Наиполезнейший салат из печеной свеклы с чесноком и грецкими орехами

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Друзья, салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами — блюдо из категории, вкусно, быстро, полезно. Я, например, как и большинство хозяек люблю готовить салаты, в состав которых входят полезные продукты, а печеная свекла с чесноком и орехами как раз таковыми и являются. Такое сочетание идеально, чтобы поддерживать гармоничное здоровье.  Общеизвестно, что хорошее самочувствие и бодрость духа любого человека поддерживается за счет правильного здорового питания. Но здесь важно, чтобы блюда были правильно приготовлены, сбалансированы, возбуждали аппетит и обладали хорошим вкусом.

Вкусный и полезный салат с чесноком и грецкими орехами

Данный салатик является витаминным, ведь в основе его овощ, который предварительно запекался. О пользе запеченной свеклы перед отварной, а также о том как легко и просто можно запечь свеклу вы можете посмотреть здесь.
Если вы хотите разнообразить свое меню, то обратите внимание на данное блюдо. Ведь салатик, кроме того, что вкусный, так он еще и хорош именно в данное время года, поскольку витаминов сейчас в овощах и фруктах становится все меньше, а он способен насытить наш организм всеми полезными свойствами.
Свекла – настоящий дар природы. Она эффективно противостоит запорам, полезна при геморроях и заболеваниях желчного пузыря, улучшает циркуляцию крови, помогает при анемии. В свою очередь, грецкие орехи богаты солями кобальта, калием, магнием, железом. Они являются прекрасным профилактическим средством при авитаминозе, заболевании печени, малокровии, против атеросклероза пищеварительных органов и сердечно-сосудистой системы. А в сочетании эти оба продукта улучшают пищеварение, укрепляют иммунную систему и дают ощущение сытости.

Свекольный салат с грецкими орехами может стать отличным решением в выборе ужина, который должен хорошо усваиваться и не быть сильно калорийным. Либо служить легким и в то же время сытным перекусом среди дня. Но тогда от использования чеснока лучше воздержаться, чтобы из уст не было неприятного стойкого запаха. Хотя и эта проблема решаема, стоит вам вслед погрызть черствую корочку хлеба или пожевать листик петрушки.

Ну а теперь пришло время заняться приготовлением салатика, как всегда рецепт для вас снят с пошаговыми фото.

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами, пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Печеная свекла – 2 штуки
Грецкие орехи – 100 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Растительное нерафинированное масло – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу и по желанию

1. Готовить свекольный салат с грецкими орехами, начнем с корнеплода. Свеклу запечем в духовом шкафу. Как это сделать, вы можете прочитать в рецепте «Свекла, запеченная в духовке». После свеклу хорошо охладим, очистим и натрем на крупной терке. Хочу сразу заметить, что свеклу для данного салата можно и просто отварить (от 40 минут до часа в зависимости от размера и зрелости корнеплода).Салат из печеной свеклы грецкими орехами и чесноком

2. Чеснок освободим от шелухи, помоем под проточной водой и пропустим через пресс. Количество чеснока может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.Салат из печеной свеклы грецкими орехами и чесноком

3. Грецкие орехи очистим от скорлупы, поломаем или порежем кусочками, положим в салатницу к свекле и зальем продукты растительным маслом.
Здесь опять-таки, какого размера должны быть орехи, это зависит от вашего вкуса. Можно ядра оставить крупными, а можно их подробить практически в крошку. Кроме того прокаливать орехи на сковороде или нет, это также решать вам. Чтобы салат был более вкуснее, орешки можно немного прожарить. Однако при этом, следует учесть, что часть полезных веществ в них пропадет.Салат из печеной свеклы грецкими орехами и чесноком

Лично мне нравится когда попадаются крупные кусочки орехов в свекольном салате, поэтому я их просто ломаю руками. Масло советую добавлять подсолнечное нерафинированное, оно более ароматное и в нем больше ценных витаминов и полезных веществ. Некоторые хозяюшки любят заправлять свекольный салат майонезом, я за, только если это домашний майонез. За неимением времени приготовить такой, лучше все-таки предпочесть сметану пониженной жирности.
В салат можете добавить по вкусу соль, я обычно свекольный салат не солю и вообще соли стараюсь использовать как можно меньше на кухне.

4. Хорошо перемешаем продукты, чтобы орешки равномерно распределились в общей массе салата.Салат из печеной свеклы грецкими орехами и чесноком

5. Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами готов, приятного аппетита!
Салат из печеной свеклы грецкими орехами и чесноком

PS: В этот салатик можно для разнообразия вкуса добавлять: чернослив, изюм, тертый сыр и даже зернышки граната. А вместе со свеклой запечь еще и морковку в духовке, которую также можно натереть крупно на терке. Кроме того, отлично сочетается со всеми ингредиентами данного салатика тертое зеленое яблочко, которое прибавит ему витаминной ценности.

