Чтобы голова хорошо работала — какие продукты нужно кушать

Чтобы голова хорошо работала. Пища для ума.

Чтобы голова хорошо работала, мозгу надо давать не только задачи, которые бы он решал но, и правильно его питать. Для этого необходимо включить в свое меню полезные для него продукты. Каждую секунду 100 млрд нервных клеток мозга участвуют в обмене информацией. Обеспечить бесперебойную работу этого сложнейшего механизма клеткам серого вещества может большое количество энергии. И хотя масса мозга составляет всего 2-3 % от массы тела, мозг ежедневно расходует пятую часть всей энергии, которую мы получаем их пищи.
Таким образом работоспособность нашего мозга зависит от пищи, которую мы едим. А значит, мы вполне сможем составить меню из продуктов, которые нам помогут. Что полезно для мозга?

Продукты, помогающие концентрировать внимание

Креветки и жирные сорта рыбы – настоящий деликатес для мозга. Как известно,  морепродукты снабжают организм жирными кислотами, которые играют важную роль — не дают нашему вниманию ослабнуть. Достаточно съедать 100 г морепродуктов в день, например, приготовить  вкусный салат из креветок.
Лук репчатый – помогает бороться с усталостью и нервным переутомлением. Кроме того простой репчатый лук разжижает кровь, и тем самым улучшается снабжение мозга кислородом. Ежедневно нужно съедать не менее половины луковицы. Что сделать довольно-таки просто, репчатый лук используется при приготовлении многих блюд в кулинарии, но безусловно, самым полезным будет сырой лук, которым заправляют салаты. Для этих целей лучше всего брать его сладкий сорт — красный репчатый лук, либо обычный ошпарить кипятком, чтобы из него вышла вся горечь. Вы можете приготовить наиполезнейший салат из красной капусты и красного лука.
Орехи особенно хороши, когда вам предстоит умственный марафон в виде доклада, конференции или совещания, долгая поездка за рулем. Орехи укрепляют нервную систему, так как в них в большом количестве содержатся витамины группы В и стимулируют деятельность головного мозга. Но вместе с тем, орехи тяжелая пища для пищеварительной системы, поэтому не увлекайтесь сильно ими – одна горсточка орехов в день, именно то, что полезно и нужно для вашего организма.

Продукты, улучшающие память

Авокадо содержит жирные кислоты, которые служат источником энергии для кратковременной памяти. Чтобы ничего не забывать при составлении планов, расписаний, списка покупок, включите включите в свой рацион этот плод. Необходимая норма в день – половинка авокадо. На сайте Твоя Iзюминка вы можете почитать рецепт вкусной и оригинальной закуски из авокадо и креветок.
Морковь, этот привычный нам овощ чрезвычайно полезен для умственной деятельности — он стимулирует работу мозга, благодаря чему вы сможете все быстрее запоминать. Особенно полезно кушать в первой половине дня салат из моркови и яблок, приправленный растительным маслом или сметаной пониженной жирности. Рецепт приготовления этого простого, но очень полезного салата вы можете посмотреть здесь.
Ананас – не случайно это любимый фрукт звезд театра и кино. Тот, кому необходимо в памяти удерживать большие объемы текста и нотных знаков, нуждается в повышенном содержании витамина С. Именно в ананасе его столько сколько нужно. А вот калорий в нем совсем чуть-чуть.
Выпивайте в день 1 стакан свежевыжатого ананасового сока и никаких проблем с памятью и лишним весом!

Продукты, помогающие генерировать свежие идеи

Инжир — содержащиеся в нем вещества по своему составу близки аспирину, они разжигают кровь, и мозг лучше снабжается кислородом. Это лучшая еда для людей творческих профессий.
Тмин – способствует рождению новых идей за счет эфирные масел, содержащиеся в тмине, которые стимулируют всю нервную систему. Тому, кто должен поддерживать творческую активность мозга, очень хорошо регулярно пить чай из тмина: заварите 2 чайные ложки измельченных семян в стакане кипятка. Через 15 минут чай готов, он не только полезен для мозга, но и для нормальной работы пищеварения.

