Средиземноморская диета для похудения. Меню средиземноморской диеты.

Средиземноморская диета

Популярная в настоящее время средиземноморская диета для похудения опирается на принципы здорового питания, которые были разработаны и уже в течение продолжительного времени, используются жителями прибрежных государств.

В этих регионах продолжительность жизни всегда была выше, чем в других, даже экономически более благополучных странах Европы.
Учеными, занимавшихся изучением этого факта,  было установлено, что рацион диеты идеально сбалансирован для обеспечения всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма веществами. Именно поэтому современные диетологи рекомендуют использовать средиземноморскую диету не только как средство похудения, а как основу сбалансированного ежедневного питания человека – она оказывает оздоравливающее действие на организм, не требует резкого изменения привычного режима питания, включает в себя большой выбор продуктов.

Основные принципы средиземноморской диеты

  1. На завтрак организм должен получать углеводы, дающие организму энергию на весь день – это могут быть фрукты, макаронные изделия, каши и изделия из муки грубого помола (хлебцы, хлеб с отрубями, многозерновой хлеб).
  2. На обед организм должен получить растительную и белковую пищу. Это могут быть блюда из морепродуктов и рыбы (не менее 4 раз в неделю), постного мяса и курицы (1-2 раза в неделю), яйца (2-3 штуки в неделю), овощные салаты и блюда из макарон твердых сортов пшеницы.
  3. На ужин рекомендуются любые некалорийные блюда (рыба, мясо, морепродукты с овощами или рисом, фрукты). В промежутках между основными приемами пищи возможно употребление фруктов, различных овощей, низкокалорийных молочных продуктов (йогурт, кефир, сыр, простокваша). Каждый день нужно съедать не менее 3-х порций фруктов.
  4. Для питания запрещаются все блюда, в которых присутствуют простые углеводы (сахар, мед, кондитерские изделия, картофель), жиры животного происхождения (сливочное масло, майонез, жирное мясо), консерванты, красители, (копчености, чипсы и т.п.).
  5. Пищу можно приправлять луком, чесноком и другой зеленью, лимонным соком и оливковым маслом, не рекомендуется острые приправы (чили, красный перец, карри). Пищу можно готовить на пару, на гриле, запекать в фольге, варить супы с рыбой и овощами, но только не жарить.
  6. Пища должна употребляться в спокойной обстановке, неторопливо.
  7. Порции блюд должны быть небольшими, тогда как их выбор даже на один прием пищи достаточно широк.
  8. Ежедневная двигательная активность является основным фактором снижения веса.

На чем основывается польза диеты

Если для питания выбирается средиземноморская диета – меню содержит большое количество жиров растительного происхождения, которые активируют синтез простагландинов в организме, что препятствует образованию свободных радикалов и тормозит процессы старения клеток. Красное вино, используемое в рамках этого рациона, предупреждает развитие болезней сердца, хронических заболеваний нервной системы (болезнь Альцгеймера), стимулирует иммунитет. Но следует заметить, что вино должно быть качественным —  натуральным, только в этом случае оно может быть полезным для организма. Обычно жители средиземноморья традиционно выпивают 1 бокал красного вина за обедом и ужином.

Рыба и морепродукты ликвидируют дефицит йода и содержат омега-3 жирные кислоты – эти продукты необходимы для нормальной деятельности, сердечно сосудистой системы и органов движения.

Продукты из средиземноморской диеты – основа здоровья

Если используется средиземноморская диета – меню может включать любые нежирные кисломолочные продукты. Практически каждый день в рационе присутствуют блюда из рыбы – она готовится на небольшом количестве оливкового масла, подается с овощами, рисом, разнообразными салатами. Мясо рекомендуют только постное, преимущественно телятину, ягнятину и баранину, курятину, но небольшими порциями, не более 100 г. Обязательным компонентом диеты становятся блюда из макарон, но только из пшеницы твердых сортов, и качественное красное сухое вино.

Меню средиземноморской диеты

1 Вариант:

Завтрак: кусочек многозернового хлеба, фрукты, свежевыжатый сок, йогурт  или зеленый чай.

