Авитаминоз — каких витаминов вам не хватает. Признаки авитаминоза

avitaminoz-3

Зимой и в межсезонье наиболее остро встает такая проблема, как авитаминоз. Недостаток витаминов сказывается на всем — на состоянии волос, ногтей и зубов, на ухудшении общего состояния, становятся частыми простудные инфекции. К тому же во фруктах и овощах, лежащих на полках  магазинов, от долгого и зачастую неправильного хранения тоже теряется часть витаминов, а весной их остается совсем немного.

Рассмотрим основные признаки авитаминоза, чтобы вовремя начать применять меры и не допустить гиповитаминоза — общую нехватку витаминов и микроэлементов в организме.

Поэтому нужно обязательно в профилактических целях принимать комплексы витаминов, причем нужно периодически их заменять один на другой.
Хороши в этом случае витаминно-минеральные комплексы, с содержанием в одной таблетке 50-100% полезного витамина или элемента суточной потребности человека. Подобрать комплекс поливитаминов для профилактики определенного заболевания поможет врач, а если беспокоит какая-то конкретная проблема, то сам фармацевт аптеки.

Понять какого витамина вам не хватает помогут признаки авитаминоза.

1. Проблемы с волосами и ногтями

Признаки авитаминоза могут проявляться в ухудшении внешнего вида — волос, ногтей, кожи. Если у вас появились проблемы с волосами — волосы стали тусклыми, ломкими, рано седеть, ногти на руках начали слоиться, а кожа стала подвержена шелушению. Это признак нехватки в организме витаминов группы В, F и йода. Из продуктов следует предпочтение отдавать морепродуктам, рыбе и солить пищу йодированной (а лучше морской) солью.

Если же волосы начали сильно выпадать, то кроме витаминов группы В нужно пополнять организм витаминами С (аскорбиновой кислотой), Н (биотином), инозитом и фолиевой кислотой (В3). Эти витамины содержатся в орехах, субпродуктах, таких как говяжьи почки и печень, зеленых овощах и  фруктах, неочищенном рисе, сухих пищевых дрожжах. А мало кому известный инозит находится в печени, цитрусовых, пивных дрожжах, цельных зернах.

Появление перхоти свидетельствует о недостатке витаминов В12, В6, F и селена. Чтобы получить организму витамин В12 нужно налегать на говядину, тунец, молочные продукты; витамин F содержится в арахисе, грецких орехах, сменах подсолнуха; а селен в капусте брокколи, луке, помидорах, растительном масле, ростках пшеницы и овса, в тунце.

2. Частые и затяжные инфекционные заболевания

Признаки авитаминоза проявляются в частых простудных и инфекциях, которые говорят о недостатке в витаминах А и В5 (пантотеновая кислота). Восполнить эти витамины можно, если употреблять яичные желтки, печень, сливочное масло, желто-оранжевые овощи (особенно морковь), бобовые и пивные дрожжи.

3. Запах изо рта

Неприятный запах изо рта говорит о нехватке витамина В3 (ниацин). Обеспечат мясо куры и индейки, говядина и печень, морская рыба, бобовые.

4. Сводит ноги судорогой

Мышечная слабость и судороги. Вашему организм надо пополнить витаминами В1 и В6. Начните употреблять пивные дрожжи, свинину, орехи, цельные злаки, неочищенное зерно, бобовые, картофель, морскую рыбу.

5. Головокружения, шум в ушах, кровотечения из носа

Признаки авитаминоза — когда часто возникают головокружения и шум в ушах. Это случается из-за нехватки витаминов В3 и Е, а также калия и марганца. Вам будут полезны орехи, свекла, зеленые листовые овощи и горошек, цитрусовые, бананы, семечки подсолнуха, яичные желтки.

Кровотечения из носа стали частыми – значит у вас нехватка витаминов С, К и Р. Почаще включайте в меню цитрусовые, зеленый перец, смородину, помидоры, капусту, все они богаты витамином С. А йогурты, рыбий жир, свежие листья люцерны пополнят у вас нехватку витамина К. В корочках лимонов, апельсинов и мандаринов содержится витамин Р.

6. Проблемы с глазами

Признаки авитаминоза — жжение, покраснение и воспаления век,  стали часто вскакивать ячмени. Значит надо пополнить дефицит витаминов А и В2. Для этого нужно есть морскую рыбу, молоко и сыр, печень, яичные желтки, сливочное масло, зеленые листовые и желтые овощи, дрожжи.

