Рыбные рубленные котлеты из филе трески — очень вкусно!

Добрый день, друзья, сегодня Твоя Iзюминка предлагает рецепт быстрого приготовления рыбных котлет. Рыбу даже не надо пропускать через мясорубку, что экономит время приготовления, а добавление зелени и немного майонеза в фарш, делает их воздушными и нежными на вкус.

Рыбные рубленные котлеты — рецепт быстрого, простого и вкусного приготовления котлет практически из любого вида рыбы. Вы можете их приготовить из хека, минтая, пикши, трески и т.д. Какую бы рыбу для рецепта вы не выбрали, котлетки получаются очень нежными, сочными и вкусными.

Рыбные рубленые котлеты из трески — мой фоторецепт

Ингредиенты:

400 г — филе или тушка трески либо пикши или хека
1 большая — луковица
1шт. — яйцо
2-3 столовые ложки — муки
3 столовых ложки — майонеза
пучок укропа и зелень — для украшения
соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Размороженную рыбу, я готовила из трески, очистить от костей и кожи и руками — щипками накрошить в миску. Рубленное рыбное мясо

Шаг 2

Лук почистить, порезать кубиками.

Шаг 3

Отправим на сковороду пассировать в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 4

Обжаренный лук добавить в рыбу, вбить туда же яйцо.

Добавление к рыбе яйца и пассерованного лука

Шаг 5

Добавить муку, майонез, порубленный укроп, соль и перец по вкусу.

Добавление в фарш зелени, муки, майонеза, специй

Шаг 6

Все как следует перемешать в однородную массу.

Шаг 7

Столовой ложкой брать фарш и класть его на сковороду.

Шаг 8

Слегка разравнивая массу ложкой.

Шаг 9

Обжарить котлетки сначала с одной стороны.

Шаг 10

А затем с другой — до готовности.

Обжаривание рыбных рубленых котлет с двух сторон

Рыбные рубленные котлеты готовы, на их приготовление у меня ушло не более получаса. К ним хороша картошечка, сваренная в мундире с маслицем, можно украсить блюдо зеленью петрушки.