Оригинальная закуска из помидорок черри с сыром и чесноком

Помидоры черри с сыром и чесноком — оригинальная закуска, которая служит альтернативой приевшимся салатам. Она достаточно просто и легко готовится, и со стола улетает за считанные секунды.

Подойдет это красивое, эффектное вкусное яство к ежедневному ужину и праздничному столу, как в качестве аперитива перед главным блюдом, так и в виде закуски под алкоголь. Попробуйте приготовить холодную закуску — помидорки черри в сырной оболочке и вы будете приятно удивлены новым необыкновенным вкусом.

Кроме этого, данное блюдо еще и довольно полезное. Ведь маленькие помидорчики богаты многими веществами нужными для нашего организма, как витамин С, магний, железо, кальций, йод и т.д.

Отмечу, что закуску можно готовить внутри не только с черри, но и с виноградинкой или оливкой. Также сырные шарики можно дополнительно обсыпать рубленой зеленью, толчеными орехами или молотой паприкой. Помимо того их используют для украшения различных вторых блюд или салатов. Еще мини-шарики хорошо нанизывать на шпажки, чередуя с сыром, креветками или ветчиной — в таком красочном исполнении это будет великолепно смотреться на столе для фуршета.

Помидоры черри с сыром и чесноком — пошаговый рецепт 

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 15 штук
• Плавленый сыр – 100 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Чеснок – 2 зубчика или по вкусу
• Майонез – 50 грамм
• Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Яйцо отварим вкрутую в слегка подсоленной воде (для того, чтобы скорлупа у яиц не лопнула во время варки, да и процесс самой варки ускоряется). Затем хорошо его охладим, поместив в холодную воду, очистим от скорлупы и натрем на средней терке.

Крупную терку не применяйте, иначе шарики будут смотреть грубовато.

2. Плавленый сыр также натрем на средней терке.

Чтобы плавленный сыр легче натирался, предварительно положите его на 20 минут в морозильную камеру.

3. Чеснок очистим от шелухи, помоем и выдавим через пресс. Если у вас нет чеснокодавилки —  зубчики мелко порубите ножом.

4. Нальем майонез и хорошо смешаем между собой продукты.

Майонез добавляйте постепенно, чтобы не переборщить, т.к. консистенция сырной массы не должна быть жидкой.

5. С помидорчиков черри удалим плодоножку, помоем их и высушим бумажным полотенцем.

6. Возьмем порцию сырной массы — около десертной ложки, и разомнем ее в лепешку, в середину которой положим помидорчик.

7. Между ладоней скатаем закуску в шарик. Советую делать эти процессы влажными руками, поэтому ладони постоянно смачивайте водой.

8. Готовой закуской из помидор черри с сыром и чесноком сервируйте блюдо и украсьте ее любой зеленью.

Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть видео, как выбирать томаты.