Чем полезен имбирь?

Имбирь является многолетним травяным растением. Его корни уже несколько тысячелетий употребляются в пищу в Индии и других странах Азии. В Европе же имбирь стал использоваться с середины 18 века, а сегодня имеет огромную популярность из-за пряного вкуса и множества полезных свойств.

В чем польза имбирного корня?

Если посмотреть на химический состав имбиря, то многое сразу станет понятным. В огромном количестве он содержит витамин С и витамины группы В. Кроме витаминов, корень богат минералами и полезными веществами. Кальций, магний, железо, фосфор, холин – этого «добра» достаточно в имбирном корне. Полезные кислоты, такие как линолевая и олеиновая также присутствуют в нем в приличных количествах.

Отличительной особенностью имбиря является содержание гингерола – вещества, ускоряющего обмен веществ. Подобные вещества содержатся в остром перце и некоторых других пряностях.

Такой богатый состав придет продукту множество полезных свойств. Вот наиболее популярные из них:

1. Лечение и профилактика простудных заболеваний. Имбирный чай сделать очень легко. Необходимо просто почистить и измельчить имбирь, добавить к нему лимон и залить кипятком. Этот настой употребляют вместе с медом при ранних стадиях простуды и гриппа.

2. Помощь при похудении. За счет ускорения обмена веществ имбирь может помочь сбросить лишние килограммы. Не стоит надеяться, что имбирь послужит вам волшебным средством для похудения, но при грамотном подходе положительный результат вы обязательно получите.

3. Средство от укачивания. Моряки когда-то использовали корень для предотвращения тошноты при длительном плавании. Для этого кусочек имбирного корня рассасывался в течение длительного времени.

Противопоказания к применению

К сожалению, имбирный корень имен некоторые противопоказания. Первым делом об этом нужно знать людям с заболеваниями желудка. Все тот же гингерол является жгучим веществом и сильно раздражает стенки органов пищеварения. Единственное исключение, когда имбирь употреблять разрешено (но с осторожностью) – это гастрит с пониженной кислотностью.

Как было написано выше, имбирь – отличное средство при легкой простуде. Но при температуре более 38 градусов его лучше не употреблять, потому что жар может усилиться.

Еще имбирь разжижает кровь, поэтому его не следует использовать при любых ситуациях, сопровождающихся кровотечениями (например, при геморрое).

Что касается периода беременность, то имбирь однозначно полезен в первой половине: он снимает напряжение и тревогу, избавляет от тошноты. Но на поздней стадии лучше от него отказаться или употреблять только с разрешения врача.