7. Проблемы с кожей

В статье Продукты, улучшающие состояние кожи, вы можете посмотреть, какие продукты, в каких количествах и какие витамины необходимо включать в рацион, чтобы избежать таких неприятных вещей как угревая сыпь и красные пятна на лице, различные дерматиты на коже, долго не проходящие после ушибов  синяки. Тогда ваша кожа будет иметь здоровый и сияющий вид.

8. Бессонница

Причиной бессонницы может быть нехватка в организме витаминов группы В, биотина, кальция и калия. Употребляйте больше  листовой зелени, цитрусовых, семечек подсолнуха, дыни, изюма,  бананов, говяжьей печени и почек, молочных продуктов, неочищенного риса, рыбы, яиц, злаковых.

И напоследок несколько советов о том, чтобы витаминов в еде и продуктах оставалось как можно больше:

Корзина с овощами

1. Правильно приготавливайте пищу – об этом можно почитать здесь.

2. Салаты готовьте непосредственно перед тем, как их съесть и лучше их заправлять лимонным соком или рассолом квашеной капусты или растительным маслом, а также яблочным уксусом.

3. Старайтесь есть овощи, выращенные в открытом грунте, так как тепличные или длительно хранящиеся содержат меньше витаминов.

4. Овощей и фруктов нужно покупать понемногу и сразу употреблять. После 3 дней хранения в холодильнике на 30% теряется содержание в них витамина С, а при комнатной температуре-50%.

5. Если вы не собираетесь съесть свежие овощи в течение нескольких суток, то лучше купить их в свежезамороженном виде. Содержание витаминов в замороженных овощах больше, чем в свежих, хранившихся в холодильнике неделю.

6. Овощи и фрукты желательно есть с кожурой, но только если они выращены на садовых участках. В магазины поставляют овощи и фрукты в обработанном состоянии, и их нужно как следует обязательно мыть, а кожуру лучше срезать.

7. В магазине отдавайте предпочтение замороженным продуктам, чем консервированным.

8. Молоко нельзя хранить в стеклянной посуде – оно теряет рибофлавин и витамины.

Предлагаю посмотреть видео, в котором специалист расскажет, к каким функциональным нарушениям может привести недостаток витаминов в организме.

Еще статьи на эту тему:

Правила приготовления пищи или как сохранить ценные витамины
Простые весенние рецепты для борьбы с авитаминозом
Как сохранить витамины 
Все на подзарядку или продукты от усталости
Продукты, улучшающие состояние кожи
Меню для хорошей памяти
Питание для хорошей памяти
Гречка ее польза и рецепт витаминной гречневой каши
Твой выбор- какие продукты полезнее
Какие витамины нужны женщинам разного возраста? Как приготовить витаминный салат
Осеннее питание, какие витаминные продукты должны быть в рационе

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:2, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Алексей,

    Советы прямо на все случаи жизни)) Спасибо за такую насыщенную информацию про авитаминоз!

  2. Денис,

    Поразительное совпадение! Вчера мне сделали замечание о том, что у меня явная нехватка витаминов в организме, а сегодня я у Вас на сайте! И сейчас перехожу по ссылке «продукты, улучшающие состояние кожи». Хороший сайт. Есть на кого равняться.

  3. Алена Трач,

    Витамины очень важны для здоровья, даже жизненно важны. этому следует уделять внимание. Спасибо за статью.

  4. Алла,

    Вот прочитала, и уже составила список продуктов, которые мне ну просто необходимы. Спасибо за советы.

  5. Любовь,

    Пожалуйста, друзья)

  6. Луиза,

    Любовь, спасибо за такой прекрасный материал! С удовольствием и интересом прочитала. От себя хочу все-таки отметить, что конечно все продукты правильно и перечислены и в случае, если вы обнаруживаете в себе признаки нехватки каких-то витаминов- конечно же нужно максимально наполнить рацион такими продуктами. но вот по моему опыту — в продуктах все же не то количество витаминов, которое необходимо нашему здоровью для полноценного функционирования. например я так или иначе пью курсами по сезонам дополнительно витаминные комплексы,чтобы организму всех-всех витаминов хватало. Во всяком случае пару лет признаки авитаминоза обходят меня стороной. И многие мои друзья тоже за такой подход)

Добавить комментарий

MAXCACHE: 0.4MB/0.00077 sec