Драники из картофеля: простой рецепт любимого блюда

dranniki_rechept_дранники рецепт

Сегодня, друзья,  я хочу рассказать вам об одном из любимых блюд нашей семьи — о драниках из картофеля. Такие картофельные оладушки  готовятся просто и быстро. Они намного вкуснее и полезнее жареных чипсов, которые продаются в магазинах. К тому же, все что сделано своими руками, намного лучше.  Если вы тоже так считаете, тогда приступим!

Вкусные драники из картофеля, как приготовить

Готовить драники или, как их еще называют — деруны, лучше из картофеля старого урожая. Молодая картошка в этом случае плохо подходит. А так сложностей с приготовлением данного блюда не возникнет ни у кого. Рецепт приготовления драников из картофеля под силу освоить даже начинающему кулинару.  В тесто, состоящее из тертого картофеля, в качестве связующих добавляется мука и яйца. Картофель я обычно натираю на крупной терке, хотя это не принципиально, можно использовать и среднюю. После того, как весь картофель натрете на терке, из него выступит сок, который нужно слить. После чего сразу же в картофельную массу добавляют связующие для компоненты — муку и яйца. И картофельные оладушки нужно тут же начинать жарить на сковороде, пока картофель не успел потемнеть. 

Драники из картофеля, рецепт с фото пошагово

Ингредиенты:

4 больших картофеля

1 яйцо

1 столовая ложка муки

Соль по вкусу

1. Картофель намоем, очистим от кожуры.Очищенный картофель

2. Натрем его на крупной или средней терке ( в моем случае — крупная терка). Натертый картофель3. Вобьем в полученную массу яйцо, добавим 1 столовую ложку муки, посолим. Если вы любите блюда с пикантным вкусом, добавьте молотый черный перец. Мы обычно в драники перец не добавляем. Можно на этом этапе готовки положить еще по желанию мелко порезанный репчатый лук.Натертый картофель с яйцом, мукой, солью

Лишнюю жидкость, которая выступит, надо слить. Заготовка для драников готова, выпекать их надо сразу, пока картофель не потемнел от содержащегося в нем крахмала.

4. Жарим на среднем огне, на разогретой сковороде, на любом растительном рафинированном масле. Выкладывать картофельные оладьи удобно обычной столовой ложкой, слегка придав им овальную форму. Когда одна сторона подрумянится, надо перевернуть оладушки на другую. Жарятся картофельные деруны быстро!Обжаривание дранников
Драники готовы. Теперь вы знаете, как приготовить драники из картофеля по простому и быстрому рецепту. Блюдо очень вкусное! Обязательно попробуйте приготовить такие картофельные оладушки!
Готовые дранники

Драники можно подавать как гарнир ко вторым блюдам, можно их есть с овощным салатам.Дранники с салатом

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления драников с кабачками

Друзья, оцените рецепт поучаствовав в звездном голосовании и нажав кнопки социальных сетей. Этим вы скажите блогу спасибо. Буду рада если напишите свой отзыв в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее! Не забывайте про подписку на сайте и вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, чтобы быть в курсе всех новостей блога!
С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Творожные пирожки с грибами
Запеканка из лапши с капустой
Творожные сырники с морковью
Грибные лепешки
Десерт из апельсинов, рецепт с пошаговым фото
Японские рыбные лепешки – пальчики оближешь
Кабачковые оладьи c чесноком в собственной оболочке

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Сергей,

    Вот только сегодня попросил жену сделать дранники, главное в этом рецепте что приготовить просто и быстро

  2. Лорчи,

    Обожаем дранники — это очень вкусно!

Добавить комментарий

MAXCACHE: 0.39MB/0.00051 sec