Рыбные рулетики с сыром и чесноком

Добрый день, друзья, Твоя Iзюминка предлагает вам приготовить рулетики из рыбы, фаршированные сыром и чесноком. Хрустящие рыбные рулетики сытные и аппетитные могут быть как прекрасной закуской, так и пикантным на вкус вторым блюдом.

Вам понадобится:

500 г филе любой рыбы

100 г сыра

2 зубчика чеснока

1 яйцо

2-3 столовые ложки муки

20 г панировочных сухарей

соль, перец по вкусу

половинка лимона

пучок петрушки

Филе рыбы, я готовила из трески, тонко порезать на кусочки размером примерно 8-10 см. Слегка отбить деревянным молоточком поместив кусочки филе в полиэтиленовую пленку и затем положить их на бумажные салфетки, чтобы ушла лишняя влага. Посолить, поперчить и сбрызнуть немного лимонным соком.

Сыр натереть на крупной терке, петрушку и чеснок мелко порубить. На каждый кусочек положить 15 г сыра, порубленную петрушку и чеснок, свернуть в рулет в виде колбаски и закрепить зубочисткой. Готовые  рулетикиобвалять сначала в яйце, потом в муке, снова в яйце и затем в панировочных сухарях. Теперь осталось поместить  рулетики на раскаленную сковороду и на среднем огне обжарить с двух сторондо готовности в растительном масле.

На гарнир к рыбным рулетикам с сыром и чесноком можно подавать пюре или любые овощи.

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Куриные грудки фаршированные черносливом и грецкими орехами

Печень, запеченная в горшочках

Рыбные котлетки

Цукини с семгой

Говядина с ананасами по-итальянски

Форель, запеченная в фольге с сухофруктами

Форель малосольная

Филе минтая с овощами и шампиньонами, запеченного в духовке

Картофель, фаршированный копченой рыбой, запеченный в духовке