Бананы: польза и вред. Как покупать и хранить

Зимой, когда ощущается нехватка витаминов в организме так и тянет на что-нибудь экзотическое.  Бананы — пожалуй, самый привычный и популярный  в этом плане полезный фрукт. Рассмотрим в данной статье в чем польза бананов, есть ли противопоказания к их употреблению, а так же как правильно покупать и хранить заморский фрукт.

Родина бананов Индия и для жителей тропических стран является таким же продуктом, как для нас картошка, хлеб и мясо.

Зачастую бананы составляют основу блюд местной кухни, их добавляют  везде, куда можно — в омлет, суп, кашу, используют как гарнир к рыбе, жарят во фритюре, варят из него пиво. 

Европейцы не привыкли столь широко использовать бананы в кулинарии, но очень ценят данный плод  как дополнительный источник витаминов и микроэлементов. В чем же заключается польза бананов?

Бананы для красоты и здоровья

Прежде всего хочу отметить что бананы являются хорошими антидепрессантами, так как способны улучшать настроение. Если у вас имеются проблемы с горлом, употребление банана хорошо смягчает гортань, шероховатость горла и помогает бороться с сухим кашлем. Эти и другие полезные свойства бананов определяют наличие в них таких главных витаминов как: С, группы В и Е.

• Витамин С, содержащийся в мякоти банана, предохранит в зимнее время от простуды и инфекций, а также он стоит на страже молодости и предотвращает появление преждевременных морщин.
• Витамины группы В очень помогут женщинам в период критических дней, когда идет потеря этого витамина, а также незаменимы против бессонницы, стресса,  ломкости ногтей и волос, появления прыщей. Каротин защищает организм от заболеваний сердечнососудистой системы и преждевременного старения.
• Витамин Е, содержащийся в бананах являются важным фруктом для красоты и здоровья, так как он продлевает жизнь клеток организма и благодаря ему кожа становится гладкой и эластичной. Кроме витаминов бананы богаты такими микроэлементами как: кальций, калий, магний, фосфор, цинк, железо.

Бананы — известные антидепрессанты. Бананы являются замечательным, а самое главное, безвредным средством против депрессии — их  сладкий вкус в организме человека вырабатывает гормон счастья и радости серотонин. Поэтому регулярное употребление бананов поможет справиться с нервозностью и тоской.

Достаточно съесть два банана в день, чтобы получить необходимый запас калия в организме и тем самым сможете избавиться от мышечной слабости и болей, пройдет накопившаяся усталость, улучшится память, аппетит, кожа перестанет шелушиться, волосы станут крепкими и шелковистыми, пройдут отеки под глазами. 

Бананы снижают кровяное давление и подходят людям с гипертонией, если есть их ежедневно, как установили ученые, не потребуется пить лекарства.

Калий укрепляет сердечную мышцу и поэтому бананы полезны при всех заболеваниях сердца и сопутствующих заболеваниях – почек, печени, системы пищеварения.

Бананы показаны при обострениях гастрита с повышенной  кислотностью, так как благодаря своей волокнистой структуре способны обволакивать стенки желудка, только нужно употреблять их за полчаса до еды.

Бананы хорошо регулируют стул (по этой же причине) и полезны пожилым людям, причем они показаны как при диарее, так и при запорах, в обоих случаях при регулярном включении их в рацион, приводят стул в норму.

Польза бананов для детей. Детки обычно едят бананы с большим удовольствием.  Детям полезно есть бананы в период больших умственных нагрузок во время учебы, для того, чтобы успокоить нервы и улучшить настроение.

Для усиления половой потенции. Бананы относятся к продуктам афродизиакам, они помогают повысить либидо.

Есть ли противопоказания к употреблению бананов?

Не стоит употреблять бананы людям, страдающим тромбофлебитом и варикозным расширением вен и кто недавно перенес инсульт или инфаркт, потому что бананы обладают свойством сгущать кровь и лимфу.

Бананы имеют высокий гликемический индекс, влияющий на массу тела, и поэтому их нежелательно есть в больших количествах тем, кто желает похудеть. Однако и тем и другим позволить иногда съесть парочку бананов можно. В любом случае банан это хороший выбор в качестве перекуса в дороге, кроме того, что это вкусный лакомый фрукт, банан еще и сытный, потому что долго переваривается и к тому же не перегружает желудок. Всегда можно аккуратно очистить банан и держа его за хвостик съесть, это не требует обязательного мытья рук.

Нужно помнить, что бананы медленно перевариваются, могут вызывать повышенное газообразование, вызывать вздутие живота. При неумеренном их употреблении это может привести к закупоркам кишечника, ослаблять процессы пищеварения. Ни в коем случае поэтому нельзя запивать бананы водой после того, как вы их отведали. Не стоит кушать этот экзотический фрукт натощак.

Но есть приятная новость, употребление бананов с медом, сахаром и солью нивелирует перечисленные выше вредные свойства, поэтому бананы нужно чаще использовать для приготовления десертных блюд в кулинарии.

Как покупать и хранить бананы?

И напоследок, советы Твоей Iзюминки о том, какие бананы лучше покупать в магазине и как их хранить. Бананы в магазине нужно покупать спелые с желтой ровной шкуркой без черных точек и пятен. Если вы купили неспелые бананы, лучше дать им дойти в темном прохладном месте у вас дома и потом только съесть, так вы избежите повышенного газообразования. Дело в том, что в неспелом фрукте содержится большое количество нерастворимого крахмала, который не усваивается в  кишечнике, а по мере созревания плода, большее количество крахмала превращается в сахар. Поэтому спелый банан такой сладкий на вкус.

Не следует убирать бананы в холодильник, они, как и все экзотические фрукты от холода теряют вкус и аромат. И лучше сохранятся в гроздях, поэтому не отделяйте их друг от друга при покупке. Обязательно перед употреблением помойте неочищенный банан, дело в том, что на его шкурке может находиться заморская амеба — мелкоклеточный паразит. Очищая кожуру, снимайте с банана и все белые нити. Соблюдайте все эти несложные правила по покупке и хранении этих экзотических фруктов и тогда бананы принесут вам пользу.

Твоя Iзюминка предлагает посмотреть видео, в котором даются советы, как выбрать хорошие бананы в магазине. Приятного просмотра.