Витаминные салаты — рецепты с фото

vitaminnye-salaty-recepty-s-foto-1

После долгой и морозной зимы организм человека ослаб, сказывается нехватка витаминов, смена сезона тоже заставляет организм приспосабливаться к новым внешним условиям, а это опять же требует определенного расхода сил, которых итак осталось очень мало. Поэтому необходимо ему дать витаминную подпитку и лучше, если она будет состоять из натуральных продуктов – овощей и фруктов.

Недавно опубликованный рецепт фруктового салата очень понравился моим читателям и внимая их просьбам я решила еще на сайте разместить несколько не менее полезных рецептов витаминных салатов с фото, приготовленных из сырых фруктов и овощей.

Кроме насыщения организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами такие салаты способствуют очищению крови, укреплению стенок кровеносных сосудов и головного мозга. Способствуют налаживанию работы кишечника, за счет содержания в них большого количества пищевых волокон – пектинов или растительной клетчатки.

Твоя Iзюминка предлагает вам приготовить четыре вкусных, легких, полезных витаминных салатов в расчете на одну порцию. Поэтому если вы готовите на семью, то увеличите количество ингредиентов.

Салат из свежей моркови свеклы, и капусты

Свекла полезнее когда она присутствует в салатах в свежем виде, поэтому эти два салата с тертой сырой свеклой. Чем же сырой корнеплод полезнее вареного? В сырой свекле, во-первых, сохраняются все витамины, которые неизбежно теряются при ее варке. Во-вторых, у сырой свеклы меньший гликемический индекс, а это значит, что скушав такой салат у вас не будет разжигаться аппетит, вы не переедите за столом, а значит не будете полнеть. И, в третьих, сырая свекла защищает наши сосуды от атеросклероза, так как содержит в своем составе особое вещество, которое неизбежно разрушается при термической обработке. Поэтому обязательно  включайте тертую сырую свеклу в салаты, особенно сейчас — весной!Салат из свежей моркови свеклы, и капусты

Вам понадобится:

морковь – 1 штука

средняя свекла – 1 штука

одна треть небольшого кочана капусты

немного меда, клюквы и подсолнечного масла

Капусту мелко нашинковать и помять немного толкушкой, свеклу и морковку натереть на крупной терке. Приготовить заправку для салата – взять по половине столовой ложки жидкого меда и подсолнечного масла, хорошо смешать. Заправить салат и сверху украсить ягодами клюквы.

Приятного аппетита!

Салат из красной сырой свеклы и банана

Салатик получается нежный за счет протертого банана со сметаной, моим домашним очень понравился.Салат из красной сырой свеклы и банана

Вам понадобится:

банан – 0,5 штуки

свекла среднего размера

салатные листья или любая зелень для украшения

маложирная сметана для заправки

горсть измельченных грецких орехов

Банан помойте и затем очистите от кожуры, половинку мякоти разотрите вилкой вместе со сметаной в пюре. Свеклу помойте и очистите от кожуры. Натрите на крупной терке и смешайте с банановым пюре.

На дно салатника уложите зеленые листья салата поверх которых выложите готовый салат или украсьте любой зеленью.

Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть видео о том, как правильно выбирать свеклу в магазине.

Салат «Витамин С»

Название салатика говорит само за себя, благодаря входящим в его состав фруктам, орехам и творога, он хорошо пополняет организм не только витамином С — главным защитником от простуды, но и кальцием, содержащимся в твороге. Миндальные орешки в качестве украшения сверху делают салат не только аппетитным, но и более полезным.Салат Витамин С

апельсин – 1 штука

киви – 1 штука

творог (жирность 20%) — 100 г

апельсиновый сок – 2 столовые ложки

горсть миндаля

Очищаем спелый апельсин, режем его небольшими кусочками, туда же добавляем очищенное  нарезанное киви. В творог добавляем 2 столовые ложки апельсинового или любого другого свежевыжатого фруктового сока, перемешиваем. Сверху выкладываем фрукты и посыпаем молотым миндалем.