Второй завтрак: легкий рыбный салат с оливковым маслом, кисломолочные продукты, кофе или чай.

Обед: тушеные или свежие овощи, постное мясо или рыба с гарниром из риса или макарон.

Ужин: рыба, приготовленная на пару, с гарниром из овощей или запеченные фаршированные овощи.

Десерты: фрукты, йогурт и кисломолочные продукты, нежирные сыры.

2 Вариант:

Завтрак: нежирный творог, кусочек многозернового хлеба, коктейль из фруктов с кефиром.

Второй завтрак: отварная или запеченная рыба с рисом, фрукты или фруктовый салат с йогуртом, свежевыжатый сок.

Обед: тушеные или свежие овощи, курица или рыба с гарниром из риса или макарон.

Ужин: рыба, приготовленная на пару, с гарниром из овощей или макароны с соусом песто, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом.

Десерты: фрукты, йогурт и кисломолочные продукты, нежирные сыры.

Основной особенностью такой диеты следует считать тот факт, что скорого результата при использовании средиземноморской диеты получить не удастся, но помогает после достижения желаемого веса поддерживать его на должном уровне и предупреждать развитие различных заболеваний. Кроме того, людям, которым приходится питаться вне дома, всегда легко можно найти заведение общественного питания, предлагающее блюда средиземноморской кухни. У этой системы питания нет никаких противопоказаний и побочных эффектов – даже при многолетнем использовании этой диеты организм будет получать весь необходимый набор минералов, витаминов и всех веществ, необходимых для нормального функционирования организма и поддержания здоровья. Поэтому если вы полюбите эту диету, то вы можете придерживаться ее всю жизнь.

Еще статьи на эту тему:

Звездная диета Дрю Бэрримор

Лифтинг-диета – курс на омоложение кожи лица

Кефирно-фруктовая диета для снижения веса от 2 кг до 5 кг за 8 дней

Семидневная диета для очищения организма и похудения от 3 кг до 5 кг веса

Французская диета Мадлен Жеста для очищения организма и сброса веса от 3 кг до 5 кг веса за 10 дней

Весенняя диета для похудения от 2 до 5 кг за 2 недели

Какая рыба самая полезная

Макаронная или итальянская диета

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:2, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Татьяна,

    Да уж, для тех кто может себе такую диету позволить — это классно…:)

  2. Василий,

    Спасибо, хорошая диета, но это и просто так не для диеты будет вкусно покушать…:)

  3. Ольга,

    Полезная диета, и многие продукты в ней разрешены, так что на ней приятно находиться, не испытывая при этом голода, как часто бывает сидя на других диетах.

  4. Алла,

    Хороша диета хотя бы тем, что похудение достигается постепенно. Это гарант того, что ушедшие килограммы быстро вернутся.

  5. Наталья,

    Все- таки, наверно, не лишним будет пребывание на Средиземноморском побережье в данный момент.

  6. Александр,

    На мой взгляд и просто так можно спокойно отдиетиться таким образом. С голоду не помрешь.

  7. Михаил,

    средиземноморская диета — интересный вариант для похудения для любителей морепродуктов.

  8. Галина,

    Диета просто отличная, конечно, но самое главное в этом- взяться за нее! Вот в этом то вся сложность, к сожалению…

  9. Любовь,

    Галина, диета в переводе с греческого означает — образ жизни. Так что тут не за диету по большому счету надо браться, а стараться кушать то, что полезно для организма и тогда постепенно уйдет и лишний вес и болячки отступят.

  10. Татьяна,

    диета хорошая и очень строгая, немного смутило, что мед не рекомендуют, можно прекратить есть жареное , но от меда отказываться, на мой взгляд, не стоит

  11. Любовь,

    Мед безусловно полезный продукт, средиземноморская диета его рекомендует ограничивать при употреблении. Всегда любую диету можно подкорректировать под себя. Я, например, так же как и вы, Татьяна, люблю мед и кушаю его почти каждый день — по-чуть-чуть (мед довольно-таки калорийный продукт), так как считаю его самой полезной сладостью, особенно он хорошо снабжает организм витаминами и микроэлементами зимой и весной.

