Как быстро и правильно очистить креветки от панциря

Готовя праздничный салат из авокадо и креветок, я подумала о том, а вдруг кто-то еще не знает, как освобождать креветку из ее панциря. Поэтому и родилась идея рассказать и показать вам, как это делать. Чтобы вы поняли как быстро и правильно очистить креветки, я поэтапно вам все покажу и расскажу.

Как очистить вареные креветки

Если вы купили замороженные неочищенные креветки, сначала необходимо их сварить. Варят этот морепродукт не более 1 минуты с момента закипания.  Затем воду сливают через дуршлаг. Креветкам дают возможность полностью остыть. Теперь можно приступать к разделке.

Берем креветку в руки и вначале отрываем голову.

Голову выбрасываем, она не понадобится.
Берем оставшуюся длинную часть креветки и тянем за хвост – панцирь начинает сползать, а съедобная мякоть остается в руке.Вот и все манипуляции — креветка очищена.

Немного пройдется повозиться чтобы все креветки очистить от панциря. Но мне, например, больше нравятся на вкус именно маленькие креветки, которые сварены в панцире. Как то раз купила уже очищенные в заморозке, сварила их и вкус оказался совсем не тот. 

Как очистить замороженные креветкперед жаркой

Если вы не хотите отваривать креветки, а сразу же пожарить морепродукт на сковороде, их также необходимо подготовить — удалить все несъедобные части. Поэтому действуем описанным выше способом. Для тех, кто еще не до конца понял, как очистить креветки от панциря, предлагаю посмотреть видео. Иногда лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.

Еще статьи на эту тему:

Правила приготовления пищи или как сохранить ценные витамины

Как расколоть кокос в домашних условиях