Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Добрый день, друзья, накануне длинных майских праздников Твоя Iзюминка предлагает приготовить яркую, оригинальную, вкусную, холодную закуску — рулетики из баклажанов с помидорами. Рецепт подкупает своей простотой и быстротой приготовления, любая хозяйка затратит не более получаса времени.
Кроме того блюдо является низкокалорийным, ведь один баклажанный рулетик содержит всего 90 ккал. Поэтому можете смело пополнять копилку вкусных, простых и малокалорийных блюд этим рецептом великолепных рулетиков из баклажанов с помидорами, которые легко приготовить на скорую руку.
Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком — пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- Крупный баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2 средние шт.
- Майонез — 4 ст. л.
- Веточки кинзы (петрушки) — 3 шт.
- Зубчика чеснока — 2 шт.
- Растительное масло для жарки
- Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
1. Вначале приготовим соус: смешаем майонез с мелко натертым чесночком. Чеснок можно пропустить также через пресс или мелко нарубить острым ножом.
Примечание: по желанию в соус можете добавить любую измельченную зелень.
2. Баклажаны нарежем тонкими язычками, каждый обжарим на масле.
Важно! Не солите, иначе из баклажан начнет выделяться сок и они будут не обжариваться, а тушиться!
3. Нарежем помидоры кружочками или дольками, это на ваше усмотрение.
4. Каждый обжаренный баклажанный язычок смажем майонезом, выложим на него кусочек помидора и листик кинзы, поперчим и скрутим в рулетик.
Можете скрепить каждый баклажанный рулетик деревянной зубочисткой или фигурной шпажкой.
Вкусная и оригинальная закуска из баклажан в виде небольших рулетиков с помидорами готова! Она получилась необыкновенно вкусной, нежной, советую всем приготовить по этому рецепту!
Приятного аппетита!
Видео-рецепт — рулетики из баклажанов с помидорами
Друзья, жмите звезды и соц. кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, в которой выходят анонсы сайта. С уважением, Любовь.
Когда начнется сезон баклажан, тоже буду такие рулетики делать, а пока пошли уже молодые кабачки, так что этот рецепт и для них подойдет отлично.
На сколько я знаю, в народе это блюдо называют «тёщин язык». С большим всегда кушаю такие рулетики. 🙂
Обожаю рулетики из баклажанов с помидорами. Летом готовим такую закуску часто.
Просто обожаю такие рулетики и все блюда из баклажанов!!!
Обожаю этот рецепт, каждый сезон готовлю из баклажанов подобные рулетики. Это так сытно, вкусно, главное что овощи.
Скоро-скоро появятся на грядках баклажаны и помидоры и можно будет баловать себя такими вкусными блюдами! Конечно, в супермаркете и сейчас можно прикупить эти овощи, но вкус у них совсем не тот. Так что подождем наступления сезона.
Всеми любимые баклажаны! Безусловно с помидором и чесночком это необыкновенно вкусно!