Салат «Бусы на снегу» — 3 новогодних рецепта

Салат «Бусы на снегу» — это эффектное и очень вкусное блюдо, которое часто подают на новогодний стол. Он отличается ярким внешним видом и оригинальным вкусом, благодаря гармоничному сочетанию входящих в его состав ингредиентов.

Простое приготовление и легкое оформление праздничной закуски понравится любой хозяйке. Сверху салатик посыпают белками тертых яиц, которые напоминают белоснежный снег.  Зерна граната, выложенные в виде нитей бус, завершают украшение. Отсюда и происходит название салата.

Салат «Бусы на снегу» — классический рецепт с курицей

Хотите создать атмосферу праздника в Новый год? Оригинальное блюдо «Бусы на снегу» украсит ваш новогодний стол, и порадуют гостей. Для салата предварительно нужно отварить яйца, морковь и куриную грудку. Впрочем, можно взять копченую курицу, будет тоже вкусно!

Ингредиенты:

• 200 г — куриной отварной грудки
• 2 шт. — маринованных огурцов
• 2 шт. — отварной моркови
• 3 шт.  — отварных яйца
• 100 г — твёрдого сыра
• майонез — для заправки
• зёрна небольшого граната — для украшения

Приготовление:

1. Промытое куриное филе сварите в подсоленной воде (или курином бульоне) до готовности. Остудите и нарежьте кубиками.
2. Морковь сварите в мундире, затем очистите и натрите на крупной терке.
3. Отварите яйца, остудите, очистите и отделите белки от желтков.
4. Для сборки салата приготовьте красивое блюдо или плоскую тарелку. На дно выложите слой куриного филе.
5. Маринованные огурчики нарежьте кубиками и выложите поверх курочки.
6. В тертую морковь добавьте по вкусу майонез и перемешайте. Выложите третьим слоем на тарелку и равномерно распределите вилкой.
7. Желтки разомните вилкой или натрите на крупной терке. Смешайте с майонезом и разравняйте следующим слоем.
8. Сыр натрите на крупной терке и заправьте майонезом по вкусу. Нанесите сырную смесь равномерно поверх моркови.
9. Завершите сборку салата слоем тертых белков, нанесите сверху майонез. Теперь можно украсить блюдо рядами зерен граната.

Получилось яркая, красочная закуска, которую можно подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!

Новогодний салат «Бусы на снегу» с говядиной

Салатик прекрасно смотрится на любом праздничном столе и порадует ваших гостей своим вкусом и оригинальностью.

Ингредиенты:

• 100 г — твердого сыра
• 4 шт.  — яйца
• 200 г — отварной говядины
• 100 г — соленых огурцов
• майонез — по вкусу
• 2 шт. — отварной моркови
• 2 шт. — отварного картофеля
• зерна граната — для украшения

Приготовление:

1. Отварную говядину и соленые огурцы нарезать соломкой. Положить майонез по вкусу и перемешать.
2. Выложить огурцы с мясом первым слоем на плоское блюдо.
3. Отварной картофель и морковь натереть на крупном полотне терки и выложить поочередно слоями на блюдо.
4. Промазать морковный слой майонезом.
5. Вареные яйца очистить и отделить белки от желтков. Желтки и твердый сыр натереть на мелкой терке и перемешать.
6. Выложить сыр с желтками сверху на салат и промазать тонким слоем майонеза.
7. Последний слой — тертые яичные белки. Осталось украсить закуску зернами граната.
8. По желанию можно разложить веточки укропа или петрушки. Дайте салату настояться в холодильнике минимум на 1-2 часа, чтобы все слои хорошо пропитались. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить «Бусы на снегу» со свиным языком

Предлагаю посмотреть видео о том, как приготовить изысканную закуску со свиным языком. Можно также использовать обычное мясо свинины, но советую брать для блюда нежирную часть.

Ингредиенты:

• 350 г — свиного языка
• 3 шт. — соленых огурца
• 2 шт. — отварной моркови
• 3 шт. — отварных яйца
• 100 г — твердого сыра
• зерна от одного небольшого граната — для украшения
• соль — по вкусу
• майонез — для пропитки слоев

Для варки языка:

• 1 шт. — морковь
• 1 шт. — репчатого лука
• соль — по вкусу
• 3 шт. — лаврушки
• 3 шт. — душистого перца горошком
• щепотка —  черного перца горошком

Салат «Бусы на снегу» — это не только вкусное, но и очень красивое блюдо, которое станет отличным дополнением к новогодним традициям и соберёт близких за одним столом.

Друзья, буду рада, если вы проголосуете за статью звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! С уважением, Любовь.