Рыбные рубленные котлеты

Добрый день, друзья, сегодня Твоя Iзюминка предлагает рецепт быстрого приготовления рыбных котлет. Рыбу даже не надо пропускать через мясорубку, что экономит время приготовления, а добавление зелени и немного майонеза в фарш, делает их воздушными и нежными на вкус.

Рыбные рубленные котлеты — рецепт быстрого, простого и вкусного приготовления котлет практически из любого вида рыбы. Вы можете их приготовить из хека, минтая, пикши, трески и т.д.

Рыбные рубленые котлеты, рецепт с пошаговым фото

Вам понадобится: ribnie_kotleti-ingredienty

400 г филе или тушка трески либо пикши или хека

1 большая луковица

1 яйцо

2-3 столовые ложки муки

3 столовых ложки майонеза

пучок укропа и зелень для украшения

соль и перец по вкусу

Размороженную рыбу, я готовила из трески, очистить от костей и кожи и руками — щипками накрошить в миску. Рубленное рыбное мясо

Лук почистить, порезать кубиками

и пассировать в растительном масле до золотистого цвета.

Лук добавить в рыбу, вбить туда же яйцо, Добавление к рыбе яйца и пассерованного лука

добавить муку, майонез, порубленный укроп, соль и перец по вкусу. Добавление в фарш зелени, муки, майонеза, специй

Все как следует перемешать в однородную массу. Фарш для рыбных рубленых котлет

Столовой ложкой брать фарш и класть его на сковороду, Рубленые котлеты в ложке

разравнивая ложкой. Разравнивание фарша

Обжарить котлетки сначала с одной стороны,
Обжаривание рыбных рубленых котлет

а затем с другой до готовности. Обжаривание рыбных рубленых котлет с двух сторон

Рыбные рубленные котлеты готовы, на их приготовление у меня ушло не более получаса. К ним хороша картошечка, сваренная в мундире с маслицем, можно украсить блюдо зеленью петрушки. Рыбные рубленные котлеты

Приятного аппетита!

Мы с вами только что приготовили рыбные рубленые котлеты из морской рыбы. Предлагаю посмотреть видео, в котором рассказаны секреты приготовления подобных котлет из речной рыбы, чтобы убрать из них характерный запах тины. А также рецепт приготовления оригинального рыбного рулета.