Картофельный рулет с ветчиной

Добрый день, друзья, сегодня Твоя Iзюминка предлагает приготовить на обед рулет картофельный с ветчиной. Это несложное в приготовлении блюдо с ароматной картофельной корочкой и пряной ветчинной начинкой не оставят равнодушным никого, кто отведает хоть кусочек.
Ингредиенты
Вам понадобится следующие продукты:
700 г картофеля (это примерно 7 крупных картофелин)
3 яйца (два в тесто и желток одного на смазывание рулета)
1,5 стакана муки
300 г ветчины
3 столовых ложки сливочного масла
соль и перец по вкусу
пучок укропа
1 столовая ложка тмина
Как приготовить картофельный рулет с ветчиной
Картошку намойте и отварите «в мундире» до готовности – 20 минут. Затем, как остынет, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Посолите и если желаете, то поперчите (я готовила без перца), вбейте 2 яйца,добавьте немного сливочного масла, перемешайте и, добавляя муку, замесите мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам.
На слой пергаментной бумаги или кальки посыпьте немного муки и раскатайте на нем тесто толстым слоем. Выложите на тесто кусочки тонко нарезанной ветчины, так чтобы оставались края у теста. Сверху ветчину посыпьте меленько покрошенным укропом,
и боковые стороны будущего рулета сверните немного внутрь.
С трех сторон, последнюю оставьте для того, чтобы ею закрепить рулет.
А затем, постепенно, поднимая край пергамента, сверните тесто в рулет.
Переложите картофельный рулет с ветчиной на противень или в огнеупорную форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Верх рулета смажьте яичным желтком и посыпьте тмином, проткните в нескольких местах зубочисткой.
Поставьте картофельный рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут для запекания до золотистой корочки.
Осталось нарезать картофельный рулет с ветчиной на кусочки и подавать на стол, красиво украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Еще вкусные рецепты:
Шницель из сыра с рисом и овощами
Рулетики из слоеного теса с ветчиной и сыром
Очень хороший рецепт. Я бы тмин заменила кунжутом.
Спасибо, Анна, за ваш комментарий.
Конечно можно заменить тмин кунжутом это дело вкуса, кому что больше нравится). Кстати, и ветчину, в этом рецепте можно заменить на колбасу. В любом случае запеченный рулет будет вкусным!
Аппетитно выглядит картофельный рулет с ветчиной. спасибо за отличный рецепт приготовления
Хороший рецепт, аппетитно смотрится. Спасибо!
На здоровье, друзья!
На вид такая вкуснятина,что не удержалась и пошла делать.Духовка запищала оповещая,что рулет готов.Пошла пробовать
Приятного аппетита, Галина!
Вот такая горячая закуска моему мужу точно понравится !