Приятного аппетита!

Грушево-виноградный салат

спелая груша – 1 штука

лимон –половинка

синий виноград – 0,5 стакана

горстка фисташек

Грушу очищаем, разрежем пополам, удалим сердцевину и нарежем тонкими ломтиками, а чтобы она не темнела сбрызнем соком лимона. Вымоем виноград, ягоды разрежем пополам, удалим косточки и перемешаем с дольками груши. Посыплем сверху рубленными фисташками. Еще один витаминный салат готов!

Приятного аппетита!

Салат «Доброе утро»

Этот салат хорошо кушать с утра, так как он повышает мыслительные способности.

яблоки – 2 штуки

горстка грецких орехов

половинка апельсина

Яблоки помоем и натрем на терке, сбрызнем их соком от половинки апельсина, добавим измельченные грецкие орешки и все перемешаем.

Все салат готов, кушайте его с утра и светлая голова в течение рабочего дня вам обеспечена.

Приятного аппетита!

Такие рецепты витаминных салатов помогут вам вкусно и полезно разнообразить меню, позволят начать свой день с правильного завтрака, а также зарядиться хорошим настроением и энергией с самого утра перед  рабочим днем.

Еще статьи на эту тему:
Легкий фруктовый салат

Салат из дайкона с дыней и имбирём

Капустный салат с яблоками и виноградом

Фруктовый салат с йогуртом

Готовим на постный стол винегрет с квашеной капустой и горошком

Простой и вкусный салат с копченой курицей. Как красиво подать салат

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Vasiliy,

    Какие шикарные для весны чудо салатики. Спасибо, очень разноплановые салаты у вас в статье представлены. Но все хорошо…

  2. Анастасия,

    Салатики как раз к весеннему столу. Я из сырой свеклы часто салаты делаю, а вот с бананом не пробовала. спасибо за такое разнообразие рецептов!

  3. Татьяна,

    очень понравился салат «доброе утро» за способность повышать мыслительные способности

  4. Олег,

    В принципе любые салаты — это отличное витаминизированное блюдо! А Ваши рецепты заслуживают достойного внимания. Спасибо!

  5. Ксения,

    Сырую свеклу с бананом еще не пробовала сочетать. Даже не представляю, что за вкус получится. Интересно!

  6. Sergey,

    Весенние витаминные салаты помогут адаптироваться к смене сезонов года. Очень понравились, спасибо!

  7. Таисия,

    Весной сам организм требует витаминных салатов. Уже не хочется готовить салаты, типа Оливье или селедки под шубой. Спасибо за рецепты! Особенно понравился салат «Доброе утро».

  8. Вера,

    Какие сыроедные салатики, просто прелесть! Мне понравилась идея сырой свеклы, которую ем ежедневно, с бананом. Вот с бананом не догадывалась. Завтра с утра и проэкспериментирую. Благо дарю!

  9. Наталья,

    Еще бы по утрам хватало времени для приготовления таких вкусных витаминных салатов. А его, как правило, нет.
    Мой голос отдан первому рецепту.

  10. Александр,

    Все рецепты витаминных салатов достойны того, чтобы их приготовили. Салат «Доброе утро» я не ел, но мне он понравился ингредиентами.

  11. Екатерина,

    Какая потрясающая подборка витаминных салатов. Как раз то, что надо в весенний период.

  12. Любовь,

    На здоровье, Вера!

  13. Павел,

    Организм особенно весной требует много витаминов. У вас как раз очень много рецептов салата. Особенно нравиться рецепт из свеклы. Спасибо

  14. Ольга,

    Моим деткам понравился салат витамин С. Они даже по вашему рецепту научились делать его сами. Спасибо

  15. Дмитрий,

    Первый салатик у нас на работе в столовой готовят. Я его часто беру.

  16. Ирина,

    Самое время для таких вкусных и полезных салатиков.

