Рулетики из слоеного теста с ветчиной и сыром
Добрый день, друзья, сегодня Твоя Iзюминка хочет предложить испечь сытные и вкусные рулетики из слоеного теста с ветчиной и сыром. Бездрожжевое слоеное тесто для этого рецепта вкусной домашней выпечки я выбрала не случайно, именно такое тесто идеально подходит для выпечки рулетов, а также коржей, язычков и прочих подобных изделий.
Твоя Iзюминка уже публиковала рецепт приготовления Персиковых пирожных из слоеного теста. Все это простые и легкие в приготовлении блюда, которые пригодятся любой хозяйке для того чтобы порадовать своих близких быстрой и вкусной выпечкой. Кроме ветчины и сыра в данном рецепте я предлагаю добавить сладкий болгарский перец, с ним выпечка получается сочная, яркая и вкусная! Сморим, как приготовить рулетики из слоеного теста с ветчиной и сыром.
Ингредиенты
Понадобится следующие продукты:
500 г слоеного бездрожжевого теста
200 г ветчины
200 г сыра твердых сортов
2 яйца
2 сладких болгарских перца
соль и перец по вкусу
Готовим рулетики с ветчиной и сыром
1. Тесто вынем их морозильника, чтобы оно начало размораживаться, а пока займемся приготовлением начинки. Перец помоем, очистим от плодоножки семян и нарежем кубиками.
2. Спассеруем нарезанный перец на сковороде с растительным маслом на среднем огне 5-10 минут.
3. Ветчину также нарежем кубиками, сыр натрем на крупной терке, добавим обжаренный перец, посолим и, если хотите, можете поперчить по вкусу, все перемешаем. Белки яиц отделим от желтков и добавим желтки в начинку.
4. Тщательно перемешаем все продукты. Начинка для рулетиков готова.
5. Тесто раскатаем в пласт размером примерно 20 х 30 см.
6. Начинку равномерно выложим на тесто.
7. Возьмемся за край теста и скатаем его в рулет.
8. Концы смажем яичным белком, это поможет закрепить рулет.
9. Завернем рулет в фольгу и уберем на полчаса в морозильник пока разогревается духовка.
10. Рулеты (у меня получилось два рулета) вынем из морозилки и нарежем на кусочки толщиной примерно по 2 см. Уложим их на противень, смазанный сливочным маслом,
11. Поставим выпекать в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.
12. Рулетики с ветчиной и сыром из слоеного теста готовы, осталось только заварить чаек.
Видео-рецепт приготовления рулетиков из слоеного теста с ветчиной и сыром
Приятного чаепития!
Еще вкусные блюда:
Куриные грудки, фаршированные черносливом и грецкими орехами
Печенье трубочки- пальчики оближешь
Слоеные конвертики с креветками
Загрузка...
Спасибо за рецепт. Он очень хороший, но, что с ним делать? Наизусть учить, или фотографировать, или брать ручку и записывать и рисовать. Отчего Вы, если даёте рецепт для всех, не разрешаете его скопировать, чтобы потом с листочка готовить?
Пожалуйста, Ирина!
Да, на сайте стоит защита от плагиата статей, вы можете заложить эту страничку сайта в закладки и пользоваться рецептом.
Но я думаю над этим вопросом и в дальнейшем возможно установлю другую защиту и тогда вы сможете скопировать рецепт, если вам удобнее так пользоваться.
А зачем ставить рулеты в морозилку? Это обязательно? Ведь духовку можно нагреть и заранее. Или это технологический секретик? Я делала подобное с помидорами и мягким сыром без промораживания, все получалось нормально.
Я ставила, Валентина, ненадолго рулеты в морозилку,чтобы их легче было нарезать — чтобы они сминались при нарезании и начинка не рассыпалась. Но возьму на заметку и ваш опыт — спасибо)
Они легко нарезаются острым ножом.
Интересный и вкусный рецепт рулетиков фаршированных, пока читал, и смотрел фотографии кушать захотел 😆
Чудные рулетики, очень аппетитные, приготовлю непременно.
Ах как хороши такие рулетики — прямо тают во рту!