Торт из шампиньонов

tort_s_shampinionami_chernoslivom_orexami

Добрый день, друзья, сегодня на столе у нас будет красивое, оригинальное, сытное блюдо «Торт из шампиньонов«. На самом деле это салат с жаренными шампиньонами, в котором также как и в торте несколько слоев, но пропитанных не кремом, а майонезом. И по виду он напоминает тортик, красиво оформленный жареными кусочками шампиньонов и ореховой крошкой. Сегодня, кстати, прочитала, что шампиньоны способствуют борьбе с опухолями, так что тортик не только очень вкусный, но и полезный.

Вам понадобится:tort_iz_shampinionov

600 г шампиньонов

50 г грецких очищенных орехов

250 г моркови

250 г репчатого лука

150 г чернослива

200 г майонеза

немного растительного масла и зелени для украшения

Шампиньоны нужно промыть в воде и нарезать на кусочки вдоль самих грибков.tort_s_shampinionami

И поставить на средний огонь на сухую сковородку, у меня  получилась целая большая сковорода нарезанных шампиньончиков. tort_iz_shampinionov_chernoslivaЧерез 10 минут, шампиньоны начнут выделять сок, который нужно слить и затем, добавив немного масла, обжаривать их еще минут 15 до полной готовности.tort_iz_shampinionov_chernosliva_i_orexov Репчатый лук нужно мелко нарезать кубикамиtort_s_shampinionami_chernoslivom и затем пассировать до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной теркеtort_s_shampinionami_chernoslivom_i_orexami и тоже припустить немного на масле до золотистого цвета.tort_iz_shampinionov_i_orexov_chernosliva Чернослив без косточек хорошо промыть и нарезать соломкой.tort_s_shampinionami_i_orexami_chernoslivom Если он у вас с косточками и твердый, то нужно вымочить его для размягчения, залив теплой водой на полчаса и затем освободить от косточек. Грецкие орехи мелко порубить ножом. tort_iz_shampinionov_chernosliva_morkovi_i_orexovСоединить охлажденные лук, морковь, чернослив и орехи вместе, при этом немного – где-то горсточку грецких орехов, нужно оставить на обсыпку торта сверху.tort_iz_shampinionov_chernosliva_orexov_i_morkoviВсе ингредиенты тщательно перемешать.tort_iz_shampinionov_orexov_i_chernosliva Взять красивое блюдо или плоскую тарелку и выкладывать на него слоями – сначала ряд грибов, который нужно смазать майонезом. tort_s_shampinionami_orexami_i_chernoslivomЗатем выложить на них слоем смесь из лука, моркови, орехов и черносливаtort_s_shampinionami_orexami_chernoslivom_i_morkoviu и тоже ее немного смазать майонезом.tort_s_shampinionami_orexami_chernoslivom Так дальше и выкладывать поочередно слои – у меня получилось три слоя грибов и столько же слоев смеси. Сверху торт из шампиньонов обмазать майонезом, красиво его украсить кусочками обжаренных грибов и обсыпать ореховой крошкой.tort_iz_shampinionov_orexov_chernosliva Зелень петрушки будет заключительным аккордом данного блюда. Торт — салат с жаренными шампиньонами можно убрать на полчаса в холодильник, чтобы как следует пропитался.tort_iz_shampinionov_chernosliva_orexov

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Грибные лепешки

Говядина с ананасами по-итальянски

Суп из сухих грибов

Рецепт салата с консервированным тунцом и базиликом

Теплый салат с шампиньонами и орешками кешью

Канапе с сельдью, яблоками и яйцами, рецепт с фото

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:2, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Олег,

    Очень оригинальное,красивое и вкусное блюдо!

  2. Анастасия,

    Пошагово, почти в реальном размере, выглядит очень аппетитно, возьму на вооружение!спасибо.

  3. Елена,

    О! вот это должно быть просто вау! Скорее всего это салат, но торт, конечно, звучит шикарнее!

  4. Валентина,

    Шампиньоны растут в саду .Будем делать торт по вашему рецепту.

  5. Наталья,

    Очень оригинально смотрится салат из шампиньонов! Обязательно попробую такую вкусняшку.

  6. Марат,

    Просто здорово, очень удивили меня. Сначала не поверил, какой торт с шампиньонами может быть, оказывается.
    Весьма благодарен. Откуда такой интересный рецепт ?)

  7. Любовь,

    Спасибо, Марат, мне очень приятно, что вам понравилась моя идея выложить салат из шампиньонов в виде торта).Все родилось спонтанно — готовила салат из шампиньонов, а получился симпатичный и к тому же очень вкусный тортик)

  8. Марат,

    Вот это класс. Очень большой респект такой хозяйке.
    Буду почаще заходить, подружимся=)

  9. Любовь,

    Заходите, Марат, всегда рада вас видеть)

  10. Александр,

    Очень хорошо знакомый нам рецепт блюда. Но мы всегда стараемся делать с настоящими боровыми.

  11. Ирина,

    Тортик просто супер! Забираю в закладочки. Спасибо!

Добавить комментарий