Вкусная сырная лепешка на кефире

Сырная лепешка на кефире – из разряда вкусных блюд, которое быстро готовятся и не менее быстро поедаются. Когда у вас нет времени до прихода гостей или нет желания идти в магазин, если неожиданно закончился хлеб — вас выручат сырные лепешки. Для их приготовления нужен минимум продуктов, а сам процесс не займет у вас более 15 минут!
Ведь для их выпекания не нужно ждать, когда поднимется опара, разогреется духовка и т.д. Лепешки получаются сытные, румяные и тут же с аппетитом уплетаются.
Вам понадобится:
1 стакан кефира
2,5 стакана муки
1 стакан натертого сыра
0,5 чайной ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
сода на кончике ножа
В кефир добавляем соль, сахар и соду на кончике ножа, потом постепенно всыпаем муку и тертый сыр (для лепешки вы можете выбрать любой сыр твердых сортов, который нужно натереть на крупной терке).
Замешиваем тесто, оно у нас должно получиться в виде одного большого колобка — прямо как в русской народной сказке. Разделим его на 4 части, каждую из которых раскатаем скалкой в плоскую круглую лепешку толщиной примерно 2-3 мм. Если у вас небольшая сковорода, то тесто нужно будет разделить на 5 или даже 6 частей. Я жарила на широкой сковороде и поэтому у меня получились 4 крупные сырные лепешки.
Жарим на предварительно разогретой сковороде на растительном рафинированном масле с двух сторон до румяной аппетитной корочки.
К сырным лепешкам можно подавать варенье, мед, сметану. Можно пить и с чайком и с кофейком. Сырные лепешки не только очень вкусные, но и сытные, поэтому отлично подойдут для завтрака на скорую руку.
Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!
PS: в тесто, кроме сыра вы можете добавить мелко порубленную ветчину, от этого сырная лепешка только выиграет — станет еще более пикантной на вкус.
Вы можете приготовить сырную лепешку на кефире несколько иначе – замесить тесто без сыра и ветчины, раскатать его в тонкую лепешку, а сам сыр и ветчину поместить как начинку на середину, защемить концы и, перевернув, снова раскатать в тонкую лепешку. Потом так же обжарить с двух сторон на сковороде.
Еще вкусные рецепты:
Диетическая творожная запеканка с яблоками
У меня была раньше сестра и она готовила такие лепешки, вкуснятина, на самом деле. Спасибо за напоминание, взяла в закладки. Готовлю что-нибудь ежедневно, для мужа, для себя.
Здорово, давненько я не делал такую лепешку я уже и забыл что это такая приятная вкуснятина)) хрустящая.
Уже второй простой рецепт простого и вкусного теста на кефире. Все же тесто на кефире — это и просто, и быстро.
Действительно, такие лепешки вкусны и полезны)))
Ни разу не подступались к сырной лепешке на кефире. А чайник с лимоном смотрятся. Чайник- то съедобный?
На кефире мы не очень часто готовим и сырная лепешка не вошла в состав тех блюд.
С сыром вкуснятина должн быть. Я делаю похожие лепешки с творогом и зеленью. Тоже очень вкусно. Спасибо!
Попробуйте, Александр, это очень вкусно!
Очень понравился ваш аппетитный рецепт сырной лепешки на кефире. Возьму ваш рецепт в свою копилку!
Спасибо за интересный рецепт.Любовь, а как эти лепешки на второй день? Не становятся резиновыми?
Пожалуйста, Наталья. Лепешки не становятся резиновыми, они напоминают лаваш, только вкуснее, потому что «домашние». Их можно кушать и холодными, а можно разогреть при желании в микроволновке.
Интересный, простой рецепт быстрого приготовления. Очень люблю такие, так что Ваша лепешка войдет в перечень моих часто употребляемых блюд.
очень вкусные сырные лепёшки на кефире. приготовила на завтрак и нам очень понравилось 🙂
никогда не пробовал, интересный рецепт, вообще люблю всё с сыром, надо жене показать
Действительно,все гениальное всегда просто!!! Верю,что вкусная лепешечка!!!
Боже мой, как аппетитно в очередной раз. Обязательно попробую приготовить такие сырные лепешки, только без ветчины. Возможно даже завтра на ужин. Спасибо большое за рецепт.
Похожих лепёшек люблю пробовать, даже очень, а вот по вашему рецепту ещё не ел! Дай Бог обязательно попробуем!
Хорошая идея для завтрака. Быстро и сытно. Спасибо!
Отличный рецепт сырной лепешки на кефире!!! Просто — а это важно. Забираю в копилку) Спасибо)
Попробуйте добавить ч. ложку паприки и щепотку чернушки….вкуснятина!
Спасибо, Паша, попробуем обязательно)
Мне нравится выпечка на кефире, особенно домашняя.
У Вас же нашел, и не раз готовил, рецепт «На кефире», но только без сыра, а вот в тесто — яйцо и 2 ложки растительного масла добавлял. И жарить под крышкой, а после, готовые лепешки смазать сливочным маслом, чуть посолить и опять стопкой складывать под крышку!.
Спасибо, Виктор, что поделились вашим рецептом приготовления лепешки на кефире :).
Сырные лепешки на кефире это вкусное и сытное блюдо, готовить быстро и просто. Готовила лепешки мне понравились. Спасибо за рецепт.
Такая лепешка — отличный вариант для завтрака. Спасибо за рецепт.