Печенье трубочки – пальчики оближешь

Добрый день дорогие, друзья. Сегодня я вам хочу предложить рецепт вкусного печенья — трубочки, которые я часто выпекаю, потому что их любят у нас в семье. Рецепт простой, это печенье легко и быстро готовится — время выпекания всего 20-25 минут. Трубочки получаются песочными и рассыпчатыми не смотря на то, что нет соды и разрыхлителей и просто тают во рту.

Вам понадобится:

1,5 стакана муки

100 г сливочного масла

2 яйца

50 г сметаны

0,5 стакана сахарного песка

Для теста: смешать муку, сливочное масло, нарезанное на кусочки, 2 желтка (желтки надо предварительно отделить от белков), сметану, все хорошо перемешать и замесить руками тесто.

Разделить тесто на две части и из каждой скатать тонкий круг толщиной 2-3 мм.

Каждый круг надо разрезать на 8 частей.

Крем: 2 белка с сахарным песком вбить в пену миксером.

Каждый кусочек теста кисточкой смазать пеной и завернуть, начиная заворачивать от широкого края к центру. Чтобы получилась вот такая трубочка.

Все трубочки уложить на противень, предварительно смазав его сливочным маслом. Сверху смазать все трубочки пеной из взбитых белков и поставить выпекать в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут.

Можно готовое печенье трубочки посыпать сверху сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Персиковые пирожные на день рождения
Слоеные конвертики с креветками
Рафаэлки своими руками
Творожные пончики жареные в масле за 10 минут! Вкуснятина из детства, рецепт с фото пошаговый
Оригинальные блины на Масленицу
Творожные рогалики с мармеладом