Сырные рулетики

Добрый день, друзья, на сегодняшнем столе будет блюдо для настоящих гурманов — сырные рулетики, это прекрасная закуска для фуршетов, а также для тех, кто любит сыр. Причем в зависимости от сорта сыра, который вы выберете для рулетиков, вы можете получить либо блюдо поострее, либо по нежнее.

Вам понадобится:

300 г сыра твердых сортов

300 г творога

1 столовая ложка сметаны

300 г отварного куриного мяса

150 г грецких орехов

1-2 зубчика чеснока

пучок зелени

соль и перец по вкусу

Сыр положить в два пищевых полиэтиленовых пакета, завязать и поместить в кастрюлю с горячей водой до расплавления на 15-20 минут.

Пока сыр расплавляется можно приготовить начинку: вареную куриную грудку мелко порезать, а также покрошить грецкие орехи, чеснок и зелень. Творог соединить с куриным мясом, орешками, сметаной и зеленью, посолить и поперчить по вкусу. все перемешать в однородную массу.

Расплавленный сыр выложить на полиэтиленовую пленку или фольгу и быстро раскатать в пласт пока не остыл. Выложить равномерно на него начинку и свернуть в рулет. Убрать в холодильник до полного остывания. Когда сырный рулет остынет, нарезать его на рулетики. В приготовлении этого сырного рулета есть одна особенность — чтобы сыр хорошо раскатался его нужно помещать в довольно горячую воду и потом после расплавления сразу же быстро раскатывать, но вы можете пойти более легким путем, купить плавленый сыр в виде пластин, например, виолу и в них завернуть начинку, получится тоже замечательные рулетики.