  17. Любовь Федорова,

    На здоровье, Ольга, для деток замечательно полезный салат и я рада, что они его научились делать сами 🙂

  18. Эллина,

    Какая вкусная витаминная подпитка!
    Еще один довод в пользу сырой свеклы — в вареной содержится больше сахара (в процентах не скажу сколько…)

  19. Елена,

    На мой взгляд, эти салатики в любое время года актуальны! Фото очень аппетитны, а сочетание свеклы и банана никогда раньше не встречала ) пытаюсь представить, как это на вкус.. интересно ))

  20. Хуторная Елена,

    Чудесные салаты! Сейчас самое время для таких — вкусная, легкая, витаминная еда, которая и на пользу, и в удовольствие )))

  21. Аксана,

    Заинтриговал свекольный салат. С трудом могу представить сочетание свеклы и банана 🙂

  22. Natalya,

    Какая замечательная подборка витаминных салатов! Мне приглянулся салат под названием «Витамин С». Завтра же попробую его приготовить.

  23. Natabul,

    Никогда не сочетала свеклу с бананом.Заинтриговали,иду готовить.

  24. Марина,

    Я приготовила Салат «Витамин С» , очень вкусно, спасибо вам!

  25. Любовь Федорова,

    На здоровье, Марина, в нашей семье этот салатик тоже все любят 🙂

  26. Ольга Суворова,

    Салат из свежей моркови, свеклы и капусты — этот салат называется «Метла» — замечательная штука, действительно, как метла очищает кишечник. В нем много клетчатки, потому весной, когда так нужно очистить кишечник от наеденной за зиму тяжелой пищи, этот салат в самый раз! 🙂 И никто не мешает его употреблять зимой, полезно, вкусно и быстро в приготовлении.

  27. Анатолий,

    Все салаты замечательные. Особенно запомнился из красной свёклы с бананом. Неожиданно, но почему бы и нет. Обязательно сделаю.

  28. Любовь Федорова,

    Да, Ольга, салат, содержащий просто капусту и морковь (без свеклы), называют салатом-метелкой, поскольку он обладает хорошими очищающими свойствами и помогает в работе кишечника. А со свежей свеклой его эффект еще усилится)

  29. Алена Яснева,

    Любовь,спасибо за чудесные рецептики.Очень вовремя)

  30. Юлия,

    Отличная подборка витаминных салатов. Весной нужно восстанавливать запас витаминов после зимы.

  31. Лилия,

    Присмотрела салатик и на свой вкус — Салат «Витамин С».
    Спасибо за рецептик

  32. Ирина,

    Захотелось попробовать сырую свеклу с бананом. Неужели съедобно?

  33. Любовь Федорова,

    Конечно, Ирина, если вы приготовите так, как написано у меня в рецепте. Все в основном свеклу варят для салатов и тем самым лишают свой организм всего ценного и полезного, что содержется в этом чудесном корнеплоде.

  34. Олег,

    Салаты — это очень полезные, вкусные и нужные блюда. особенно необходимы для нашего иммунитета. Спасибо большое!

  35. Anna,

    Огромная благодарность за такую прекрасную подборку салатов на скорую руку. Очень всё понравилось, взяла на заметку, буду пользоваться вашими рекомендациями.

  36. Надежда,

    Ну вот статья как по заказу. Витаминные салаты, сейчас как раз кстати. Сезон фруктов и овощей наконец-то начался! Так люблю природные витаминки. Такие рецепты у вас интересные, надо все попробовать.

  37. Андрей Зеленый,

    Салат «доброе утро» — обкатан так сказать… Рецепт защитан — автору лучи света!

  38. Светлана,

    Сколько полезных витаминных салатиков и все такие аппетитные! Обязательно возьму на заметку. Спасибо за рецепты!

  39. Алексей,

    Приготовил пару салатов по вашему рецепту , мне очень понравилось . Спасибо.

  40. Анна,

    Я стала любить «странный» салат. Режу кусочками яблоко и лук. Если есть какой-то салат или капуста, то могу и их добавить.
    С растительным маслом делаю заправку.
    Все удивляются, а мне нравится вкус.

Добавить комментарий