Шарлотка с яблоками на сковороде без духовки

Добрый день, друзья! Хочу вас познакомить с потрясающе простым и вкусным рецептом шарлотки с яблоками на сковороде.

Оказывается, чтобы приготовить яблочный пирог совсем не обязательно раскалять духовку. Простым и быстрым решением будет приготовление популярного блюда на обычной сковороде.

Для тех хозяек, которые не располагают большим количеством времени для выпечки пирогов, этот рецепт станет просто находкой.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками на сковороде

Никто из едоков не откажется от сладкой домашней выпечки с хрустящей основой и сочной яблочной начинкой. Шарлотка — идеальный пирог для домашнего чаепития. Нежный вкус и простота приготовления очарует вас и ваших домашних.

Ингредиенты:

• 6 шт. — яблок
• 1 ст. — муки (стакан объемом 250 мл)
• 0,5 ст. — сахарного песка (стакан объемом 250 мл)
• 3 шт. — яйца
• 1 ч. л. — соды погашенной уксусом

Пошаговое приготовление:

1. Вобьем в миску сырые яйца и взобьем их венчиком в однородную массу.
2. Станем подмешивать просеянную муку, небольшими порциями, чтобы не было комочков. Тесто получится жидким, так и должно быть. В конце гасим соду столовым уксусом и хорошо перемешиваем тесто.
3. Яблоки моем, разрезаем на дольки, чтобы удалить сердцевину и затем режем небольшими кусочками в тесто.
4. После того, как все яблочки нарезаны, перемешаем их с тестом.
5. Смазываем сковороду маслом и выкладываем на нее тесто с яблоками. Разравниваем по всей поверхности.
6. Накрываем сковороду крышкой и ставим на самый малый огонь томиться на полчаса. Затем кладем на сковороду тарелку и переворачиваем пирог. Томим уже с другой стороны около 10-15 минут.

Сковороду можно брать любую — чугунную или с антипригарным покрытием. Готовность — проверять деревянной зубочисткой — после прокола она должна выходить сухой из готового изделия.

Быстрый рецепт шарлотки из яблок на плите на кефире

Домашнюю яблочную шарлотку можно просто и вкусно приготовить на кефирном тесте. За счет добавление в тесто кефира, текстура шарлотки становится более влажной. Пирог получается мягким и очень нежным с сочной фруктовой начинкой. Вместо кефира можно взять сметану, питьевой йогурт, ряженку или другой кисломолочный продукт с нейтральным вкусом и без добавок.

Ингредиенты (на сковороду диаметром 28 см):

• 2 шт. — крупных яблока
• 2 шт. — яйца
• 150 г — сахарного песка
• 1 пакетик — ванильного сахара
• 200 мл — кефира или йогурта
• 100 г — сливочного масла
• 300 г — муки
• 1 ч. л. — соды
• щепотка — соли
• орехи, корица, изюм — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Яблоки помоем, разрежем пополам, чтобы удалить сердцевину и нарежем каждую половинку еще на 4 дольки.
2. Дно сковороды вместе с бортами хорошо смажем сливочным маслом и присыплем сверху 2 столовыми ложками тростникового коричневого сахара.
3. Выложим на дно сковороды нарезанные яблочки.
4. Присыплем их сверху молотой корицей.
5. Займемся тестом для шарлотки. В отдельную миску взбиваем яйца, добавим соль, сахарный песок и пакетик ванильного сахара. Взобьем миксером в однородную массу.
6. Затем вливаем кефир или йогурт и снова включаем миксер. Затем начинаем добавлять сыпучие — просеянную муку и соду. Снова взбиваем миксером массу, доводя до однородной консистенции.
7. В конце добавляем сливочное масло, растопленное в микроволновке или на плите.
8. Миксер убираем, он больше не понадобится. Вводим молотый мускатный орех по вкусу (вместо него можно добавить любые орешки, измельчив их предварительно в блендере). Еще раз все перемешиваем.
9. Выливаем тесто сверху на яблоки и разравниваем лопаточкой.
10. Накрываем сковороду крышкой и ставим на малый огонь готовить шарлотку на плиту на 40 минут.
11. Вот таким румяным яблочный пирог становится спустя это время.
12. Снимаем крышку и накрываем сковороду широкой тарелкой, переворачиваем на нее шарлотку. Сверху посыпаем наше изделие сахарной пудрой.
13. Нарезаем на порционные кусочки и подаем вкусную, ароматную, воздушную шарлотку к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить яблочную шарлотку на сковороде без яиц

Если в доме не оказалось яиц, это не повод отказываться от приготовления домашней выпечки. Шарлотка в этом случае имеет новый вкус, но не чуть не уступает классическому десерту. Для основы теста мы снова возьмем кефир, а в качестве связующего вместо яиц будет выступать манка.

Ингредиенты:

• 200 мл — кефира
• 150 г — сахарного песка
• 100 г — муки
• 100 г — манной крупы
• 100 мл — растительного масла
• 5-6 шт.  — яблок
• 1 ч. л. — соды или разрыхлителя
• 1 щепотка — соли

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим тесто. Смешиваем сыпучие в отдельной посуде — просеянную муку, соду, манку, сахар и соль.
2. Вольем в смесь растительное масло и кефир, хорошо перемешаем, чтобы не было комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
3. Яблочки помоем, очистим от кожуры и семенной коробки. Нарежем плоды дольками.
4. Положим яблоки на смазанную постным маслом сковороду.
5. Вольем приготовленное тесто и слегка разровняем лопаточкой.
6. Накроем сковороду крышкой и сделаем малый огонь. Оставим готовиться шарлотку на 40-50 минут.
7. Спустя это время проверяем готовность изделия проткнув пирог деревянной шпажкой. Если он готов, выкладываем на тарелку. Для этого тарелкой накроем сковороду и перевернем ее — пирог окажется на блюде румяной стороной кверху. По желанию можете шарлотку посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Яблочная шарлотка без духовки — так вкусно, что пальчики оближешь!

По этому рецепту получается пышная, воздушная, ароматная и очень вкусная шарлотка. Готовить ее очень просто на плите, без духовки. Все что понадобится, это сковорода, миксер для взбивания теста и немного терпения, ведь шарлотка будет медленно выпекаться прямо на конфорке. А крышку, пока пирог не будет готов, ни в коем случае нельзя снимать!

Ингредиенты:

• 3 шт. — яблока
• 30 г — сливочного масла
• 3 ст. л. — сахарного песка
• 1 ч. л. — корицы

для теста:

• 125 г — муки
• 5 ст. л. — сахарного песка (с горкой)
• 8 г — ванильного сахара
• 2 шт. —  яиц С-01
• 45 г — сливочного масла
• 5 ст. л. — молока
• щепотка — соли
• 5 г — разрыхлителя

Надеюсь, вам понравилась идея легкой и быстрой яблочной шарлотки на сковороде, и вы в ближайшее время испечете своим домашним такую вкусняшку.

Друзья, жмите звезды и кнопочки соц. сетей. Мне важно знать ваше мнение, это сделает сайт интереснее. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, где выходят новости блога. С уважением, Любовь.