Наиполезнейший салат из печеной свеклы с грецкими орехами и чесноком

Общеизвестно, что хорошее самочувствие и бодрость духа любого человека поддерживается за счет правильного здорового питания. Но здесь важно, чтобы блюда были правильно приготовлены, сбалансированы, возбуждали аппетит и обладали хорошим вкусом. Салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком — блюдо из этой категории. Кроме этого, данный салатик является очень полезным, ведь в основе его овощ, который предварительно запекался. О пользе запеченной свеклы перед отварной, а также о том как легко и просто можно запечь свеклу вы можете посмотреть здесь.
Я, например, как и большинство хозяек люблю готовить салаты, в состав которых входят полезные продукты, а печеная свекла с грецкими орехами как раз таковыми и являются. Такое сочетание идеально, чтобы поддерживать гармоничное здоровье. Если вы хотите разнообразить свое меню, то обратите внимание на данное блюдо. Ведь салат из печеной свеклы, кроме того, что вкусный, так он еще и хорош именно в данное время года, поскольку витаминов сейчас в овощах и фруктах становится все меньше, а он способен насытить наш организм всеми полезными свойствами.
Свекла – настоящий дар природы. Она эффективно противостоит запорам, полезна при геморроях и заболеваниях желчного пузыря, улучшает циркуляцию крови, помогает при анемии. В свою очередь, грецкие орехи богаты солями кобальта, калием, магнием, железом. Они являются прекрасным профилактическим средством при авитаминозе, заболевании печени, малокровии, против атеросклероза пищеварительных органов и сердечно-сосудистой системы. А в сочетании эти оба продукта улучшают пищеварение, укрепляют иммунную систему и дают ощущение сытости.

Салат из печеной свеклы грецкими орехами и чесноком,  рецепт с фото

Ингредиенты

Печеная свекла – 2 штуки
Грецкие орехи – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Растительное нерафинированное масло – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу и по желанию

Приготовление

1. Чтобы приготовить свекольный салат, сначала овощ нужно запечь в духовом шкафу. Как это сделать, вы можете прочитать в рецепте «Свекла, запеченная в духовке». После свеклу хорошо охладим, очистим и натрем на крупной терке.

2. Чеснок освободим от шелухи, помоем под проточной водой и пропустим через пресс. Количество чеснока может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.

3. Грецкие орехи очистим от скорлупы, поломаем или порежем кусочками, положим в салатницу к свекле и зальем продукты растительным маслом.
Здесь опять-таки, какого размера должны быть орехи, это зависит от вашего вкуса. Можно ядра оставить крупными, а можно их подробить практически в крошку. Кроме того прокаливать орехи на сковороде или нет, это также решать вам. Чтобы салат был более вкуснее, орешки можно немного прожарить. Однако при этом, следует учесть, что часть полезных веществ в них пропадет.

Лично мне нравится когда попадаются крупные кусочки орехов в свекольном салате, поэтому я их просто ломаю руками. Масло советую добавлять подсолнечное нерафинированное, оно более ароматное и в нем больше ценных витаминов и полезных веществ. Некоторые хозяюшки любят заправлять свекольный салат майонезом, я за, только если это домашний майонез. За неимением времени приготовить такой, лучше все-таки предпочесть сметану пониженной жирности.
В салат можете добавить по вкусу соль, я обычно свекольный салат не солю и вообще соли стараюсь использовать как можно меньше на кухне.

4. Хорошо перемешаем продукты, чтобы орешки равномерно распределились в общей массе салата.

5. Блюдо готово и можно его подавать к столу. Свекольный салат с грецкими орехами может стать отличным решением в выборе ужина, который должен хорошо усваиваться и не быть сильно калорийным. Либо служить легким и в то же время сытным перекусом среди дня. Но тогда от использования чеснока лучше воздержаться, чтобы из уст не было неприятного стойкого запаха. Хотя и эта проблема решаема, стоит вам вслед погрызть черствую корочку хлеба или пожевать листик петрушки.

Приятного аппетита!

PS: В салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком можно для разнообразия вкуса добавлять: чернослив, изюм, тертый сыр и даже зернышки граната. А вместе со свеклой запечь еще и морковку в духовке, которую также можно натереть крупно на терке. Кроме того, отлично сочетается со всеми ингредиентами данного салатика тертое зеленое яблочко, которое прибавит ему витаминной ценности.

С уважением, Любовь Федорова.

