Запеченные куриные окорочка в духовке

Запеченные куриные окорочка в духовке.

Добрый день, друзья, сегодня Твоя Iзюминка предлагает приготовить куриные окорочка, запеченные в духовке с розмарином, маслинами, под винным соусом. Белое сухое вино используется в данном случае неспроста — для для ароматизации блюда. Дело в том, что ароматы хорошо проявляются в органических растворителях, каковыми и являются алкогольные напитки. Вот почему различные ликеры, наливки, десертные вина так вкусны. Естественно, они передают свои вкус и аромат блюдам, для приготовления которых используются. Не стоит думать, что алкоголь применяется только в десертах, к чему мы уже привыкли. Подтверждение тому — данный рецепт вкусных, ароматных куриных окорочков, запеченных в духовке.
Вам понадобится:

3 куриных окорочка
1 стакан маслин с косточками
2 луковицы
200 белого сухого вина
2 столовые ложки оливкового масла
2 веточки розмарина
4 зубчика чеснока
соль, белый перец по вкусу

В оливковом масле подрумяним нарезанный кольцами лук и измель­ченный чеснок. Недолго обжарим с ними окорочка с двух сторон, добавим розмарин и перец, посолим. Теперь окорочка переложим в огнеупорную форму вместе с луком и посыплем сверху маслинами. Вольем вино и поставим в духовку запекаться, предварительно ее разогрев до 160 °С. Запекать нужно под крышкой или накрыв форму фольгой 30 минут, затем снять крышку или фольгу и 20 минут еще выпекать периодически поливая соусом.

Готовые куриные окорочка, запеченные в духовке можно подавать с любым гарниром или салатом из овощей.

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Куриные грудки фаршированные черносливом и грецкими орехами

Рулет из филе индейки с апельсинами

Грудка индейки,  фаршированная курагой и грецкими орехами

Гусь с яблоками и черносливом под клюквенным соусом

Вкусные печеночные котлеты c яблоком в духовке

Мясо в горшочке по-карельски — рецепт финской национальной кухни

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Людмила,

    Вчера только ела в гостях запеченные в духовке окорочка, хозяйка постаралась, блюдо удалось на славу…

  2. Paul,

    Вкуснятинка!)) Скоро на день рождения буду готовить, сайт в заметки)

  3. Алевтина,

    Люблю курочку, рецепт понравился, обязательно попробую. Спасибо.

  4. Олег,

    Отличный рецепт! Делал немножко по другому. Теперь обязательно испытаю Ваш рецептик. Спасибо!

Добавить комментарий