Салат шапочка Снегурочки на новый год 2022 — рецепт очень вкусный и необычный

Новый год нам несет радость и ощущение счастья от предстоящего праздника. Именно в этот день хочется его встретить по-особому, удивить гостей и друзей необычными и вкусными блюдами.
Мы уже с вами готовили новогодние закуски в виде симпатичного дедушки мороза и селедки под шубой в виде хлопушки. Сегодня хочу предложить вам приготовить красочное, яркое угощение — салат шапочка снегурочки. Блюдо очень простое в исполнении и оформлении, уверена, что оно пополнит копилку новогодних салатов. Закуска эффектно смотрится на столе, украсит новогоднее торжество и подарит всем гостям хорошее настроение!
Необычный и очень вкусный рецепт салата Шапочка Снегурочки
Хотите своими руками создать сказочное настроение? Приготовьте красивый и очень вкусный салат в виде шапочки Снегурочки. Блюдо сразу окажется в центре внимания гостей и покорит своим вкусом с первой ложки.
Ингредиенты:
- 300 г — консервированных ананасов
- 300 г — консервированной кукурузы
- 300 г — отварной или запеченной куриной грудки
- 3 шт. — вкрутую сваренных яиц
- 200 г — плавленого сыра
- 4 слайса — твердого сыра
- 50 г — майонеза
- 1 шт. — отварной моркови
- 2 зубка — чеснока
- 30 г — кокосовой стружки
- соль и специи — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Отварную или запеченную куриную грудку нарежем небольшим кубиком.
- Такого же размера кусочками нарежем консервированные ананасы и яйца. Сложим продукты в салатник.
- Туда же отправим слитую от сока кукурузу и майонез. Солим, перчим по вкусу и все тщательно перемешаем.
- Выложим салатную массу горкой на центр сервировочного блюда и посыплем частью кокосовой стружки. Если используете белую стружку — шапочка будет белоснежной (я взяла голубого цвета).
- На терке трем плавленый сыр. Добавим к нему измельченный чеснок и немного майонеза. Хорошо перемешаем сырную массу.
- В отдельной тарелке на терке натрем отварную морковь.
- Смочив руки водой скатаем из сырной массы небольшие шарики. Станем обваливать их по очереди в кокосовой и морковной стружке и выкладывать вдоль купола шапки.
- Чередуем по цвету шарики, пока не получится красивая шапочка. Сверху положим шарик-помпон. Получилось блюдо изумительной красоты! Приятного аппетита!
Шапочка Снегурочки с копченой курицей и плавленым сыром на новогодний стол
Для закуски можно использовать и вареное мясо птицы, но с копченой курочкой у салатика появится пикантная нотка во вкусе. Для красоты шарики вокруг купола мы сдаем голубыми, а послужит для этого несколько листьев фиолетовой капусты.
Ингредиенты:
- 300 г — филе копченой курицы
- 200 г — консервированных ананасов
- 100 г — кукурузы
- 2 шт. — плавленых сырка
- 3 шт. — отварных яйца
- 150 г — любого твердого сыра
- 2-3 шт. — листьев фиолетовой капусты
- 2-3 зубка — чеснока
- соль и перец – по вкусу
- 5 ст. л. — майонеза
Процесс приготовления:
- Копченую куриную грудку нарежем небольшими кусочками.
- Консервированные кольца ананасов нарежем кубиками.
- Кукурузу (без сока) переложим с банка на тарелку.
- Переложим эти продукты в салатник, добавим майонез и поперчим по вкусу. Все перемешаем.
- Выложим салат на сервировочное блюдо в виде полусферы. Обсыплем сверху сырной стружкой.
- Приступим к изготовлению сырных шариков, которые будут главным украшением салата. Отварные яйца разрежем, чтобы отделить белки от желтков. Белки трем на мелкой терке и окрашиваем соком измельченной блендером фиолетовой капусты.
