Творожное суфле на пару с клубникой: диетический рецепт

Добрый день, друзья, преподнесите своим любимым домочадцам на завтрак или просто для повседневного питания, нежное суфле из творога с клубникой. Твоя Iзюминка предлагает приготовить полезное диетическое творожное суфле с клубникой на пару. Рецепт мягкого, нежного и изумительного десерта, который прекрасно освежает в летнее время.

Зимой же творожный десерт можно приготовить из замороженных ягод. Получится также вкусное, легкое, красивое, воздушное и нежное лакомство. Хотя сюда с не меньшим успехом подойдут и другие ягоды: малина, ежевика, шелковица и пр.

Для приготовления освежающего творожно-сливочного суфле с клубникой даже не понадобится духовка, что особенно актуально в летнее время года. Готовится десерт очень просто, не требует особых кулинарных искусств и не отнимает много времени. Для этого не обязательно иметь пароварку, блюдо на пару легко сделать с помощью дуршлага и кастрюли с кипящей водой. Поскольку термическая обработка лакомства щадящая, блюдо можно готовить маленьким деткам начиная с полугодика. Но только тогда необходимо исключить клубнику.

Педиатры эту ягоду рекомендуют вводить в детский рацион питания не раньше года. Когда нормализуется пищеварительная система малыша, а иммунитет перестанет реагировать на продукты красного цвета.

Разнообразить творожный десерт можно добавив печенье, манную крупу, орехи… Лакомство понравится абсолютно всем, т.к. оно низкокалорийное. Особенно ему будут рады люди, желающие сбросить лишний вес и похудеть.

Творожное суфле на пару с клубникой — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Творог – 250 г
• Яйца – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. л. или по вкусу
• Клубника – 100 г
• Соль – щепотка

Пошаговое приготовление:

1. В миску положим творог и насыплем сахар.
   Совет. Если творог изначально содержит много влаги, то предварительно удалите из него лишнюю влагу, подвесив в марле. Если он наоборот слишком сухой, то разбавьте его сметаной или молоком. Жирность творога будет влиять на калорийность десерта.
2. Яйцо помоем, ножом разобьем скорлупу и содержимое добавим к творогу.
3. Клубнику помоем под проточной водой и высушим бумажной салфеткой. Оборвем зеленые чашелистики, нарежем ягоды на части и добавим их к творогу.
   Примечание. Ягоды могут быть любые, и мягкие и перезревшие. На вкус десерта эта никак не скажется.
4. Вооружимся погружным блендером и все продукты измельчим до однородной гладкой консистенции.
   Если нет блендера, то творог перетрите через мелкое сито, а клубнику можно перекрутить через мясорубку или натереть на самой меленькой терке.
5. На данном этапе творожная масса уже получается очень вкусная и ее можно употреблять в самостоятельном виде. А если добавить пару ложек муки, то можно приготовить вкуснейшие ленивые вареники или сырники.
   Кстати, рецепт творожных сырников на пару вы можете посмотреть здесь.Но вернемся к рецепту суфле, творожную массу разложим по порционным силиконовым формочкам для кексов, которые установим в дуршлаг.
6. Дуршлаг поставим на кастрюлю с кипящей водой.
   Важно! Следите, чтобы дно дуршлага не соприкасалось с кипящей водой.
7. Варим суфле на среднем огне около 7 минут.

Сервировать творожное суфле с клубникой вкуснее всего сразу после приготовления в горячем виде, тогда оно особенно нежное. Но после охлаждения десерт будет не менее вкусным.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт: творожно-клубничное суфле

Друзья, жду комментарии, жмите звезды и соц. кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Это сделает сайт интереснее и полезнее. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, в которой выходят анонсы сайта. С уважением, Любовь.

Смотрите еще вкусные рецепты:

Шоколадные сырники с малиной: вкусный десерт для лакомок

Творожные сырники с морковью