Предлагаю посмотреть видео приготовления салата из запеченной свеклы а ля капрезе от Юлии Высоцкой.

Еще вкусные рецепты:

Вкусный и полезный салат из капусты и грецких орехов

Простой и вкусный салат с копченой курицей. Как красиво подать салат

Готовим на постный стол винегрет с квашеной капустой и горошком

Витаминные салаты — рецепты с фото

Легкий фруктовый салат

Теплый салат с шампиньонами и орешками кешью

Салат Рыбка рецепт с фото

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ирина,

    Сколько добавок вы придумали к этому базовому салату! Иногда добавляю в салат из свеклы и грецких орехов сыр, иногда свежую зелень, а вот до граната не додумалась! Спасибо!

  2. bytrina,

    Свекла и орехи, да еще и чеснок, интересное сочетание продуктов в салате, надо будет как-нибудь приготовить. За рецептик спасибо, уже записала.

  3. Таисия,

    Я часто такой свекольный салат c грецкими орехами готовлю, только из вареной свеклы. Правда, свеклу в последнее время в микроволновке готовлю, так быстрее.

  4. Ольга,

    Такой салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами очень люблю и часто готовлю. Спасибо за рецепт.

  5. Ольга,

    Какое интересное сочетание. Надо будет обязательно попробовать приготовить такой полезный салат из печеной свеклы с грецкими орехами и чесноком.

  6. Наталья,

    Вот и я, как Таисия, сейчас овощи для салатов в микроволновой печи варю. А салат такой делаю часто. Только внуки не едят его.

  7. Наталия,

    Свекольный салат — что надо! Давно его не делала. Чаще всего я его начинаю готовить зимой. У нас в семье все его любят.

  8. Наталья,

    Хороший вариант рецепта, но по мне, так лучше свёклу не испечь, а отварить. Ощущения по вкусу совершенно другие.

  9. Александр,

    А я орехи в блендере измельчаю, так вообще не оторваться от такого свекольного салата с орехами и чесночком. Замечательный рецепт и море удовольствия.

  10. Ника,

    Салатик называется *запасаемся витаминами на зиму*, спасибо за подробный рецепт cвекольного салата))

  11. Наталья,

    Очень люблю свеклу в любом виде. И салатики из нее вкусные как и этот с грецкими орехами и чесноком.

  12. Ирина,

    Обожаю такой салат из печенной свеклы с грецкими орехами и чесноком, но только заправленный не жирной сметаной.

  13. Елена,

    Давненько не делала такой салатик из печеной свеклы с грецкими орехами, спасибо за напоминание! А еще к этому составу я добавляла творог и заправляла все майонезом. Теперь майонеза в нашем холодильнике не найти! 🙂

  14. Ольга,

    Не была знакома с таким вот рецептом салата из свеклы и грецких орехов, но, судя по всему, сочетание очень даже вкусное. Кроме того, можно экспериментировать с разного вида маслами — кунжутным, льняным, оливковым. А еще очень аппетитно получится с нежирным домашним йогуртом ;).

  15. Дмитрий,

    Такой салат жена иногда тоже готовит. Делается он достаточно быстро. Мне очень нравится салат из свеклы и орехов.

  16. Ира,

    Как раз родители передали несколько килограмм свеклы. И теперь буду готовить ее по вашим рецептам — запекать в духовке и потом делать из нее салат с грецкими орехами и чесноком. Блюдо выглядит вкусным, рецепт легкий, как раз то что мне нужно. Спасибо!

  17. Ольга,

    Такой салат из свеклы с чесноком, наверно, все любят. А мне еще нравится сладкий вариант — свекла с орехами, изюмом и черносливом.

  18. Ирина Зайцева,

    Спасибо за такой рецепт. чеснок не очень переношу, плохо от него. А вот все остальное с удовольствием. И гранат еще тут… Здорово.. Тоже люблю зерна граната и добавлять, и украшать…

  19. Галина,

    Любимейший салат из свеклы и грецких орехов с чесноком в нашей семье. И тоже запекаю свёклу. Не люблю водянистую.

  20. Вера,

    У нас в семье салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком не любит только дочка. Обо мне вообще говорить не приходится, я его просто обожаю! А уж из запечённой свёклы сам Бог велел)

  21. Ирина,

    Вот только сегодня такой салатик делала! Только я свеклу варю… надо в следующий раз запечь. )

Добавить комментарий