Вкусная сырная лепешка на кефире

Сырная лепешка на кефире – из разряда вкусных блюд, которое быстро готовятся на сковороде и не менее быстро поедаются.

Когда у вас нет времени до прихода гостей, нет желания идти в магазин, если неожиданно закончился хлеб — вас выручат сырные лепешки. Чтобы их приготовить нужен минимум продуктов, а сам процесс занимает не более 15 минут! Для выпекания не нужно ждать, когда поднимется опара, разогреется духовка и т.д. Лепешки получаются сытные, румяные и тут же с аппетитом уплетаются.

Ингредиенты:

• 1 стакан — кефира
• 2,5 стакана — муки
• 1 стакан — натертого сыра
• 0,5 чайной ложки — сахара
• 0,5 чайной ложки — соли
• сода — на кончике ножа

Как приготовить:

1. В кефир добавляем соль, сахар и соду на кончике ножа, потом постепенно всыпаем муку и тертый сыр (для лепешки вы можете выбрать любой сыр твердых сортов, который нужно натереть на крупной терке).
2. Замешиваем тесто, оно у нас должно получиться в виде одного большого колобка — прямо как в русской народной сказке. Разделим его на 4 части, каждую из которых раскатаем скалкой в плоскую круглую лепешку толщиной примерно 2-3 мм. Если у вас небольшая сковорода, то тесто нужно будет разделить на 5 или даже 6 частей.
   

   Я жарила на широкой сковороде и поэтому у меня получились 4 крупные сырные лепешки.

3. Жарим на предварительно разогретой сковороде на растительном рафинированном масле с двух сторон до румяной аппетитной корочки.

К сырным лепешкам можно подавать варенье, мед, сметану. Можно пить и с чайком и с кофейком. Сырные лепешки не только очень вкусные, но и сытные, поэтому отлично подойдут для завтрака на скорую руку.

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

PS: в тесто, кроме сыра вы можете добавить мелко порубленную ветчину, от этого сырная лепешка только выиграет — станет еще более пикантной на вкус.

Вы можете приготовить сырную лепешку на кефире несколько иначе – замесить тесто без сыра и ветчины, раскатать его в тонкую лепешку, а сам сыр и ветчину поместить как начинку на середину, защемить концы и, перевернув, снова раскатать в тонкую лепешку. Потом так же обжарить с двух сторон на сковороде.

Друзья, голосуете за статью звездами, нажмете социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Это сделает сайт интереснее и полезнее! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, в которой выходят анонсы блога. С уважением, Любовь.