«Бабочка» из жареного лосося

Добрый день, друзья, сегодня на столе у нас с вами будет царская рыбка  – лосось в весьма оригинальном исполнении. Это рецепт жареного на сковороде лосося оригинально выложенного на блюдо в виде красивой «бабочки». Блюдо украсит любой стол, будь то встреча с друзьями, романтический ужин или праздничный семейный обед. А самое приятное, что блюдо и готовится и оформляется очень быстро. Смотрим, как пожарить лосось на сковороде и украсить красиво блюдо в виде бабочки.

Ингредиенты

Для рецепта жаренного лосося нам понадобятся следующие продукты:

500 г лосося (1 стейк)

1 лимон

5-6 оливок без косточек

Растительное масло

Соль и перец по вкусу

Морковь, редиска и лук-порей — для украшения

Как приготовить жаренного лосося на сковороде

1. Стейк разрезать пополам, удалить кости. Для этого у куска рыбы нужно сделать острым ножом разрез вдоль хребта и затем аккуратно его удалить.2. Рыбу посолить, поперчить по вкусу. Обжарить кусочки лосося на растительном масле до готовности, это примерно по 10 минут с каждой стороны, затем сбрызнуть соком от половинки лимона.

3. Готовые половинки лосося сложить в виде «бабочки» , на середину которой уложить плотным рядком оливы, это будет тельце «бабочки». Из лука порея вырезать узкие полоски – разрезав его вдоль и закрутить их  — получатся зеленые «усики» «бабочки». Из оливок вырезать колечки и украсить ими «крылья». Из моркови и редиски вырезать цветочки и украсить ими блюдо  вокруг «бабочки» из жаренного лосося.

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!