Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и гранатом

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и гранатом

Добрый день, друзья, продолжаются новогодние каникулы, и Твоя Iзюминка продолжает начатую публикацию новогодних блюд, которые украсят любой праздничный стол и удивят своей оригинальностью и необычным вкусом ваших родных и друзей. Сегодня у нас будет великолепная закуска — рулетики из баклажанов с грецкими орехами и гранатом, изысканный вкус которых по достоинству оценят настоящие гурманы. К тому же приготовить это блюдо легко и просто, вот посудите сами.

Вам понадобится на 5 рулетиков:

1 баклажан удлиненной формы

50 г грецких орехов

1 зубчик чеснока

1 столовая ложка майонеза

растительное масло

небольшой пучок укропа

небольшой пучок кинзы

соль, перец по вкусу

зерна граната для украшения

Баклажан хорошо помойте, удалите хвостик, а кожицу c него мы снимать не будем. Нарежьте острым ножом баклажан вдоль пластинами примерно по 4-5 мм толщиной, при этом стараясь, чтобы ломтики были ровными и одинаковой толщины.

Противень смажьте растительным маслом, разложите на нем кусочки баклажанов, посолите их и сбрызнете маслом. Поставьте баклажаны запекать на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Баклажаны можно так же обжарить на сковороде, как мы это с вами делали, когда готовили другую праздничную закуску — цукини с семгой.

Пока у нас запекаются в духовке баклажаны, приготовим для них начинку. Для начинки грецкие орехи, зелень и чеснок нужно мелко порубить ножом и смешать с майонезом. Для измельчения грецких орехов можно покатать по ним скалку. А если у вас имеется блендер, то вы можете для быстроты все ингредиенты измельчить в нем, а потом уже добавить майонез. Полученную кашицу посолите по вкусу и как следует перемешайте.

Как только баклажаны остынут, можно на них выкладывать начинку,  примерно по 1 столовой ложке на штуку и сворачивать их в рулетики.

Готовые рулетики из баклажанов с грецкими орехами украсьте зернышками граната. У меня на приготовление данного блюда ушло не более получаса. Не правда ли замечательное блюдо — быстро, вкусно, изысканно!

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Цукини с семгой

Салат “Черепаха”

Кабачки запеченные с рисом и овощами

Рулетики из красной рыбы с сыром Филадельфия

Горячая закуска- рулетики из баклажанов с сыром и беконом

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ольга,

    Абсолютно согласна с Вами, Любовь! 3амечательное сочетание простоты и и3ысканности! Спасибо, обя3ательно приготовлю!

  2. Александр,

    А состав какой! Про сочетание грецких орехов с баклажанами и знаем давно и с удовольствием делаем.

  3. Наталья Кочеткова,

    интересный рецепт, баклажаны готовлю, но вот теперь буду добавлять орехи, спасибо.

  4. Юлия,

    Необычные рулетики, я такие ещё не пробовала. Интересный рецептик, спасибо!

  5. LadyCharm,

    вау! какая красота. люблю баклажаны. только вот не сезон сейчас. доживем до лета

  6. Алла,

    Я только представила какое это сочетание — сразу аппетит разыгрался. Спасибо!

  7. Любовь,

    Lady Charm, сейчас все можно купить в крупных супермаркетах, не обязательно ждать лета)

  8. Любовь,

    Рулетики действительно необычные на вкус, попробуйте, Юлия)

  9. Sergey,

    Баклажаны очень люблю, но такой рецепт не знал, попробуем. Спасибо!

  10. Любовь,

    выглядит очень аппетитно! у меня тоже на кухне неплохая мастерская по блюдам, но так красиво оформить — искусство!

  11. Лариса,

    Спасибо за интересный и вкусный рецепт!

  12. Михаил,

    баклажаны — отлично! грецкие орехи — еще лучше! а гранатом совсем вкусно!

  13. Диана,

    Поздравляю Вас с Рождеством Христовым! Звезда, зажегшаяся над Вифлеемом, привела трех волхвов к колыбели Младенца. Верьте и Вы в свой завтрашний день и в свою счастливую звезду!

  14. Любовь,

    Cпасибо, Диана, вас тоже с наступающим Рождеством Христовым!

  15. Павел,

    С Рождеством! Успеха в продвижении!!!

  16. Любовь,

    Спасибо, Павел! Вам тоже успехов и с Рождеством Христовым!

  17. Валентина,

    Интересный рецепт ,сейчас можно все купить в том числе и баклажаны и готовь себе на здоровье . Выглядит очень вкусно и аппетитно . Любовь с Рождеством Христовым Вас !

  18. Юрий,

    Присоединяюсь к поздравлениям с Рождеством. Рулетики из баклажанов делаем, а с такой начинкой надо будет обязательно попробовать.

  19. Sasha,

    Я такие покупаю иногда, очень вкусно)

  20. Елена,

    Отличный рецепт! Люблю баклажаны и рулетики из них с разной начинкой. Но сама готовить не решалась. Думала, что это слишком сложно для меня. А оказывается ничего сложного и нет. Обязательно попробую приготовить нечто подобное. Надеюсь, что и у меня тоже получится вкусно.

  21. Vadar,

    У нас тут много баклажан, а орехи я обожаю! Что касается гранат, то у меня во дворе 20 деревьев. Обязательно попробуем ваш рецепт! Спасибо!

  22. Ирина Рассветная,

    Я представляю, какая это вкуснятина! Очень люблю баклажаны, а такого блюда ещё не готовила. Спасибо за рецепт.

  23. Вера,

    Любовь, спасибо за такие изумительные рулетики! Очень люблю баклажаны, но рецепт такой еще не встречала. Буду готовить!

  24. alla,

    Очень понравился данный рецептик закуски из баклажанов, приготовлю сегодня же, спасибо!

  25. Татьяна,

    Шикарный рецепт, готовится легко, а подача отменная! Просто супер.

  26. Lora,

    Какие вкусные, оригинальные и аппетитные рулетики, обязательно приготовлю на праздник!

  27. Фрида,

    Какой замечательный вкусный рецептик, спасибо, завтра же приготовлю)

  28. Nany,

    Какие вкусные и красивые рулетики. сразу же захотелось их приготовить.

  29. Тимофей,

    У меня друг пытался месяц назад завязать, но потом был корпоративчик и он сорвался, опять дымит как паровоз.

  30. Ирина,

    Действительно изысканная закуска! Спасибо большое за идею, я вот ищу оригинальные рецепты к своему дню рождению. Очень уж хочется удивить гостей, обязательно приготовлю такие рулетики)

Добавить комментарий