Куриный суп с консервированной фасолью

Куриный суп с консервированной фасолью — это сытное и ароматное блюдо, которое отлично согревает в холодное время года и доставляет удовольствие всей семье.

Блюдо быстро и просто готовится, что делает его идеальным вариантом для busy-дней (занятых дней). Консервированная фасоль добавляет питательности и помогает сэкономить время на приготовление.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе (грудка или бедро)
• 1 банка — консервированной фасоли (400 г, белой или красной)
• 1 средняя — луковица
• 2 шт. — моркови
• 2 шт. — картофелины
• 1 зубчик — чеснока (по желанию)
• 1 ч. л. — томатной пасты
• 1 ст. л. — растительного масла для жарки
• Соль — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку или окорок промойте под холодной водой и отправьте варить в подсоленной воде до готовности (30 минут). После выньте мясо из кастрюли.
2. В куриный бульон отправьте вариться картофель, нарезанный кубиками. Как только содержимое кастрюли закипит, убавьте нагрев и варите блюдо на медленном огне.
3. Тем временем приготовьте зажарку. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите или пропустите через пресс. Поместите овощи на сковороду с растительным маслом и обжаривайте 3-4 минуты до мягкости лука.
4. Добавьте к луково-морковной зажарке томатную пасту и все перемешайте.
5. Переложите зажарку в кастрюлю и перемешайте бульон.
6. Откройте банку с консервированной фасолью, слейте жидкость и добавьте бобовое в суп. Варите ещё 5-7 минут.
7. Разделите мясо курицы на волокна или порежьте небольшими кусочками.
8. Отправьте куриные кусочки снова в бульон.
9. Посолите суп по вкусу. Доведите до кипения и выключите огонь.
10. Дайте супу настояться под крышкой 5-10 минут и потом можно разливать по тарелкам.
11. Подавать блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Куриный суп с консервированной фасолью — это прекрасное сочетание вкуса и простоты. Он наполняет энергией и отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Благодаря фасоли, ваше блюдо станет питательным и сытным без значительных временных затрат. Готовьте с любовью и удовольствием!

Друзья, буду рада, если вы проголосуете за статью звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! С уважением, Любовь.