Горячая закуска- рулетики из баклажанов с сыром и беконом

Рулетики из баклажанов с сыром и беконом.

Существует много способов приготовления из баклажанов. Баклажаны тушат в сметане, готовят с помидорами и чесноком, запекают с яйцами, сыром и брынзой, жарят с томатами, рисом и луком, фаршируют овощной смесью, мясом, грибами и сыром, готовят из них оладьи, супы и даже варенье.

Мы уже с вами готовили праздничную закуску —  рулетики из баклажанов с грецким орехами и гранатом. Сегодня Твоя Iзюминка предлагает приготовить не менее вкусную, горячую закуску – рулетики из баклажанов с сыром и беконом.
Закуска из баклажанов с сыром так же претендует на оригинальное, аппетитное блюдо, которое украсит любой стол и наверняка понравится вашим друзьям, родным и близким.
Для приготовления рулетиков из баклажанов с сыром и беконом вам понадобится:

2-3 баклажана удлиненной формы
200 г бекона
200 г сыра твердых сортов
4 столовые ложки кунжута
1 средняя головка репчатого лука
2 столовые ложки оливкового или подсолнечного рафинированного масла
100 г маслин
4 средних помидора
молотый красный перец и соль по вкусу

Сыр (подойдет любой твердый сыр) нарежем брусочками, баклажаны вместе с кожицей (предварительно лишь отрезав у них хвостик) — вдоль, тонкими пластинками, бекон — длинными ломтиками.

Бекон посыплем перцем и кунжутом с обеих сторон, положим сверху вдоль баклажанов.

На бекон разместим брусочек сыра и свернем все в рулетики. Уложим рулетики из баклажанов с сыром и беконом в форму для запекания.

Репчатый лук очистим от шкурки, мелко нарежем кубиками и обжарим в оливковом или рафинированном подсолнечном масле до приятного золотистого цвета, туда же добавим нарезанные кубиками помидоры, немного прогреем на маленьком огне и положим кусочки маслин, нарезанные маленькими кружочками.

Полученным соусом покроем сверху рулетики из баклажанов с сыром и беконом, посолим еще раз все по вкусу и поставим запекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 °С в течение 20-25 минут.

Подают закуску из баклажанов с сыром и беконом горячими, прямо с пылу — жару, сверху можно при желании блюдо красиво украсить зелеными веточками петрушки, кинзы или укропа.
Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и гранатом

Цукини с семгой

Рулетики из красной рыбы с сыром Филадельфия

Креветки в томатном соусе

Как вкусно приготовить мясо говядины. Говядина в ореховом соусе

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Илья,

    Горячая закуска- рулетики из баклажанов с сыром и беконом. Я очень люблю и часто ем. Спасибо! С меня твит и+1

  2. Ирина,

    Люблю разные блюда из баклажанов и кабачков. Рулетики аппетитные.

  3. Валентина,

    Часто готовлю горячую закуску из баклажан с беконом. Очень вкусное блюдо.

  4. Татьяна,

    должно получиться изумительно (как и вся Изюминка) такое сочетание как баклажан с беконом, да с сыром не может не радовать

  5. Светлана,

    Любимая закуска, рулетики из баклажанов! Я ещё их делаю с брынзой и орехами.

  6. Алла,

    Это будет просто невероятно вкусно, я так тоже готовлю.

  7. Алёна,

    Вау! Вот это вкуснятина, я не пробовала, но представляю. Мы делаем проще: баклажан, сыр, чеснок и грецкий орех. t g+

  8. Анна,

    Делала такие рулетики. Это так вкусно, что просто пальчики оближешь. Но я вообще баклажаны во всех видах обожаю.

  9. Любовь Федорова,

    Да, согласна с вами, Анна, блюда из «синеньких» хороши 🙂

  10. Любовь Федорова,

    И мы так тоже готовим, Алена, но иногда хочется внести разнообразие в любимое блюдо и тогда рождаются вот такие рецепты 🙂

  11. Любовь Федорова,

    Подтверждаю, так тоже очень вкусно, Светлана, 🙂

  12. Любовь Федорова,

    Спасибо, Татьяна 🙂

  13. Ада,

    Из баклажанов очень любим блюда, закуска замечательная, приготовим по вашему рецепту.

  14. Сергей,

    Какая вкуснятина, надо будем нам тоже приготовить.

  15. Зая,

    какая аппетитная закуска, надо мужу приготовить, он точно такую вкуснятину оценит 🙂

  16. Иван,

    Какие хорошие и рулетики ,сегодня же приготовлю 🙂

  17. Александра,

    Мне по душе такая вкусная закуска, к баклажанам я вообще питаю слабость.

  18. Марина,

    Люблю баклажаны и горячие закуски с ними, блюдо змечательно смотрится и не сомневаюсь, что вкусное.

  19. Елена,

    Любим баклажаны всей семьей в любом виде, в том числе и рулетики. Спасибо за Ваш рецепт, приготовлю и с этой начинкой.

Добавить комментарий