- Плавленые сырки натрем на терке вместе с желтками. Добавим к ним выдавленный через пресс чеснок и немного майонеза. Тщательно перемешаем сырную массу. Смачиваем руки водой и катаем сырные шарики. После обваливаем их в белковой стружке.
- Украшаем шариками салат. Чудесная шапочка снегурочки готова!
Новогодний салат Шапочка Снегурочки в красном исполнении
Яркий, праздничный цвет блюду придаст кокосовая стружка красного цвета. Состав салатика немного отличается от предыдущих вариантов. В рецепте вместо ананасов будут маринованные огурчики, а шарики делаются из творога и сыра.
Ингредиенты:
для основы:
- 400 г — отварной курицы
- 150 г — консервированной кукурузы
- 150 г — маринованных огурцов
- 0,5 шт. — репчатого лука
- соль и перец — по вкусу
- 0,5 ч. л. — кунжута (по желанию)
- 2 ст. л. — майонеза
для шариков:
- 150 г — творога
- 3 ст. л. — стружки твердого сыра
- 30 г — растопленного сливочного масла
- 1-2 ч. л. — майонеза
- 2 зубчика — чеснока
- 2-3 ст. л. — кокосовой стружки
- 3 капли — пищевого красителя
- 50 г — тертого сыра пармезан
- зерна граната — по желанию
Как приготовить:
- Подготовим все продукты для салата. Вареную куриную грудку и маринованные огурцы нарежем кубиком. Репчатый лук измельчим четверть кольцами и замаринуем (зальем на 10 минут кипятком с добавлением 2 ст. л. столового уксуса). Достанем кукурузу из банки, слив лишнюю жидкость.
- Мясо, кукурузу, огурцы и лук положим в глубокую миску. Добавим кунжут, соль по вкусу и перемешаем. Затем заправим салат майонезом.
- Круглую пиалу застелем пленкой и выложим в нее салат. Накроем края пленки и уберем на время в холодильник.
- Приступим к изготовлению шариков. Сливочное масло растопим в микроволновке. Твердый сыр натрем на мелкой терке. Кокосовую стружку окрасим пищевым красителем, капнув несколько капелек и хорошо перемешав. Тертый сыр смешаем с творогом.
- Затем вольем растопленное масло, выдавим чеснок. Заправим массу 2 чайными ложками майонеза и все перемешаем.
- На руки оденем резиновые перчатки и из 1 чайной ложки массы скатаем шарик, который обваляем в красной стружке.
- Один шарик сделаем чуть крупнее, чем остальные (на помпон).
- Все готово для сборки салата. Достанем пиалу, отвернем края пленки и накроем тарелкой.
Перевернем тарелку и снимем пиалу, салат останется в центре блюда.
- Посыпем салат тертым сыром, украсим помпоном и красными шариками. По желанию можете дополнить декор зернами граната.
Яркое, сочное и необыкновенное блюдо готово для подачи на стол, чтобы удивить гостей. С наступающим всех праздником! Отличного настрония и хорошей встречи Нового года!
Друзья, жду ваши комментарии, жмите звезды и кнопочки соц. сетей. Мне важно знать ваше мнение, это сделает сайт интереснее. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, где выходят новости блога. С уважением, Любовь.
Конечно, с голубой стружкой салат будет выглядеть гораздо эффектнее, но что-то не припомню, чтобы мне попадалась в продаже кокосовая стружка такого оттенка.
Спасибо за вкусные рецепты!
Елена, на саммом деле можно сделать кокосовую стружку любого оотенка, если воспользоваться пищевым красителем. Понадобится всего 3 капли.
Какой красивый салат) Спасибо за подсказанную идею, пробуем приготовить такую шапочку снегурочки на новогодний стол!
Красиво выглядит салат в виде шапочки снегурочки. Попробую приготовить к новогоднему столу, спсибо за идею.
Какой необычный салат сделанный в виде шапочки снегурочки! Люблю тематическое оформление блюд. Это всегда красиво, особенно классно смотрится блюдо на новогоднем столе!