Куриные грудки фаршированные сыром в духовке

Добрый день, друзья, Твоя Iзюминка предлагает вам попробовать нежное и изысканное блюдо — куриные грудки фаршированные сыром, черносливом и грецкими орехами, запеченные в духовке. 

Грудки действительно получаются нежными, за счет того, что отбиты и пропитаны сметанно-сырной смесью, а фаршированные черносливы внутри придают блюду особенный вкус.

Кроме того, куриное белое мясо является диетическим, поэтому можно не волноваться за свою талию. А чернослив хорошо регулирует работу кишечника, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.

Куриные грудки фаршированные сыром в духовке — пошаговый фоторецепт

Ингредиенты:

• 4 шт. — куриные грудки
• 100 г — чернослива
• 50 г — сыра пармезан (либо любого твердого сыра)
• 50 г — сметаны
• 50 г — грецких орехов
• Соль и перец — по вкусу
• Лимон и зелень — для украшения

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Чернослив без косточек, если он не мягкий, замочите в теплой воде на полчаса.

Шаг 2

Грецкие орехи мелко порубите. Для блюда хватит примерно 2-3 столовых ложек.

Шаг 3

Добавьте к ним такое же количество натертого на мелкой терке сыра и 2 столовые ложки сметаны. Хорошо перемешайте смесь.

Шаг 4

Начините этой смесью сердцевинки чернослива.

Шаг 5

Куриные грудки отделите от кожи и костей. Каждую разрежьте пополам, но не до конца, а чтобы получилась как бы «раскрытая книжка».

Шаг 6

Отбейте молоточком, предварительно поместив кусочки между пленкой полиэтилена.

Шаг 7

Можно посолить и поперчить сейчас, но я это делала в самом конце, это на ваше усмотрение. Смажьте каждый кусочек сметаной.

Шаг 8

Сверху посыпьте тертым сыром. Сыр лучше натереть не мелкой терке.

Шаг 9

На каждую грудку уложите по 2-3 фаршированных чернослива. У меня поместилось 2 штуки.Шаг 10

Закройте » книжечку», так чтобы чернослив оказался в середине двух кусочков мяса.

Шаг 11

И заколите зубочистками края.

Как приготовить фаршированные сыром грудки в духовке?

Шаг 12

Выложите готовые куриные грудки на противень или огнеупорную форму, смазанную подсолнечным маслом, поперчите и посолите по вкусу.

Шаг 13

Поставьте фаршированные куриные грудки запекаться в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-40 минут.

Во время запекания необходимо пару раз полить сверху маслом.

Готовое блюдо можно украсить зеленью петрушки и дольками лимона.

Приятного аппетита!