Зеленая фасоль в кисло-сладком соусе

Зеленая фасоль чрезвычайно полезный овощ. Кроме того, что в ней содержится много витаминов и минералов, необходимых для красоты и здоровья, она очень питательна, поэтому незаменима для тех, кто хочет похудеть.

Ведь в ней содержится всего 34 калории на 100 г и для насыщения требуется совсем небольшая порция.  Если у вас есть зеленая замороженная фасоль, приготовить ее легко и просто можно по пошаговому рецепту с фото, предложенному Твоей Iзюминкой. 

Получается вкусное и простое блюдо из зеленой стручковой фасоли. Время приготовления – всего 20 минут!

Зеленая фасоль в кисло-сладком соусе, рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты:

• 200 г зеленой фасоли
• 1 большая луковица
• 150 г кетчупа или томатной пасты
• 2 столовые ложки сухого белого вина (не обязательно)
• 1 чайная ложка винного уксуса или красного вина (не обязательно)
• 2 чайных ложки муки
• 3 столовых ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка сахара
• зелень
• соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. В этом рецепте я использовала замороженную зеленую фасоль, которая продается в магазинах. Фасоль достанем из морозильника и положим на стол чтобы оттаивала, пока нагревается вода для нее. Воду подсолим и всыплем в нее фасоль.Будем варить ее не более 5 мин до полуготовности. Сольем воду через дуршлаг.

2. Репчатый лук порежем кубиками и спассеруем на растительном масле до золотистого цвета. Посыплем сахаром и помешивая еще немного обжарим.

3. Добавим к луку фасоль.Посолим по вкусу, перемешаем и будем тушить овощи еще 2 минуты.

4. В это время приготовим соус для зеленой фасоли. Для этого добавим в кетчуп вино, уксус, муку, поперчим по вкусу, тщательно перемешаем до однородности.
5. Готовый соус вольем в сковороду к фасоли и луку и будем мешать до загустения.
6. Зеленую фасоль выложим на блюдо, сверху посыплем любой зеленью. У меня это был укроп.
Подавать зеленую стручковую фасоль можно как отдельное самостоятельное блюдо, для тех кто придерживается вегетарианства. Хороша также фасоль в кисло-сладком соусе как великолепный гарнир к рыбе и мясу.

Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть видео о пользе зеленой фасоли.

Буду рада друзья, если вы поделитесь в комментариях своими рецептами приготовления зеленой стручковой фасоли. Если вам понравилось данное блюдо, нажимайте на кнопочки соц. сетей — поделитесь полезной и «вкусной» информацией с другими. Буду рада видеть вас также в своей группе в Контакте. Вступайте и подписывайтесь! С уважением, Любовь.