«Селедка под шубой» рулетом: новогодний рецепт с пошаговыми фото

"Селедка под шубой" рулетом: новогодний рецепт с пошаговыми фото

Добрый день, друзья, сельдь под шубой — классический салат, дошедший до наших дней с советских времен. Родился он в эпоху дефицита, что не помешало прижиться в кулинарной культуре. Многие эту закуску считают одним из символов Нового года, т.к. она всегда пользуется спросом. Твоя Iзюминка  предлагает отойти от классики и приготовить альтернативный вариант салата — рецепт «Селедка под шубой рулетом».

Предлагаю оформить блюдо в интересном формате, в виде рулета, привнеся тем самым нотки новизны. Такое необычное оригинальное оформление салата украсит любой стол и вызовет восхищение у всех гостей. Кроме того закуску в подобном воплощении удобно нарезать порционными кусочками.
Рецептура салата не отличается особой сложностью, хотя, безусловно, на его творение уйдет чуть больше времени и стараний, поскольку салат нужно будет аккуратно свернуть рулетом. Зато результат оправдает все ожидания. К тому же справиться с этим процессом помогут вам пошаговые фото, которые сопровождают рецепт.
Используемые продукты для блюда остаются неизменными, бюджетными и доступными. Вам потребуется только дополнительный кухонный инвентарь: коврик и пищевая пленка, которой оборачивается бамбуковая циновка. Во всем остальном следуйте рецепту с пошаговыми фотографиями, и у вас превосходно получится приготовить вкусное и интересное угощение. Смотрим, как приготовить новогодний салат «Селедка под шубой» рулетом.

Ингредиенты

Селедка – 1 шт.
Свекла – 1 корнеплод
Картофель – 2 шт.
Морковка – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Майонез – для заправки салата
Яйца – 1 шт. для украшения (по желанию)

Примечание: количество продуктов можно варьировать по своему желанию в зависимости от предпочтений и вкусов.

Готовим селедку под шубой в виде рулета

1. Предварительно перед началом приготовления салата отварим овощи (картофель, свеклу, морковь) в кожуре (можно за сутки). После их остудим до комнатной температуры (можно даже выдержать в холодильнике) и очистим. Затем натрем на крупной терке картофель.

2. Выложим его на бамбуковый коврик прямоугольной формы, слегка придавив и утрамбовав картофельную стружку.

3. Промажем его хорошенько майонезом.

4. Следом натрем на терке морковь.

5. Выложим ее на картошку.

6. Репчатый лук очистим и нашинкуем тонкими полукольцами.

7. Равномерно разложим его на морковь.

8. Селедку очистим от пленки, отрежем голову, плавники и хвост. Выпотрошим внутренности, отделим филе от хребта, и удалим все мелкие косточки. Филе помоем и нарежем ломтиками.


Примечание: селедка для салата подойдет магазинная или домашнего посола. Кроме того вместо нее можно брать другие виды рыбы: скумбрию, кильку или слабосоленую семгу. А если не хотите упростить работу, то сразу купите готовое нарезанное филе.

9. Разложим селедку на все продукты.


Примечание: очередность слоев продуктов можно укладывать в предлагаемом порядке в рецепте или менять их расположение по своему усмотрению.

10. При помощи циновки аккуратно свернем продукты рулетом.

11. Выложим его швом низ на блюдо и нанесем майонез.

12. Размажем майонез по всей поверхности рулета.

13. Свеклу натрем на терке и выложим ее на рулет, прикрывая все края.

14. Украсим рулет на свой вкус. Я для этого использовала натертый белок с желтком, листики петрушки и консервированный зеленый горошек. Также для оформления подойдет укроп, цветы из моркови, зеленый лук, консервированная кукуруза, майонезная сетка.

15. Оставим салат в холодильнике на один час, чтобы он хорошо пропитался. Подавайте его в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Пусть ваше настроение будет таким же ярким и праздничным, как и этот салат «Сельдь под шубой» в виде рулета, которая напоминает по виду новогоднюю хлопушку. Всех с наступающими праздниками: Новым годом, Рождеством Христовым и Старым-Новым годом!

Видео-рецепт салата «Селедка под шубой» рулетом

Буду рада, если вы проголосуете за рецепт звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка вКонтакте, в которой выходят все новостные анонсы сайта.
С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Салат «Маска»: новогодний рецепт с пошаговым фото

Желтая Собачка: салат на Новый год 2018, рецепт с фото пошагово

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ольга,

    Без селедки под шубой ну никак! А уж с таким красивым оформлением она станет украшением праздничного стола.

  2. Елена,

    Ну какой же Новый Год без селедки под шубой? Здорово, теперь попробую и в новом варианте приготовить этот всеми любимый салат!

  3. Лидия,

    Селедка под шубой-обязательный для нас салат на Новогодний стол. Спасибо за идею, попробую для разнообразия приготовить этот салат в виде рулета.

  4. Ольга,

    Я просто обожаю этот салатик, в таком варианте еще не готовила селедку под шубой, очень интересная идея — выложить в виде рулета!!!

  5. Наталья,

    Прекрасное и нестандартное решение! Сделать из традиционного слоеного салата Селедка под шубой такой рулет — хорошая идея. С Наступающим Вас! Всего самого наилучшего в Новом году!

  6. Любовь Федорова,

    Спасибо, Наталья, за ваш отзыв и поздравления! Вас тоже наступающим с Новым годом, пусть он будет счастливым и удачным у вас!

  7. Ольга,

    Салат «Селедка под шубой» мы с дочкой готовим часто, но не догадались, что ее можно так оригинально подать. Спасибо за идею!

  8. Лариса,

    Селедку под шубой обожаю в любом виде… Интересная подача в виде рулета, оригинально смотрится. Спасибо.

  9. Светлана,

    Оригинальная идейка для селедки под шубой в виде рулета, как раз хотела на праздники приготовить, сделаю по Вашему рецепту. Спасибо

  10. Людмила,

    Понравилась идея подачи салата «Сельдь под шубой «в виде рулета, необычный вид преобразил традиционный салат. Попробую повторить

  11. Хуторная Елена,

    Да, даже самое привычное, давно знакомое блюдо можно приготовить как-то по-новому ))) Отличная идея сельди под шубой рулетом! И салат вкусный и всегда в удовольствие, и такое оригинальное оформление, конечно, порадует )))

Добавить комментарий

MAXCACHE: 0.4MB/0.01589 sec