Салат из свеклы и баклажана

Добрый день друзья, Твоя Iзюминка предлагает вашему вниманию азербайджанский овощной салат, в основе которого — баклажаны.

Как раз сейчас в магазинах появились недорогие синенькие и пришло время чтобы приготовить из них вкусную овощную закуску.

А заодно и разнообразить свое меню. Попробуйте приготовить это необычно вкусное, изысканное блюдо из печеного баклажана и свеклы.

Черный молотый  перец в составе этого салата, способствует ускорению сжигания жира, что актуально при похудении.

Ингредиенты:

  • 1 баклажан
  • 200 г свеклы
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • зелень для украшения салата
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить салат из свеклы и баклажана:

  1. Один баклажан запечем в духовке при температуре 200 градусов, минут 10-15.
  2. Свеклу очистим от кожуры и нарежем соломкой. Поставим пассировать в сковороде на подсолнечном масле с одной неполной ложкой столового или яблочного уксуса на среднем огне.
  3. С баклажана снимем шкурку и мелко порежем его,
  4. Маленькими кубиками покрошим красный репчатый лук Добавим овощи к свекле и продолжим пассировать на сковороде до размягчения.
  5. Яблоко мелко нарежем кубиками и отправим к овощам на сковороду — готовить еще минут 10.

Готовый салат из печеного баклажана и свеклы можно заправить солью и перцем, украсить зеленью.
Приятного аппетита!

 

 

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ирина,

    Запекаю баклажан непосредственно на газовой гарелке, получается не плохо, главное, не забывать его переворачивать.

  2. Елена,

    Не ела такого салатика еще из этих овощей, нужно попробовать, спасибо за идею.

  3. Елена,

    Замечательный салат со свеклой, только прочитала и уже захотела приготовить! Сделаю себе на ужин! Спасибо.

  4. Лариса,

    Очень необычное сочетание продуктов в салате из свеклы и баклажанов.. нужно попробовать приготовить такой витаминный салатик. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.