Лепешки с колбасой и сыром — простой рецепт на скорую руку

Лепешки с колбасой и сыром — это простое и очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить в домашних условиях.

Они сочетают в себе пышное, мягкое тесто, вкусную начинку из колбасы и расплавленного сыра. Получается аппетитное и сытное угощение, которое подойдет для семейного обеда, завтрака или ужина.

Ингредиенты:

• 250 мл — кефира
• 350 г — муки
• 0,5 ч. л. — соды
• 1/3 ч. л. — соли
• 0,5 ч. л. — сахара

для начинки:

• 150 г — твёрдого сыра
• 150 г — колбасы

Приготовление:

1. В миску налейте кефир, добавьте соду, соль, сахар и хорошо перемешайте. Затем постепенно, в 3 приема, вводите просеянную муку.
2. Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть немного липким, но хорошо держать форму.
3. Готовое тесто выложите на присыпанную мукой разделочную поверхность.
4. Разделите его на две части. И каждую половину теста разделите — еще на 3 части.
5. Каждый комочек теста при помощи скалки раскатайте в круг или овал.
   

   Можно обойтись без скалки — расплющить тесто руками.

   

6. Подготовьте начинку: колбасу нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной терке.
7. В середину лепешки выложите колбасу и сыр в соотношении, которое вам больше нравится (я брала примерно поровну).
8. Края теста зашипите в «узелок», как показано на фото.
9. Затем положите заготовку швом вниз и раскатайте в лепешку, чтобы начинка оказалась внутри теста.
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите обжаривать лепешку.
11. Обжаривайте лепешки с двух сторон до румяной корочки. Во время обжаривания лепешки увеличатся в объеме, становясь пышными и воздушными.
12. В итоге получилось 6 вкуснейших, пышных и ароматных лепёшек!
    Подавайте их горячими к чаю. Выпечка также отлично сочетается с соусами или свежими овощами. Приятного аппетита!

Друзья, буду рада, если вы проголосуете за статью звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! С уважением, Любовь.