Сладкая колбаска из печенья и вареной сгущенки: рецепт без выпечки

Добрый день друзья, Твоя Iзюминка продолжает публиковать лучшие рецепты без выпечки, которые популярны у хозяек в жаркий период. Сладкая колбаска из печенья и сгущенки – рецепт такого вкусного десерта без выпечки, который знаком нам с детства.

Угощение было особенно популярно во времена СССР, но и сейчас лакомство пользуется интересом не только в нашей стране, но и в Европе.

Секреты приготовления вкусного десерта

Главное для приготовления использовать качественные продукты: масло без растительных добавок и не заменять его маргарином, а какао брать настоящее.

Печенье подбирайте сладкое, а не соленое или галетное. Оно может быть сдобное, сахарное, шахматное, песочное, весовое, в пачках или домашнего приготовления.

Также подойдут цельные или молотые ванильные сухари.

Лакомство имеет еще некоторые плюсы: бюджетные и доступные продукты, простота приготовления, длительный срок годности, большой выбор вкусов. Колбаску можно делать шоколадную, ореховую, ванильную, с изюмом и прочими добавками, которые будут доминировать во вкусе. От этого вкус и аромат колбаски станет богаче и интереснее.

Готовится колбаска из печенья и сгущенки настолько просто, что ее изготовление можно безопасно доверить даже детям. Лакомство все равно получится безупречно вкусным. Тем более что не обязательно придерживаться формы десерта в виде привычной палки колбасы. Лакомство можно формировать отдельными пирожными, небольшими батончиками или выложить горкой в виде торта.

Сладкая колбаска станет великолепным дополнением к утреннему чаепитию, к чашечке горячего кофе или теплого молока. Она успешно заменит привычные сладости, т.к. шоколадный ее вкус прекрасно гармонирует с печеньем и вареной сгущенкой – продукты, на которых замешивается вся эта прелесть.

Колбаска из печенья и вареной сгущенки — пошаговый фоторецепт

Ингредиенты:

Печенье – 300 г
Сливочное масло – 100 г
Вареная сгущенка – 100 г
Грецкие орехи – 50 г
Семечки подсолнечника – 50 г

Примечание: поскольку у меня в рецепте печенье используется шоколадное, то порошок какао я не добавляю. Если будете брать сливочное белое печенье, то в тесто добавьте 2-3 ст.л. какао или 100 г растопленного черного шоколада. Какао берите натуральное, без добавок, а шоколад с содержанием какао 78%.

Пошаговое приготовление:

1. Семена подсолнечника обжарим на сухой сковороде.

Совет: можете брать уже обжаренные и очищенные семечки из магазинной упаковки.

Сладкую колбаску можно готовить и без семечек подсолнечника, а только с орешками.

2. Следом проколим на сковороде грецкие орехи.

3. Часть печенья измельчим в пыль при помощи кухонного комбайна, а часть поломаем руками средними кусочками.

4. Добавим к печенью жареные орехи и семечки.

5. Размягченное сливочное масло взобьем миксером добела.

Совет: достаньте его предварительно из холодильника за несколько часов до начала готовки, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию.

6. Добавьте к нему вареную сгущенку.

Сгущенку можно сварить самим,  для этого банку ставят полностью погруженной в воду и отваривают не менее 2 часов.

7. И снова взобьем продукты миксером до пышности.

8. Добавьте крем к измельченному печенью с ядрами орехов.

9. Перемешаем продукты, чтобы получилась однородная липкая масса.

10. На отрезок пищевой пленки выложим продукты, сформировав их удлиненной колбаской.

11. Обернем ее плотно пакетом и отправим в холодильник для застывания. Выдерживать готовое изделие в холодильнике нужно в течение 5-6 часов, а лучше ночь, чтобы все продукты хорошо скрепились между собой и пропитались кремом.

12. Готовую сладкую колбаску из печения и сгущенки извлеките из упаковки, нарезайте кружками и сервируйте к столу.

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить сладкую колбаску из печенья и сгущенки без какао

Друзья, жмите звезды и соц. кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Это сделает сайт интереснее и полезнее. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, где выходят анонсы сайта. С уважением, Любовь.