Пряный пирог с тыквой: простой и вкусный рецепт в духовке

Сейчас самое сезонное время для использования в кулинарии тыквы. Из этого овоща можно готовить вкусные блюда, рецептов которых многогранно. Однако многие тыкву не очень любят, из-за ее характерного аромата, который после приготовления практически никуда не девается.

Чтобы не ощущать подобный запах, блюда ароматизируют всевозможными добавками, как имбирь, мускатный орех, апельсин, лимон, корица и прочие пряности.

Сегодня Твоя Iзюминка хочет поделиться с вами рецептом вкусной домашней выпечки — сладким тыквенным пирогом с изюмом. Готовить его совсем не сложно, а набор продуктов, с которыми я соединила овощ, придаст десерту изысканный сладкий вкус.

В состав пирога с тыквой входят отруби, хочу немного рассказать об их пользе. В кушанье этот продукт абсолютно не ощущается, он применяется исключительно, только ради колоссальной пользы для нашего здоровья. Например, отруби очень полезны больным сахарным диабетом, атеросклерозом, гипертонией, нарушениями функции ЖКТ, простатитом, людям с ожирением, запорами и многими другими проблемами. Поэтому их надо применять в пищу, как можно чаще.

 

Выпекать подобные пироги можно разнообразно. Например, из песочного (как в случае тыквенного печенья), дрожжевого или слоеного теста, применяя тыкву в качестве начинки или класть ее вовнутрь теста. Кроме того, овощ можно дополнительно сочетать со всевозможными разными продуктами: фруктами, овощами, сыром, творогом, крупами, и даже мясом. В общем, впереди еще много кулинарных экспериментов, ну а сейчас давайте перейдем к приготовлению данного блюда.

Пирог с тыквой в духовке по простому рецепту

Ингредиенты (на 4-5 порций):

• Тыква – 250 грамм
• Мука – 250 грамм
• Отруби – 50 грамм
• Яйцо – 1 штука
• Сметана – 200 грамм
• Изюм – 100 грамм
• Коричневый сахар – по вкусу
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Молотый имбирь – 1/3 чайной ложки
• Молотый мускатный орех – 0,5 чайной ложки
• Соль – щепотка

Пошаговое приготовление:

Шаг 1.

Первым делом помоем тыкву, нарежем ее кусочками и отварим в течении 20 минут до мягкости. После ее истолчем в пюре или измельчим блендером и оставим остывать.

Шаг 2.

Затем помоем изюм и замочим его в теплой воде.

Как приготовить пряный пирог с тыквой

Шаг 3.

Тем временем насыплем в глубокую емкость сыпучие ингредиенты: муку, отруби, соль, сахар, соду, молотый имбирь и мускатный орех.

Шаг 4.

Сыпучие продукты хорошо перемешаем, чтобы они равномерно распределились.

Шаг 5.

Затем добавим к ним тыквенное пюре и вымоченный изюм, который хорошо отожмем от влаги.

Шаг 6.

Яйцо вобьем в удобную емкость.

Шаг 7.

И миксером взобьем его добела и образования воздушной белой массы.

Шаг 8.

После этого добавим к яйцу сметану. И снова все хорошо взобьем.

Шаг 9.

Сметано-яичную массу добавим ко всем продуктам.

Шаг 10.

Замесим тесто, консистенция которого должна быть, как густая сметана.

Как испечь пирог с тыквой в духовке

Шаг 11.

Форму для выпечки заселим пекарской бумагой, которую смажем сливочным маслом, и выложите в нее тесто.

Шаг 12.

Духовой шкаф нагреем до 180 градусов и отправим выпекаться пирог на 45 минут. После духовку выключим, и оставим находиться в ней пирог еще около 15 минут.

Шаг 13.

Затем выпечку полностью охладим, извлечем ее из формы и присыплем пирог с тыквой и изюмом сахарной пудрой, коксовой или шоколадной стружкой. Теперь можно заварить чай и приступать к сладкой трапезе!

Всем приятного чаепития!

PS: калорийность готового продукта составляет 306 ккал на 100 г.