Очень вкусный салат с копченой курицей. Как красиво подать салат

Друзья, по любому поводу в любое время года мы всегда готовим салаты и сегодня приготовим салат с копченой курицей. Простота исполнения и отличные вкусовые качества при минимальном использовании ингредиентов так можно охарактеризовать это блюдо. 

Салаты бывают разной классификации: праздничные и повседневные, слоеные и смешанные, мясные, овощные, рыбные и т.д. Каждый этап создания салата – это выбор ингредиентов, который дает полный простор фантазии для экспериментов и повод для импровизации.

Заправка в салатах также имеет важное значение. В основном для этой цели используют майонез, это приевшаяся и знакомая классика. Однако многие салаты можно заправлять и другими продуктами, как йогурт, масло, соевый соус, лимонный сок и т.д. Поэтому вы всегда можете на основе этого базового рецепта готовить закуски с новым вкусом. А про красивую подачу салата я сейчас вам расскажу.

Как красиво подать любой салат

Для красивой подачи кушанья, можно использовать порционные стаканы, в них салаты очень стильно выглядят. А чтобы подать блюдо, как показано на фото, понадобится кулинарное кольцо, которое можно купить в супермаркете или сделать самостоятельно.

Чтобы его сделать своими руками есть несколько экономичных и несложных вариантов:

1. Первый – применить консервную банку.
2. Второй – плотно накрутить на скалку или банку подходящей формы несколько слоёв фольги.
3. Третий – ножницами вырезать центральную часть обычной пластиковой бутылки.

Салат с копченой курицей — рецепт с фото пошагово

Блюдо очень простое в исполнении, используется минимум ингредиентов. А как говорят повара со стажем, что чем меньше продуктов, тем больше вероятности, что вкусы компонентов будут аккуратно дополнять, а не перебивать друг друга. Также немало важно, особенно для занятых хозяек, которые совмещают работу, дом и семью, что салат очень быстро готовится. За счет использования копченой курицы, он подойдет для любого стола, как праздничного, так и повседневного.

Ингредиенты:

• Копченый окорок – 1 штука
• Морковь – 1 штука
• Яйца – 3 штуки
• Майонез – 50 мл для заправки
• Соленый огурец – 2 штуки
• Консервированный горошек – 200 г
• Зеленый лук – пучок
• Соль – щепотка или по вкусу

Этапы приготовления:

1. Копченый окорок промоем под проточной водой и насухо оботрем полотенцем. Этот процесс делают не многие, но он очень важен. Поскольку никому неизвестно, в каких условиях он хранился, как транспортировался и какими руками его трогали.
После снимем с него шкурку, она в салате не пригодится. Ее можно использовать для варки бульона или другого блюда. Мясо снимем с кости и нарежем кубиками, около 7 мм.

2. Яйца отварим в крутую. Для этого зальем их холодной водой, доведем до кипения и будем варить на минимальном огне примерно 10 минут. Затем опустим в холодную воду, снимем скорлупу, очистим и нарежем кубиками.

3. Морковь помоем и отварим в кожуре до мягкости. Ее готовность можно проверить проколом зубочистки. Затем для быстроты охладим ее в холодной воде, очистим и нарежем кубиками.

Рекомендую морковь и яйца отваривать заблаговременно, например, с вечера. Таким образом, у вас сократится время приготовления блюда.

4. Соленые огурцы положим в сито, чтобы стекла жидкость и нарежем кубиками.

5. Консервированный горошек также опрокинем на сито, чтобы стек маринад, затем переложите его в емкость ко всем продуктам.

6. Зеленый лук помоем, обсушим, нашинкуем и добавим в салат. У меня вместо свежего лука — замороженный, его также можно использовать для салатов, это никак не повлияет на вкус готового кушанья.

7. Добавим к компонентам майонез и приправим все солью.

С солью не переборщите, поскольку в огурцах и горошке она уже присутствует. Лучше потом досолить, если ее не будет хватать.

8. Хорошо смешаем все ингредиенты.

9. Отправим салат из копченой куры в холодильник на полчаса, чтобы он охладился, и спустя это время можно подавать к столу.

Салат с копченой курицей готов, приятного аппетита!

Друзья, жмите звезды и кнопки соц. сетей. Мне важно знать ваше мнение, это сделает блог интереснее и полезнее. Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, чтобы быть в курсе новостей сайта! С уважением, Любовь.