Видео-рецепт приготовления салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Друзья, оцените рецепт, поучаствовав в звездном голосовании и нажав кнопки социальных сетей. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее. Буду рада, если напишите  об этом  в комментариях. Не забывайте про подписку на сайте и вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, чтобы быть в курсе всех новостей сайта!
С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Вкусный и полезный салат из капусты и грецких орехов

Готовим на постный стол винегрет с квашеной капустой и горошком

Витаминные салаты — рецепты с фото

Легкий фруктовый салат

 

 

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Ирина,

    Сколько добавок вы придумали к этому базовому салату! Иногда добавляю в салат из свеклы и грецких орехов сыр, иногда свежую зелень, а вот до граната не додумалась! Спасибо!

  2. bytrina,

    Свекла и орехи, да еще и чеснок, интересное сочетание продуктов в салате, надо будет как-нибудь приготовить. За рецептик спасибо, уже записала.

  3. Таисия,

    Я часто такой свекольный салат c грецкими орехами готовлю, только из вареной свеклы. Правда, свеклу в последнее время в микроволновке готовлю, так быстрее.

  4. Ольга,

    Такой салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами очень люблю и часто готовлю. Спасибо за рецепт.

  5. Ольга,

    Какое интересное сочетание. Надо будет обязательно попробовать приготовить такой полезный салат из печеной свеклы с грецкими орехами и чесноком.

  6. Наталья,

    Вот и я, как Таисия, сейчас овощи для салатов в микроволновой печи варю. А салат такой делаю часто. Только внуки не едят его.

  7. Наталия,

    Свекольный салат — что надо! Давно его не делала. Чаще всего я его начинаю готовить зимой. У нас в семье все его любят.

  8. Наталья,

    Хороший вариант рецепта, но по мне, так лучше свёклу не испечь, а отварить. Ощущения по вкусу совершенно другие.

  9. Александр,

    А я орехи в блендере измельчаю, так вообще не оторваться от такого свекольного салата с орехами и чесночком. Замечательный рецепт и море удовольствия.

  10. Ника,

    Салатик называется *запасаемся витаминами на зиму*, спасибо за подробный рецепт cвекольного салата))

  11. Наталья,

    Очень люблю свеклу в любом виде. И салатики из нее вкусные как и этот с грецкими орехами и чесноком.

  12. Ирина,

    Обожаю такой салат из печенной свеклы с грецкими орехами и чесноком, но только заправленный не жирной сметаной.

  13. Елена,

    Давненько не делала такой салатик из печеной свеклы с грецкими орехами, спасибо за напоминание! А еще к этому составу я добавляла творог и заправляла все майонезом. Теперь майонеза в нашем холодильнике не найти! 🙂

  14. Алевтина,

    Частенько такой салат из печеной свеклы готовлю, только вот ингредиенты меняю. Просто обожаю свеклу!

  15. Ольга,

    Не была знакома с таким вот рецептом салата из свеклы и грецких орехов, но, судя по всему, сочетание очень даже вкусное. Кроме того, можно экспериментировать с разного вида маслами — кунжутным, льняным, оливковым. А еще очень аппетитно получится с нежирным домашним йогуртом ;).

  16. Дмитрий,

    Такой салат жена иногда тоже готовит. Делается он достаточно быстро. Мне очень нравится салат из свеклы и орехов.

  17. Ира,

    Как раз родители передали несколько килограмм свеклы. И теперь буду готовить ее по вашим рецептам — запекать в духовке и потом делать из нее салат с грецкими орехами и чесноком. Блюдо выглядит вкусным, рецепт легкий, как раз то что мне нужно. Спасибо!

  18. Ольга,

    Такой салат из свеклы с чесноком, наверно, все любят. А мне еще нравится сладкий вариант — свекла с орехами, изюмом и черносливом.

  19. Ирина Зайцева,

    Спасибо за такой рецепт. чеснок не очень переношу, плохо от него. А вот все остальное с удовольствием. И гранат еще тут… Здорово.. Тоже люблю зерна граната и добавлять, и украшать…

  20. Галина,

    Любимейший салат из свеклы и грецких орехов с чесноком в нашей семье. И тоже запекаю свёклу. Не люблю водянистую.

  21. Вера,

    У нас в семье салат из свеклы с грецкими орехами и чесноком не любит только дочка. Обо мне вообще говорить не приходится, я его просто обожаю! А уж из запечённой свёклы сам Бог велел)

  22. Ирина,

    Вот только сегодня такой салатик делала! Только я свеклу варю… надо в следующий раз запечь. )

  23. Ольга,

    Моя бабушка часто делала такой салатик, только без орехов, у сестры аллергия на грецкие. Очень любили его 🙂

Добавить комментарий