Продукты, помогающие воспринимать информацию

Лимон – этот цитрус проясняет мысли, информация легче усваивается. Такое влияние оказывают ароматические масла, содержащихся в кожуре плода, а также ударные дозы витамина С. Если вам предстоит важная встреча или совещание – непременно выпейте стакан чая с долькой лимона в нем. А также не забывайте про такой полезный напиток, как гидромель.
Капуста, свекла, шпинат содержит в большом количестве витамины группы В, что оказывает благоприятное воздействие на нервную систему. Чтобы прошло волнение перед экзаменом или ответственной встречей, съешьте салат с капустой, и вы будете более спокойными и рассудительными.
Черника и клюква очень полезно кушать их тем, кто находится в процессе обучения. Именно эти две ягоды являются полезнейшими для головного мозга, так как способствуют лучшему его кровоснабжению. Обязательно кушайте свежие ягоды в сезон их созревания. А зимой вы можете из сушеных и замороженных ягод готовить вкусные витаминные чаи, морсы и кисели.

Продукты, поднимающие настроение

Для того, чтобы голова хорошо работала, не менее важны положительные эмоции, на которые так же могут оказывать влияние продукты питания.
Бананы содержат особое вещество серотонин, позволяющими чувствовать себя счастливыми. Вы можете их кушать в качестве здорового и полезного перекуса, а, также готовить из них вкусные десерты, рецепт приготовления одного из таких сладких десертов вы можете посмотреть здесь.
Клубника – многие любят эту ароматную ягоду, она не только вкусна, но и благодаря своему составу быстро поднимает настроение. В сезон клубники не забывайте себя баловать этой ягодой, рекомендуемая норма – 150 г в день. Зимой вы можете покупать замороженные ягоды клубники и варить из них полезные компоты, морсы, добавлять ее в коктейли и десерты.
Паприка – острая паприка способствует выделению эндорфинов – «гормонов счастья». Кроме того, добавление специй в пищу, способствует похудению, что не может не радовать любую женщину.

Что вредно для мозга

Мы с вами поговорили о полезных продуктах питания для хорошей работы головы, разговор будет неполным, если я вам не расскажу о вредных продуктах, которые тормозят работу головного мозга и ослабляют память. Это продукты, содержащие различные химические добавки (глутамат натрия, искусственные подсластители, ароматизаторы, идентичные натуральным и т.д.) оказывают плохое влияние на работу головного мозга. К таким продуктам промышленного изготовления относятся: сладости (торты, пирожные, конфеты, мороженое и т.п.), хлебобулочные изделия (булочки, сдоба, печенье, фастфуд и т.п.), жирная пища (чипсы, майонез, консервы и т.п.) газированные напитки (кола, спрайт, фанта и т.п.) и алкогольные напитки.

