Японские рыбные лепешки — пальчики оближешь

Японские рыбные лепешки

Добрый день, друзья, Твоя Iзюминка предлагает приготовить очень вкусные японские рыбные лепешки. Чем покорил меня этот рецепт, тем, что он простой, быстрый и экономичный, потому что готовится  моментально из обычного филе минтая, а вкус японских рыбных лепешек получается очень оригинальный.

К тому же они не калорийные (1 порция составляет всего 200 ккал), что весьма актуально перед наступающим строгим постом, не говоря уже о том, какие полезные!

Вам понадобится:

500 г филе минтая

3 столовые ложки рисовой муки (рисовую муку можно заменить пшеничной или кукурузной)

1 яйцо

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

3 столовые ложки растительного масла

соль, перец, сахар, соевый соус по вкусу

1 стакан томатного сока

Из филе минтая удаляем косточки и пропускаем его через мясорубку.

Петрушку и укропчик мелко порубим.

В рыбный фарш добавляем рисовую муку, яичный желток, 1 столовую ложку растительного масла и рубленую зелень, все перемешаем.

Яичный белок взобьем веселкой вместе с щепоткой сахара и соединяем с рыбным фаршем, солим, перчим и добавляем соевый соус – по вкусу.

Соевый соус придаст котлеткам пикантный вкус, вместо соевого соуса вы можете добавить 1 столовую ложку десертного вина. Затем руками лепим плоские лепешки, толщиной примерно в 1 см и поджариваем с двух сторон до образования красивой румяной корочки.

Готовые японские рыбные лепешки можно украсть зеленью или выложить на зеленые листики салата и подавать их вместе с томатным соком. Да не удивляйтесь, именно томатный сок хорошо подходит к данным лепешкам.  Из него можно сделать замечательный соус, если в него покрошить мелко порубленную зелень и затем макать в него лепешки.

Вы можете сделать японские рыбные лепешки еще более полезными, если возьмете вместо 1 куриного яйца 5 перепелиных. Ведь перепелиные яйца по содержанию биологически полезных веществ превосходят обычные куриные: в них в 2,5 раза больше витаминов, а количество железа, калия, фосфора в 4,5 раза!

Сейчас, ранней весной, когда нашему организму порой не хватает витаминов, это особенно важно для предотвращения авитаминоза. Поэтому в блюдах, где среди ингредиентов присутствуют яйца, замените обычные куриные — на перепелиные. Только учтите, что вместо 1 обычного куриного яйца нужно брать 5 перепелиных.

Приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Грибные лепешки

Овсяные котлеты

Дранники

Как приготовить икряники: котлеты из икры рыбы, рецепт с фото

Простые весенние рецепты для борьбы с авитаминозом

Креветочный коктейль

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ольга Черныш,

    Ох, как бы я сейчас не отказалась. Прямо аппетит появился невовремя.
    Нет, надо терпеть. первый час ночи уже.
    Но рыбу обожаю. Летом ее почти каждый день ловим. а теперь изредка покупаем или в школьной столовой.

  2. Наталья,

    Очень вкусный рецепт, но на фото мне так кажется Ваши котлетки не из фарша,а из мелко порубленного минтая (может быть я ошибаюсь,заранее извините).У нас такие котлетки называют «ландарики»и еще вместо рисовой муки можно добавлять крахмал,и еще минтай замечательно сочетается с укропом,Спасибо за совет о добавке вина вместо соевого соуса, непременно попробую.Спасибо,

  3. ольга,

    Очень вкусный рецепт. Примерно такие лепешки, котлетки делает моя мама. Очень вкусно!

  4. Валентина,

    Очень вкусный рецепт ,обожаю рыбные котлетки .

  5. Любовь,

    Спасибо, Наталья, за комментарий, всегда интересно узнать о любимом блюде что-то новое. Что касается фарша, то действительно у меня неожиданно вышла из строя мясорубка, пришлось срочно находить выход)

  6. Наталья,

    С рыбными лепешками пока дело не имели. Заманчиво, конечно, но как- то необычно.

  7. Александр,

    Что же, и мы попробуем на вкус такие лепешки, но с простыми яйцами- перепелиных у нас не бывает.

  8. Иван,

    Cразу захотелось таких аппетитных и вкусных рыбных лепешек, спасибо за замечательный рецепт!

  9. Юлия,

    Выглядит аппетитно! Рецептик записала, на неделе приготовлю своим домочадцам 😉

  10. ксения,

    как же я люблю рыбу! тем более филе минтая очень вкусное и любимое нашей семьей 🙂

  11. Юрий,

    Такое вкусное блюдо еще и авитаминоз предотвращает. Сейчас оно будет как нельзя кстати.

  12. Елена,

    Такие рыбные лепешечки я бы и с картошечкой мятой поела ! Вкуснятина !

  13. Vadar,

    Классный рецептик! Видать скоро у нас на столе много интересненького будет на новый год!(эт я про свой новый год)

  14. Ольга,

    Рыбные лепешки — то, что надо! И поле3ны, и мало3атратны, и ни3кокалорийны! А еще мне идея с томатным соком очень понравилась! Спасибо, Любовь 3а рецептик! Обя3ательно восполь3уюсь!

  15. Лариса,

    Думаю, такие котлетки из минтая будут вкуснее, чем просто жареная рыба. Тем более что японцы в морепродуктах хорошо разбираются.

  16. людмила,

    Отличный рецепт для тех кто любит рыбу. Я както не приемлю рыбу в котлетах, для меня котлеты должны быть мясными. Конечно это на любителя.

  17. Татьяна,

    Необычный рецепт и простой. Меня очень привлекают такие простые и быстрые в приготовлении блюда. Время экономишь и результат на лицо — все довольны.

  18. Сергей,

    Очень вкусно получается! Отличный рецепт, спасибо!

  19. Алина,

    Интересный рецепт. Выглядит очень аппетитно, надо будет приготовить:)

  20. валентина,

    Хороший рецепт,сразу захотелось его попробовать.

  21. Дмитрий,

    Что, что, а рыбу японцы знают и умеют её готовить!

  22. Сергей,

    Действительно, интересный рецепт и выглядит очень аппетитно, надо будет приготовить)))

  23. Татьяна,

    Отказаться сложно от таких вкусных рыбных лепёшек.

  24. cаша,

    А я такое не ела. Надо будет попробовать.

  25. Анатолий,

    Я таких не пробовал. Должно быть вкусно. Спасибо за рецепт.

  26. Екатерина,

    Вау, какой вкусный рецептик! Рыбку обожаю, но вот лепешек никогда не делала… Спасибо за рецепт и идею) Буду пробовать!

  27. Анатолий,

    Рецепт Японские рыбные лепешки – пальчики оближешь,
    замечательный, но сочетание с томатным соком меня действительно удивило.

  28. Любовь,

    Я только котлеты из минтая делала. Рецепт понравился, только все же мне привычнее сметанный соус. Думаю, что вполне подойдет.

  29. Serega,

    Да, очень вкусно, рыбные котлетки что надо.

  30. Mаксим,

    Спасибо, рецепт прочитал с интересом, непременно приготовлю.

Добавить комментарий