Зеленая фасоль в кисло-сладком соусе

Зеленая фасоль чрезвычайно полезный овощ. Кроме того, что в ней содержится много витаминов и минералов, необходимых для красоты и здоровья, она очень питательна, поэтому незаменима для тех, кто хочет похудеть. Ведь в ней содержится всего 34 калории на 100 г и для насыщения требуется совсем небольшая порция.  Если у вас есть зеленая замороженная фасоль, приготовить ее легко и просто можно по пошаговому рецепту с фото, предложенному Твоей Iзюминкой. 

Получается вкусное и простое блюдо из зеленой стручковой фасоли. Время приготовления – всего 20 минут!

Зеленая фасоль в кисло-сладком соусе, рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

200 г зеленой фасоли

1 большая луковица

150 г кетчупа или томатной пасты

2 столовые ложки сухого белого вина (не обязательно)

1 чайная ложка винного уксуса или красного вина (не обязательно)

2 чайных ложки муки

3 столовых ложки подсолнечного масла

1 чайная ложка сахара

зелень

соль и перец по вкусу

Приготовление

1. В этом рецепте я использовала замороженную зеленую фасоль, которая продается в магазинах. Фасоль достанем из морозильника и положим на стол чтобы оттаивала, пока нагревается вода для нее. Воду подсолим и всыплем в нее фасоль.Будем варить ее не более 5 мин до полуготовности. Сольем воду через дуршлаг.

2. Репчатый лук порежем кубиками и спассеруем на растительном масле до золотистого цвета. Посыплем сахаром и помешивая еще немного обжарим.

3. Добавим к луку фасоль.Посолим по вкусу, перемешаем и будем тушить овощи еще 2 минуты.

4. В это время приготовим соус для зеленой фасоли. Для этого добавим в кетчуп вино, уксус, муку, поперчим по вкусу, тщательно перемешаем до однородности.
5. Готовый соус вольем в сковороду к фасоли и луку и будем мешать до загустения.
6. Зеленую фасоль выложим на блюдо, сверху посыплем любой зеленью. У меня это был укроп.
Подавать зеленую стручковую фасоль можно как отдельное самостоятельное блюдо, для тех кто придерживается вегетарианства. Хороша также фасоль в кисло-сладком соусе как великолепный гарнир к рыбе и мясу.

Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть видео о пользе зеленой фасоли.

Буду рада друзья, если вы поделитесь в комментариях своими рецептами приготовления зеленой стручковой фасоли. Если вам понравилось данное блюдо, нажимайте на кнопочки соц. сетей — поделитесь полезной и «вкусной» информацией с другими. Буду рада видеть вас также в своей группе в Контакте — форма вступления справа на сайте. Там же находится и форма подписки на новости блога. Вступайте и подписывайтесь!

С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Грибное ризотто

Цветная капуста в кляре

Грибные лепешки