Капустная запеканка по-турецки: сытная, ароматная и полезная!

Добрый день, друзья, хотите приготовить что-то необычное и вкусное из обычной капусты? Попробуйте капустную запеканку по-турецки! Это прекрасный способ разнообразить свой рацион и приготовить вкусное и полезное блюдо из доступных ингредиентов.

В отличие от привычных запеканок, в этом рецепте капуста предварительно тушится с овощами, что делает ее более мягкой и нежной. Благодаря простоте приготовления и ароматному сочетанию вкусов, эта запеканка обязательно понравится вам и вашей семье.

Ингредиенты:

500 г — белокочанной капусты
1 — морковь
1 головка — репчатого лука
2 средние — картофелины
1 сладкий — болгарский перец
3 куриных — яйца
200 мл — молока
150 г — сметаны
3-4 ст. л. — растительного масла
2 пучка — зелени
3 ст. л. — муки
100 г — сыра
соль, перец, паприка, сушеный чеснок — по вкусу

Пошаговое приготовление:

Репчатый лук нарежьте небольшим кубиком. В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости и затем добавьте нарезанный кубиком картофель, немного обжарьте его с луком, периодически помешивая.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте к овощам на сковороду.
В след за ней — тертую на крупной терке морковь и нарезанные кубиком помидоры.
Перемешайте овощи, добавьте по вкусу соль и черный перец.
Тушите блюдо до полуготовности овощей.
Для заливки в миске взбейте яйца с молоком, добавьте сметану, растительное масло, муку и мелкорубленую зелень петрушки. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить паприку.
Вылейте заливку в тушеные овощи и перемешайте.
Выложите массу в смазанную маслом форму для запекания и разравняйте ложкой.
Отправьте блюдо запекаться в духовку на полчаса при 180 градусах Цельсия. За 10 минут до готовности достаньте запеканку и по желанию добавьте тертый сыр. Приятного аппетита!

Получилась потрясающе вкусная, сочная овощная запеканка под румяной сырной корочкой. Если вам нужно приготовить сытный ужин или обед, обязательно воспользуйтесь этим чудесным рецептом. Блюдо получается очень ароматным и сочным, оно идеально для семейной трапезы.

Друзья, буду рада, если вы проголосуете за статью звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! С уважением, Любовь.