Крокеты мясные с сыром

Крокеты, что же это такое спросите вы. Это обжаренные во фритюре кусочки мясного или овощного фарша. Это слово к нам пришло из французской кухни – croquer, что означает хрустеть, грызть. Так вот сегодня, я предлагаю похрустеть мясными крокетами с сыром внутри. Твоя Iзюминка предлагает рецепт этого обалденно вкусного блюда.

Вам понадобится:

0,5 кг мясного фарша

2 большие луковицы

4 яйца

8 столовых ложек муки

1 столовая ложка молока

100-150 г сыра

петрушка

соль и перец по вкусу

Фарш лучше взять из смеси говядины, свинины и баранины. Но если будет фарш одного только вида мяса, то тоже получится вкусное блюдо. Лук надо мелко порезать и добавить в фарш, вбить в него же два сырых яйца, добавить немного мелко порезанной петрушки. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымесить.

Теперь подготовим смесь для обмакивания крокетов: в муку вбиваем два сырых яйца, 1 столовую ложку молока, добавляем соль и перец по вкусу. Все перемешиваем.

Сыр твердых сортов режем кубиками примерно 1 см х 1 см.

Из фарша скатать шарик примерно величиной с грецкий орех, а внутрь него засунуть кусочек сыра, обмакнуть в смесь и жарить в большом количестве масла.

Готовые крокеты выложить на блюдо, украсить зеленью.

Их можно подавать с пюре, картошкой, макаронами или просто с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Еще вкусные блюда:

Пикантный стейк из говядины

Язык по-итальянски

Необычные люля-кебаб

Фаршированный перец

Яичные котлеты

Говяжий язык под кисло-сладким соусом

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Сергей,

    Какое аппетитное блюдо, такие вкусные котлетки с сырной начинкой внутри и с хрустящей корочкой — мням-мням 🙂

  2. Геннадий,

    Очень вкусные крокеты, я угощался такими в гостях!

  3. Галина,

    Отличный рецепт, завтра же приготовлю.

  4. Олег,

    Спасибо, давно хотел узнать как приготовить крокеты мясные с сыром

Добавить комментарий