Куриная запеканка в духовке с помидорами и сыром

Добрый день друзья, сегодня ТвояIзюминка предлагает вашему вниманию простой и быстрый рецепт вкусной запеканки из куриных грудок, которую может приготовить любой, даже не искушенный в кулинарных навыках человек.

Все ингредиенты вы сможете легко у себя найти в холодильнике, поскольку эта запеканка готовится каждый раз с набором продуктов, который у вас есть на данный момент. Вот где поле для экспериментов!

Какие бы у вас не нашлись продукты в холодильнике, всегда неизменными в этом блюде остаются: куриные грудки, лук, помидоры, сыр и майонез. В этом случае будет самый упрощенный вариант запеканки. Посмотрим, что у меня нашлось сегодня в холодильнике…

Куриная запеканка в духовке с помидорами — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 4 куска — куриных грудок (филе)
• 2 шт. — луковицы
• 2 шт. — помидоров
• 1 шт. — консервированный перец
• 3 стручка — острого перца
• 3 зубчика — чеснока
• 2 шт. — соленых огурчика
• 100 г — шампиньонов (подойдут также консервированные шампиньоны)
• 100 г — корейской моркови
• 100 г — любого сыра твердых сортов
• майонез — для заправки

Как видите набор продуктов для тех, кто любит поострее, а иногда ведь хочется удовлетворить и такую потребность.

Пошаговое приготовление:

1. Включим духовку, чтобы она у нас прогрелась до 180 градусов.

2. Начнем с куриных грудок, их мы хорошенько натрем пропущенным через чесночнецедавилку чесноком, поперчим и посолим по вкусу. Поставим пока куриное мясо на минут 10 в холодильник пропитаться всем этим.

3. Лук очистим от кожуры и вместе с помидорами нарежем кольцами.

4. Острый перец и огурцы мы подвергнем другой участи – мелко их нашинкуем.

5. Дошла очередь до шампиньонов, которые мы порежем вдоль самих грибочков на тонкие пластины.

6. Сыр натрем на крупной терке.

7. Вот собственно и вся основная работа по приготовлению запеканки сделана, осталось выложить все это великолепие слоями в форму для запекания. Сначала кольцами лук, затем перец и сверху укладываем грудки, которые посыпаем огурчиками. Далее слоями укладываем корейскую морковку, грибы, помидоры.

8. Осталось сверху только посыпать блюдо тертым сыром и залить майонезом. Теперь все, можно отправлять запекаться в духовку на 30 минут.

Такой вкусной, аппетитной запеканке порадуется не только ваши домашние, но и друзья, если внезапно наметится их визит. Ведь на приготовление этого простого блюда у вас уйдет на более получаса!

Видео том, как приготовить куриную запеканку в духовке под помидорной «шубкой»

Предлагаю посмотреть еще один интересный рецепт куриной запеканки с помидорами и сыром.