  12. Алла,

    мне нравится такая диета. Последнее время все больше предпочитаю рыбу, так что для меня это очень хороший вариант.

  13. Валентина,

    Для тех может позволить себе такую диету ,просто классно .

  14. ксения,

    надо бы попробовать на такой диете посидеть. ведь только на лимонной сидела однажды

  15. Наталья,

    сказать, что дешево-обмануть себя!)

  16. Лана,

    были мы на средиземноморских курортах, хорошо там кормят

  17. Елена,

    Отличная диета! Вкусная и к тому же полезная !А я вот сейчас смотрю и делаю вывод, что вообщем то всегда так и питалась, только не знала, что это называется средиземноморской диетой!

  18. Наталья Ярская,

    Мой организм приветствует эту диету и мозг не сопротивляется выбору….Всем рекомендовала-бы ее да не все верят что можно вкусно и качественно питаясь сбрасывать лишние килограммы без напряжения!

  19. Ольга,

    Отличная диета! Еще бы жить в странах Среди3емноморья, что бы свежие качественные морепродукты были! Хотя и бе3 этого такой диеты можно придерживаться всю жи3нь!

  20. Наталья,

    Средиземноморская диета — прекрасно сбалансированный рацион питания. Что касается дороговизны такой диеты, то можно поспорить. По-моему затраты на такое питание не будут казаться большими в сравнении с возможными расходами на лечение болезней, полученных при употреблении разных фаст-фудов, жаренных картошек, дрожжевой выпечки и т.п.

  21. Жанна,

    Очень хорошая диета для долголетия и здоровья, стараюсь ей придерживаться уже много лет, пока на здоровье не жалуюсь.

  22. Анна,

    Хорошая и безусловно полезная для здоровья диета, морепродукты люблю и поэтому находиться на такой диете для меня — удовольствие.

  23. Елизавета,

    Спасибо, Любовь, средиземноморская диета мне точно подойдет, ведь я такая большая любительница рыбы и морепродуктов.

  24. Rimma,

    Эта диета подойдет любому человеку, который хочет иметь хорошее здоровье.

  25. Людмила,

    Мне такая диета по душе — сытно, вкусно, полезно!

  26. Михаил,

    Первый раз прочитал про средиземноморскую диету, мне она очень понравилась. Я рыбак со стажем, люблю не только ловить рыбу, но и вкусно ее приготавливать. А тут в основном все блюда из рыбы и морепродуктов — мне это все очень даже по душе.

  27. Zina,

    Хорошо, когда диета не вызывает сомнений и является полезной для здоровья, пусть результат снижения веса при этом будет проходить медленнее, но главный принцип: не навреди.

  28. Иннусик,

    Да, мы когда были в отпуске в Италии, то обратили внимание на тамошнюю кухню — много блюд из морепродуктов, обязательно подается вино и вся пища такая легкая и в тоже время сытная.

  29. Рома,

    Мы тоже являемся поклонниками итальянской кухни.

  30. Федор,

    Давно слышал о пользе этой диеты, но вот прочил так подробно у вас в статье и мне средиземноморская диета понравилась и меню и ее принципы, основанные на здоровом питании.

  31. Aлла,

    Уже несколько лет придерживаюсь и следую основным принципам средиземноморской диеты и очень довольна. Мне она помогла постепенно снизить вес, улучшилось самочувствие, а главное нет такого сильного чувства голода, который я испытывала, сидя и примеряя на себя другие диеты. В итоге остановилась на этой и результатами довольна.

  32. Иван,

    Меню средиземноморской диеты очень понравилось, скопировал себе, хорошо, что есть такая диета долгожителей.

  33. Поля,

    Только сегодня смотрела передачу о пользе красного вина в умереных дозах там упоминалось о средиземноморской диете, а тут ваш пост, с подробным меню и рассказом о ней. Спасибо, за информацию, меня этот вопрос очень интересовал.

