Торт из шампиньонов

tort_s_shampinionami_chernoslivom_orexami

Добрый день, друзья, сегодня на столе у нас будет красивое, оригинальное, сытное блюдо «Торт из шампиньонов». На самом деле это салат с жаренными шампиньонами, в котором также как и в торте несколько слоев, но пропитанных не кремом, а майонезом.

И по виду он напоминает тортик, красиво оформленный жареными кусочками шампиньонов и ореховой крошкой. Сегодня, кстати, прочитала, что шампиньоны способствуют борьбе с опухолями, так что тортик не только очень вкусный, но и полезный.

Ингредиенты

tort_iz_shampinionov

  • 600 г шампиньонов
  • 50 г грецких очищенных орехов
  • 250 г моркови
  • 250 г репчатого лука
  • 150 г чернослива
  • 200 г майонеза
  • немного растительного масла и зелени для украшения

Приготовление

  1. Шампиньоны нужно промыть в воде и нарезать на кусочки вдоль самих грибков.tort_s_shampinionami
  2. Поставить на средний огонь сухую сковородку, поместить на нее нарезанные грибы.
    У меня  получилась целая большая сковорода нарезанных шампиньончиков.
    tort_iz_shampinionov_chernosliva
  3. Через 10 минут, шампиньоны начнут выделять сок, который нужно слить и затем, добавив немного масла, обжаривать их еще минут 15 до полной готовности.tort_iz_shampinionov_chernosliva_i_orexov
  4. Репчатый лук нужно мелко нарезать кубиками.tort_s_shampinionami_chernoslivom
  5. Затем пассировать до золотистого цвета.
  6. Морковь натереть на крупной теркеtort_s_shampinionami_chernoslivom_i_orexami
  7. Тоже припустить немного на масле до золотистого цвета.tort_iz_shampinionov_i_orexov_chernosliva
  8. Чернослив без косточек хорошо промыть и нарезать соломкой.tort_s_shampinionami_i_orexami_chernoslivom Если он у вас с косточками и твердый, то нужно вымочить его для размягчения, залив теплой водой на полчаса и затем освободить от косточек.
  9. Грецкие орехи мелко порубить ножом. tort_iz_shampinionov_chernosliva_morkovi_i_orexov
  10. Соединить охлажденные лук, морковь, чернослив и орехи вместе, при этом немного – где-то горсточку грецких орехов, нужно оставить на обсыпку торта сверху.tort_iz_shampinionov_chernosliva_orexov_i_morkovi
  11. Все ингредиенты тщательно перемешать.tort_iz_shampinionov_orexov_i_chernosliva
  12. Взять красивое блюдо или плоскую тарелку и выкладывать на него слоями – сначала ряд грибов, который нужно смазать майонезом. tort_s_shampinionami_orexami_i_chernoslivom
  13. Затем выложить на них слоем смесь из лука, моркови, орехов и чернослива.tort_s_shampinionami_orexami_chernoslivom_i_morkoviu
  14. И тоже ее немного смазать майонезом.tort_s_shampinionami_orexami_chernoslivom
  15. Так дальше и выкладывать поочередно слои – у меня получилось три слоя грибов и столько же слоев смеси.
    Сверху торт из шампиньонов обмазать майонезом, красиво его украсить кусочками обжаренных грибов и обсыпать ореховой крошкой.
    tort_iz_shampinionov_orexov_chernosliva Зелень петрушки будет заключительным аккордом данного блюда.
  16. Торт — салат с жаренными шампиньонами можно убрать на полчаса в холодильник, чтобы как следует пропитался.tort_iz_shampinionov_chernosliva_orexov

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Грибные лепешки
Говядина с ананасами по-итальянски
Суп из сухих грибов

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:4, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Олег,

    Очень оригинальное,красивое и вкусное блюдо!

  2. Анастасия,

    Пошагово, почти в реальном размере, выглядит очень аппетитно, возьму на вооружение!спасибо.

  3. Елена,

    О! вот это должно быть просто вау! Скорее всего это салат, но торт, конечно, звучит шикарнее!

  4. Валентина,

    Шампиньоны растут в саду. Будем делать торт по вашему рецепту.

  5. Наталья,

    Очень оригинально смотрится салат из шампиньонов! Обязательно попробую такую вкусняшку.

  6. Марат,

    Просто здорово, очень удивили меня. Сначала не поверил, какой торт с шампиньонами может быть, оказывается.
    Весьма благодарен. Откуда такой интересный рецепт ?)

  7. Любовь,

    Спасибо, Марат, мне очень приятно, что вам понравилась моя идея выложить салат из шампиньонов в виде торта).Все родилось спонтанно — готовила салат из шампиньонов, а получился симпатичный и к тому же очень вкусный тортик)

  8. Марат,

    Вот это класс. Очень большой респект такой хозяйке.
    Буду почаще заходить, подружимся=)

  9. Любовь,

    Заходите, Марат, всегда рада вас видеть)

  10. Александр,

    Очень хорошо знакомый нам рецепт блюда. Но мы всегда стараемся делать с настоящими боровыми.

  11. Ирина,

    Тортик просто супер! Забираю в закладочки. Спасибо!

Добавить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.

MAXCACHE: 0.53MB/0.00016 sec