Печенье трубочки – пальчики оближешь

Добрый день дорогие, друзья. Сегодня я вам хочу предложить рецепт вкусного печенья — трубочки, которые я часто выпекаю, потому что их любят у нас в семье.

Рецепт простой, это печенье легко и быстро готовится — время выпекания всего 20-25 минут. Трубочки получаются песочными и рассыпчатыми не смотря на то, что нет соды и разрыхлителей и просто тают во рту.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана — муки
• 100 г — сливочного масла
• 2 шт. — яйца
• 50 г — сметаны
• 0,5 стакана — сахарного песка

Пошаговое приготовление:

1. Готовим тесто: смешать муку, сливочное масло, нарезанное на кусочки, 2 желтка (желтки надо предварительно отделить от белков), сметану.Все хорошо перемешать и замесить руками тесто.
   
2. Разделить тесто на две части и из каждой скатать тонкий круг толщиной 2-3 мм.
   
3. Каждый круг надо разрезать на 8 частей.
   
4. Готовим крем: 2 белка с сахарным песком вбить в пену миксером.
5. Каждый кусочек теста кисточкой смазать пеной и завернуть, начиная заворачивать от широкого края к центру. Чтобы получилась вот такая трубочка.
   
6. Все трубочки уложить на противень, предварительно смазав его сливочным маслом. Сверху смазать все трубочки пеной из взбитых белков и поставить выпекать в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут.
   
7. Можно готовое печенье посыпать сверху сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
   

Приятного аппетита!

Друзья, жду комментарии, жмите звезды и соц. кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Это сделает блог интереснее и полезнее. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, где выходят анонсы сайта. С уважением, Любовь.