  34. Просто ЖЕНЩИНА,

    Диета просто отличная,а главное вкусная, но самое главное при всех диетах — это сила воли соблюдения диеты! Вот в этом то вся и сложность процесса похудения…!!!

  35. Татьяна,

    Как-то вот изредка у нас бывает рыба на столе, теперь пересмотрю свой рацион в пользу морепродуктов.

  36. Дарья,

    Кушаю рыбу и морепродукты часто, чувствую себя превосходно.

  37. Петр,

    Интересная диета, главное — полезная.

  38. Игорь,

    Не знал, что есть такая полезная для здоровья диета, да еще и вкусная.

  39. Варвара,

    Рыбу стараюсь кушать регулярно — пару разв неделю точно ем, надо будет и на жирные сорта рыбы обратить внимание.

  40. Даниил,

    Конечно не самя экономичная диета, но польза несомненно в таком питании есть.

  41. Виолетта,

    Попробую применить эту диету, тем более что рыбу я люблю.

  42. Наталья,

    Не зря я люблю итальянскую кухню и всегда выбираю итальянские рестораны.

  43. Манефа,

    Надо увеличить потребление рыбы жирных сортов, я редко покупаю семгу и форель, хотя люблю их малосольный вариант.

  44. Роберто,

    Да, действительно в итальянской кухне моного блюд из даров моря. Я предпочитаю итальянскую кухню и японскую

  45. Дашуля,

    Средиземноморская диета точно для меня, я обожаю рыбу и морепродукты, особенно мне нравятся креветки, мясо рака и крабовое мясо.

  46. Tолян,

    Спасибо, даже не занал про такую диету и что люди средиземноморья являются долгожителями, впрочем как и японцы, они тоже много кушают морской рыбы и морепродуктов.

  47. Mария,

    Много слышала о пользе средиземноморской диете, стараюсь теперь включать в меню рыбные блюда, хотя раньше рыбу не очень любила.

  48. Владик,

    Мне тоже нравится рыбные блюда, если они вкусно приготовлены, особенно суши.

  49. Светик,

    У нас трудно купить рыбу хорошего качества, осетровые все выращивают искусственно — пичкают всякой химией типа ускорителя роста. Только еще морскую рыбу и можно есть и то, если она выловлена в чистых районов моря.

  50. Марианна,

    Заметила, что люди живущие на морских курортах действительно дольше живут, море, воздух и морепродукты делают свое полезное в плане здоровья дело.

  51. Eвграф,

    Теперь точно буду чаще кушать рыбу.

  52. Галка,

    Рыбу не очень люблю, но селедочки солененькой иногда хочется покушать.

  53. Светик,

    Чудная диета, я очень люблю рыбные блюда и продукты, которые нам дарит море.

  54. Галина,

    Слышала о такой диете, но все подробности узнала у вас, думаю, что надо ее применить.

  55. Tамара,

    Отличная диета, мне подойдет.

  56. Macsim,

    Я люблю красную рыбу, занимаюсь спортом и поэтому часто себе готовлю из стека красной рыбы блюда, в основном запекаю ее в духовке.

  57. Федор,

    Люблю итальянскую кухню и японская тоже нравится. так что средиземноморская диета мне понравилась и пойдет.

  58. Gаriк,

    Рыбу люблю, о средиземноморской диете слышу впервые.

  59. Misha,

    Диета мне понравилась, в том, что полезная и вкусная, буду применять.

  60. Жанна,

    Спасибо ,статья интересная, много узнала нового, а рыбу я обожаю.

  61. Зоя,

    Японцы не случайно самые большие долгожители в мире, рыба и морпродукты очень полезны в этом плане.

  62. Лора,

    Спасибо за статью о полезной диете, начну применять

  63. Муза,

    Великолепная диета, мне понравилась

  64. Михаил,

    Слышал не раз о том, что люди в Европе живут дольше нас, но не связывал это с питанием.

  65. Людмила,

    Полностью согласна с вами.

  66. Егор,

    Спасибо за хорошую и полезную статью.

  67. Роза,

    Заинтересовала диета и меню подходящее, попробую на ней посидеть.

