и плодоножек, промыть, просушить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.
- В кастрюлю положить смородину и морковь, засыпать частью сахарного песка и оставить на час, чтобы они дали сок.
- Добавить в кастрюлю остальной сахар, и варить до готовности, периодически помешивая и снимая пену. Варенье из этой ягоды варится быстро, на его приготовление уйдет не более 40 минут времени.
Готовность можно проверить так: капля варенья не должна растекаться на блюдце.
- Варенье можно кушать сразу, а можно закатать в специально заранее подготовленные для этого стерилизованные банки.
Разливать нужно варенье горячим, сразу закатать крышками. Банки перевернуть кверху дном и оставить так остывать, укутав в одеяло. Хранить такие заготовки можно в холодильнике или в любом прохладном месте.
Ароматное варенье из красной смородины можно пить с чайком, намазывать на булку, использовать его в любой домашней выпечке как вкусную и красивую, сладкую начинку.
Приятного аппетита!
Красная смородина широко используется для домашних заготовок не только потому что это полезная и вкусная ягода, но еще и за счет своего свойства к желированию. Из этой ягоды получается великолепное желе на зиму, рецепт приготовления которого вы можете посмотреть из данного видео. Приятного вам просмотра.
Еще статьи на эту тему:
Жимолость – полезные свойства и рецепт варенья из жимолости
Варенье из кабачков с апельсином на зиму, пошаговый фото рецепт
Загрузка...
Красная смородина и морковка, необычное сочетание. На будущий год попробую такое сварить.
обожаю варенье из красной смородины ))) очень оно вкусное
Рецепт как раз для меня! Люблю варенье с кислинкой.
Действительно, очень необычное сочетание: смородина и морковь! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Действительно необычный рецепт варенья из красной смородины, тоже попробую сварить на будущий год. Спасибо!
Как-то странно звучит, но вот я ни разу не пробовала варенье, даже просто из красной смородины. Вкусно должно быть…
Красная смородина с морковью? Очень любопытный рецепт. Захотелось такое варенье попробовать
А я больше люблю морсы с красной смородины, Варишь варенье ,а потом разбавляешь водой ,класс.
Красная смородина — это очень полезная и вкусная ягодка. Конечно же, хорошо запастись таким вареньем на зиму. Очень вкусное и красивое.
Действительно, необычно! Нужно будет попробовать сварить такое варенье, спасибо за интересный рецепт!
И правда необычное варенье, никогда не слышала, чтобы морковь добавляли к ягодам!
С удовольствием закрою варенье из красной смородины. Раньше под руководством мамы всегда подготавливала ягоды к зиме в виде варенья. А сейчас чаще замораживаю их.
Такого варенья ещё не пробовал, хотя судя по ингредиентам довольно полезное и вкусное.
Класс! Так захотелось попробовать… Надо бы обсудить с супругой его приготовление 🙂
Сочетание смородины и моркови дает мощный заряд витаминами.
Необычное сочетание: красная смородина и морковка. Чувствую, что на выходе продукт необычного вкуса. Жаль только, что у нас красная смородина месяца как полтора уже отошла. Придётся подождать до следующего года.
Впервые слышу про такое варенье. Наверно вкусно получается. Смородиновое варенье люблю, но в последнее время варенье из неё не варю. Летом свежую смородину замораживаю, а зимой достаю небольшое количество и взбиваю с сахаром в блендере и ем сырое варенье…
Замечательный рецепт, беру на заметку. В следующем году буду готовить. СПАСИБО!!!
Занятный рецепт варенья. Никогда не сочетала красную смородину с морковкой. Жаль, что смородина давно отошла.
Слышал я про такой рецепт варенья ягод с овощами. В следующем году попробую сообразить такое с морковкой и красной смородиной.
Такой интересный рецептик, а я так поздно к вам заглянула. Утащу в копилочку на следующий год
Какое необычное сочетание красной смородины с морковью.На фото выглядит очень аппетитно.В этом году уже опоздала,беру в копилку рецептов-приготовлю на следующий год.Спасибо.
Очень интересный рецепт. Желе из красной смородины готовлю часто, а такой рецепт встречается мне впервые. Спасибо, в следующий раз попробую с морковью.
Вот как раз я желе и делала в этом году из красной смородины! Мне понравилось очень!
Кстати я варенье из красной смородины не кушал варенье, из чёрной очень люблю! Нужно будет попробовать:)
Я знаю, что варят варенье из моркови. интересно было узнать, удаляют ли косточки из красной смородины. Вы варили с косточками, так проще, конечно. Но можно и пропустить ягоды через шнековую соковыжималку. Я думаю, что в косточках тоже есть польза.
В этом году приготовила варенье по Вашему рецепту. Необычное варенье из красной смородины мне очень понравилось Спасибо за рецепт.
Как же мы любим красную смородину, причем в любом виде, жаль раньше Ваш рецепт варенья не попался на глаза.