Торт из шампиньонов

tort_s_shampinionami_chernoslivom_orexami

Добрый день, друзья, сегодня на столе у нас будет красивое, оригинальное, сытное блюдо «Торт из шампиньонов«. На самом деле это салат с жаренными шампиньонами, в котором также как и в торте несколько слоев, но пропитанных не кремом, а майонезом. И по виду он напоминает тортик, красиво оформленный жареными кусочками шампиньонов и ореховой крошкой. Сегодня, кстати, прочитала, что шампиньоны способствуют борьбе с опухолями, так что тортик не только очень вкусный, но и полезный.

Вам понадобится:tort_iz_shampinionov

600 г шампиньонов

50 г грецких очищенных орехов

250 г моркови

250 г репчатого лука

150 г чернослива

200 г майонеза

немного растительного масла и зелени для украшения

Шампиньоны нужно промыть в воде и нарезать на кусочки вдоль самих грибков.tort_s_shampinionami

И поставить на средний огонь на сухую сковородку, у меня  получилась целая большая сковорода нарезанных шампиньончиков. tort_iz_shampinionov_chernoslivaЧерез 10 минут, шампиньоны начнут выделять сок, который нужно слить и затем, добавив немного масла, обжаривать их еще минут 15 до полной готовности.tort_iz_shampinionov_chernosliva_i_orexov Репчатый лук нужно мелко нарезать кубикамиtort_s_shampinionami_chernoslivom и затем пассировать до золотистого цвета. Морковь натереть на крупной теркеtort_s_shampinionami_chernoslivom_i_orexami и тоже припустить немного на масле до золотистого цвета.tort_iz_shampinionov_i_orexov_chernosliva Чернослив без косточек хорошо промыть и нарезать соломкой.tort_s_shampinionami_i_orexami_chernoslivom Если он у вас с косточками и твердый, то нужно вымочить его для размягчения, залив теплой водой на полчаса и затем освободить от косточек. Грецкие орехи мелко порубить ножом. tort_iz_shampinionov_chernosliva_morkovi_i_orexovСоединить охлажденные лук, морковь, чернослив и орехи вместе, при этом немного – где-то горсточку грецких орехов, нужно оставить на обсыпку торта сверху.tort_iz_shampinionov_chernosliva_orexov_i_morkoviВсе ингредиенты тщательно перемешать.tort_iz_shampinionov_orexov_i_chernosliva Взять красивое блюдо или плоскую тарелку и выкладывать на него слоями – сначала ряд грибов, который нужно смазать майонезом. tort_s_shampinionami_orexami_i_chernoslivomЗатем выложить на них слоем смесь из лука, моркови, орехов и черносливаtort_s_shampinionami_orexami_chernoslivom_i_morkoviu и тоже ее немного смазать майонезом.tort_s_shampinionami_orexami_chernoslivom Так дальше и выкладывать поочередно слои – у меня получилось три слоя грибов и столько же слоев смеси. Сверху торт из шампиньонов обмазать майонезом, красиво его украсить кусочками обжаренных грибов и обсыпать ореховой крошкой.tort_iz_shampinionov_orexov_chernosliva Зелень петрушки будет заключительным аккордом данного блюда. Торт — салат с жаренными шампиньонами можно убрать на полчаса в холодильник, чтобы как следует пропитался.tort_iz_shampinionov_chernosliva_orexov

Твоя Iзюминка желает вам приятного аппетита!

Еще вкусные рецепты:

Грибные лепешки

Говядина с ананасами по-итальянски

Суп из сухих грибов

Рецепт салата с консервированным тунцом и базиликом

Теплый салат с шампиньонами и орешками кешью

Канапе с сельдью, яблоками и яйцами, рецепт с фото

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Олег,

    Очень оригинальное,красивое и вкусное блюдо!

  2. Анастасия,

    Пошагово, почти в реальном размере, выглядит очень аппетитно, возьму на вооружение!спасибо.

  3. Елена,

    О! вот это должно быть просто вау! Скорее всего это салат, но торт, конечно, звучит шикарнее!

  4. Валентина,

    Шампиньоны растут в саду .Будем делать торт по вашему рецепту.

  5. Наталья,

    Очень оригинально! Обязательно попробую.

  6. Марат,

    Просто здорово, очень удивили меня. Сначала не поверил, какой торт с шампиньонами может быть, оказывается.
    Весьма благодарен. Откуда такой интересный рецепт ?)

  7. Любовь,

    Спасибо, Марат, мне очень приятно, что вам понравилась моя идея выложить салат из шампиньонов в виде торта).Все родилось спонтанно — готовила салат из шампиньонов, а получился симпатичный и к тому же очень вкусный тортик)

  8. Марат,

    Вот это класс. Очень большой респект такой хозяйке.
    Буду почаще заходить, подружимся=)

  9. Любовь,

    Заходите, Марат, всегда рада вас видеть)

  10. Александр,

    Очень хорошо знакомый нам рецепт блюда. Но мы всегда стараемся делать с настоящими боровыми.

  11. Ирина,

    Тортик просто супер! Забираю в закладочки. Спасибо!

Добавить комментарий