Режим рационального питания

Важное значение для нормальной работы головного мозга имеет рациональное питание. Ежедневно нужно кушать белковую пищу: куриная грудка, рыба, яичный белок, творог, сыр, орехи. Поступающий в организм белок способствует выработке таких соединений как допамин и адреналин, отвечающих за процессы мышления головного мозга. Наряду с белками мозгу для нормальной его работы необходимы углеводы — быстрые (фрукты, мед, шоколад, сладкие десерты) и медленные (макароны, бобовые, картофель), которые помогают концентрации внимания. Так как мозг состоит на 60% из жиров, ему они  тоже необходимы. Как уже говорилось выше полезно кушать морепродукты, орехи, заправлять салаты растительным маслом.
Необходим оптимальный режим питания, не менее 4-х раз в сутки. Именно при таком способе питания не возникает чувство голода, когда уровень сахара в крови понижается и возникает из-за этого слабость, разбитость, головная боль – тут уже не до интенсивной работы головой.
Твоя Iзюминка уже публиковала меню для хорошей памяти, в котором подробно останавливалась на вопросе что же полезно ежедневно кушать для того, чтобы голова была ясной и здоровой. Здесь лишь вкратце скажу, что на завтрак должно приходиться примерно 20 % дневного рациона, это могут быть: мюсли с йогуртом, каши, яйца, хлеб грубого помола, фрукты.
В полдник можно перекусить: стаканом йогурта, кефира, чая с лимоном или свежевыжатого сока, скушать банан или другой фрукт, горсть орехов.
На обед должно приходиться 40% дневного рациона: салат овощной, кусок постного мяса или рыбы, каши, картофель, компот или сок. На ужин полезно кушать постное мясо или рыбу, овощи, кефир, фрукты.
Рациональное питание, которое включает в себя продукты помогающие голове хорошо работать, стимулируют деятельность головного мозга, ускоряют реакцию и процессы мышления, повышают внимательность человека. Почаще включайте эти продукты в свой ежедневный рацион и у вас всегда будет отличная память, ясный ум и хорошая работоспособность. Чего от всей души желает вам Твоя Iзюминка!

Твоя Iзюминка предлагает посмотреть простой народный видео-рецепт для улучшения памяти. Приятного вам просмотра.

Еще статьи на эту тему:

Питание для хорошей памяти

Меню для хорошей памяти

Девять вариантов полезного завтрака для школьника

Все на подзарядку или продукты от усталости

Продукты, полезные для здоровья глаз

Каким должен быть рацион школьника

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Sasha,

    Отличная статья!) Очень много полезного и интересного. Спасибо! Про орехи и рыбу знала, газировку — тоже, но большинство стало открытием.

  2. Александр,

    Смею добавить, что помимо рекомендуемых продуктов, необходима просто тренировка памяти.

  3. Наталья,

    Заметила, что иногда, даже когда сильно просрочишь время еды, начинает болеть голова. А покушаешь- проходит.

  4. Марник Владимир,

    Вот я сейчас днем и, можно сказать ночью, сижу над программой баз данных, переделываю под себя модификацию Склад и торговля. К вечеру голова аж накаляется, не по возрасту мне вникать в эти премудрости.
    Воспользуюсь твоим списком, чтобы котелок лучше варил )))

  5. Ксения,

    Нужно правильно питаться, а также потреблять такие продукты, которые улучшают нашу жизнь. Будь это память, внимание, продукты поднимающие настроение и др. Поэтому стараюсь есть больше орехов, а настроение поднять помогает вкусный шоколад 🙂

  6. Валентина,

    Отличная статья ,было бы отлично еще соблюдать бы хотя бы несколько из ваших рекомендаций.Не всегда это удается.

  7. Ольга,

    Продукты просто 3амечательные! Они поле3ны не только для головы! Для весны — вообще очень актуальный набор всего поле3ного! Спасибо, Любовь! Всегда 3аботитесь о нашем 3доровье и красоте!

  8. Николай,

    Главное развивать в себе еще и душу не только тело и мозг. Хотя многие вспоминают о ней только в конце своей жизни))

  9. Катерина,

    Про лук соглашусь — в нём вообще очень большое содержание эфирных масел, которые полезны не только для мозга, но и для всего организма в целом. Рыба, полезная для мозга — это красная рыба жирных сортов, лучше выбирать именно её. Особенно на неё нужно налегать после 30 лет, когда мозги активно начинают «сохнуть». А вообще, питаться правильно нужно не от случая к случаю, а постоянно — тогда будет получен ощутимый эффект.

  10. Роман,

    Необходима просто тренировать память. С меня твит и +1

  11. Олег,

    Полностью со всем согласен. Стараюсь придерживаться режима питания, когда голоден, то и голова отказывается работать. Спасибо.

  12. Игорь,

    Просто необходимо в наше время тщательно относится к питанию. Прекрасная статья, очень полезная информация. Можно спокойно обойтись и без продуктов, в которых исбыточное количество пищевых добавок, тем более что в домашних условиях, мы и сами можем приготовить полезные, и питательные блюда.

