Вкусный картофельный рулет с ветчиной

Добрый день, друзья, сегодня Твоя Iзюминка предлагает приготовить на обед рулет картофельный с ветчиной.

Это несложное в приготовлении блюдо с ароматной картофельной корочкой и пряной ветчинной начинкой не оставят равнодушным никого, кто отведает хоть кусочек.

Ингредиенты:

• 700 г — картофеля (это примерно 7 крупных картофелин)
• 3 яйца — (два в тесто и желток одного на смазывание рулета)
• 1,5 стакана — муки
• 300 г — ветчины
• 3 столовых ложки — сливочного масла
• соль и перец — по вкусу
• пучок — укропа
• 1 столовая ложка — тмина

Как приготовить:

Шаг 1

Картошку помойте и отварите «в мундире» до готовности – 20 минут. Затем, как остынет, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Посолите и если желаете, то поперчите (я готовила без перца), вбейте 2 яйца. Добавьте немного сливочного масла, перемешайте.Шаг 2

Понемногу добавляя муку, замесите мягкое тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Шаг 3

На слой пергаментной бумаги или кальки посыпьте немного муки и раскатайте на нем тесто толстым слоем. Выложите на тесто кусочки тонко нарезанной ветчины, так чтобы оставались края у теста.Шаг 4

Сверху ветчину посыпьте меленько покрошенным укропом.Шаг 5

Боковые стороны будущего рулета сверните немного внутрь м трех сторон, последнюю оставьте для того, чтобы ею закрепить рулет. Постепенно, поднимая край пергамента, сверните тесто в рулет.

Шаг 6

Шаг 7Переложите рулет с начинкой на противень или в огнеупорную форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Верх рулета смажьте  яичным желткомШаг 7

Сверху посыпьте тмином, проткните в нескольких местах зубочисткой.

Шаг 8

Поставьте изделие в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут для запекания до золотистой корочки.

Осталось нарезать картофельный рулет с ветчиной на кусочки и подавать на стол, красиво украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Друзья, проголосуете за статью звездами и нажмете социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, в которой выходят анонсы сайта. С уважением, Любовь.