  68. Елена,

    Средиземноморская диета очень популярна,так как полезная, согласуется с принципами здорового питания. Так питаться полезно всем.

  69. Юлия,

    Ездили мы в Грецию, действительно много они едят морепродуктов, в ходу — оливковое масло, все это поставщики Омега-3, чего так не хватает нашим людям для поддержания сердечносоудистой системы в норме. Вот и живут они там практически без этих заболеваний. а еще конечно море рядом — купаться постояннов нем тоже полезно для сердца.

  70. Серж,

    Очень полезное и вкусное меню, жаль только винца хорошего у нас трудно купить к такому меню.

  71. Наталья,

    Слышала о такой диете, но более подробно узнала о ней у вас. Очень понравилась, правда немного затратно по бюджету. Но как тут заметили выше, лучше тратить деньги на качественные продукты, чем потом на лекарства.

  72. Мария,

    Никаких диет не придерживаюсь, поскольку у меня пока стабильно держится свой вес. Но вот теперь подумаю о том, чтобы питаться как жители средиземноморья, понравилось, что они долго живут и не болеют.

  73. Мила,

    Не знала о такой полезной диете. спасибо.

  74. Нинель,

    Хорошая диета, полезная и вкусная, я бы не против на такой посидеть.

  75. Нина,

    На такой диете еще не сидела, очень заинтересовали.

  76. Suamal,

    Отличная диета, для тех, кто любит рыбку.

  77. Арсений,

    Интересная диета, много морепродуктов и рыбы, овощей и фруктов.

  78. Надежда,

    Вчера буквально с подругой говорили о средиземноморской диете, а сегодня вот еще больше узнала о ней у вас. Отличная статья.

  79. Максим,

    Не плохое меню у средиземноморской диеты.

  80. Серега,

    Посидеть что ли на такой полезной диете.

  81. Alex,

    Действительно полезная диета, морская рыба и морепродукты всегда ценились, в них столько пользы — и фтор для зубов и костей и йод для щитовидки и Омега-3 для сердца.

  82. Maкscim,

    Диетка что надо, не знаю только сойдется ли семейный бюджет, надо будет попробовать.

  83. Hелля,

    Средиземноморцы живут долго не только потому что правильно с точки зрения диетологов питаются, но и потому что у них чище воздух, он морской, больше солнца и хороших дней, а значит больше времени можно проводить на улице и в море.

  84. Евгения,

    Спасибо за меню, слышала о такой диете, все хотела узнать подробное меню, чтобы начать применять.

  85. Регина,

    Спасибо за подробное меню, хочу воспользоваться и писидеть на средиземноморской диете, раз в ней столько пользы.

  86. Ledi GrolleY,

    Для пенсионеров дороговато выйдет по бюджету диета, а так конечно очень полезные для здоровья в средиземноморской диеты все продукты

  87. Mира,

    Интересная диета и меню вкусное, еще бы подешевле была, то цены бы ей не было.

  88. Надя,

    Не слышала раньше о такой полезной диете, спасибо, что просвятили. Тем более, что морскую рыбу люблю.

  89. Сабира,

    Хорошая диета, пойдет.

  90. Елена,

    Увлеклась средиземноморским питанием, питаюсь уже 3 месяца. По этой диете эффект изумительный.Чувствую себя отлично, энергии очень много, а самое главное нет ни какой депрессии от голода,головокружения, слабости. Нет ни каких запретов по продуктам, по крайне мери не смотришь на еду с волчьими глазами.Вес уходит очень хорошо, но при этом цвет лица свежий, кожа ровная, морщинки разглаживаются, так как употребляешь оливковое масло. Лучше этой диеты, я честно не знаю.И сложности с начинание тоже не возникло.Всем удачи и здоровья

  91. Любовь Федорова,

    Спасибо, Елена, за ваш отзыв и добрые пожелания, вам тоже удачи и здоровья! Средиземноморская диета действительно замечательная, соблюдать ее не сложно, потому что она сытная и вкусная, а самое главное полезная как для здоровья, так и для красоты.

Добавить комментарий

MAXCACHE: 0.48MB/0.00056 sec