  13. Алина,

    Люблю очень многие продукты из перечисленных. Вот только орехи не очень воспринимаю:(

  14. Татьяна,

    Авокадо, лимон, рыба — эти продукты у меня в рационе на первом месте. Очень интересная и полезная инфрмация.
    Твит от меня.

  15. Екатерина,

    В общем нужно кушать фрукты, овощи и орехи. И всё будет хорошо.

  16. Елена,

    Ой, люблю все продукты, которые полезны для памяти, хорошо, что они к тому же и вкусные! Надо будет ещё попробовать рецепт аира с медом! Хотя я так подозреваю, что аир горьковат на вкус !Но, чего не сделаешь ради памяти !

  17. Сергей,

    Список продуктов полезных для работы головы достаточно обширный, многие ваши полезные рекомендации возьму на заметку, спасибо

  18. Sergey,

    Мне тоже очень помогает мед. Спасибо за советы, они как раз очень нам пригодятся. Все начинается с правильного питания.

  19. Любовь,

    Подпитка памяти тренировке не мешает, Роман.

  20. Искандер,

    Порадовало то, что шоколад и орехи идут на пользу умственной работоспособности. Очень нравится это сочетание. Правда теперь придется сюда добавить луковицу. Благодарю, любовь за заботу о наших мозгах 🙂

  21. Лана,

    Вот выздоровеем попробуем ввести в рацион ананас, мне он нравится, а деткам врач не разрешает, авокадо никогда не покупали надо попробовать

  22. Семен,

    Все продукты мне эти нравятся, с удовольствием их кушаю, особенно люблю бананы и клубнику, поэтому десерт из нее меня очень заинтересовал, обязательно приготовлю.

  23. Евгений,

    Хорошая статья. Всё систематизировано и понятно. Указаны замечательные продукты при употреблении которых действительно улучшается память и главное они вкусны. Я бы посоветовал еще кушать мёд с луком. Натереть лук на терке и смешать в пропорции 1:1. Кушать по 1 ст.ложке 2 раза в день. Японскими учеными этот состав бал исследован и получил очень высокую оценку. Удачи и здоровья!

  24. Любовь,

    Питание — главное для нормальной работы организма. А вот что лук полезен для работы головного мозга — не знала.

  25. Нурия,

    Подзарядить мозги полезно не только шоколадкой, как говорится в известной рекламе, хороший набор продуктов для продуктивной деятельности головного мозга.

  26. Елизавета,

    Такую стаью неплохо показать тем родителям, у кого дети еще учатся и приобретают знания — чтобы голова у них нормально работала и была сообразительность.

  27. Serega,

    Правильно, согласен с автором на голодный желудок и котелок плохо варит.

  28. Petr,

    Люблю все эти продукты, но не всегда регулярно их кушаю, буду исправляться.

  29. heli,

    Чтобы голова хорошо работала кроме правильного питания чаще бывать надо на природе и проветривать комнату, особенно перед сном.

  30. Svetlana,

    Часто включаю все указанные продукты в свое питание, и вообще люблю здоровую и натуральную пищу.

  31. Галина,

    Хорошие продукты, стараюсь их кушать круглый год

  32. Зина,

    Спасибо, добавлю парочку продуктов в свое меню, но так в основном все перечисленные кушаю.

  33. Людмила,

    Все продукты употребляю, только вот к инжиру я как-то равнодушна.

  34. Майя,

    Спасибо, очень ценная информация, по делу.

  35. Svetlana,

    Хороший список продуктов для тех, кто занят интеллектуальным трудом.

  36. Николай,

    Голодным так же не стоит ходить, иначе голова плохо работает.

  37. Вениамин,

    Почти все эти продукты кушаю, работа у меня умственная. Буду обращать внимание на полезные для головы продукты.

  38. Геннадий,

    Эти продукты присутствуют в моем рационе всегда. На память пока не жалуюсь.

Добавить комментарий