Салат из дайкона с морковью

Добрый день, друзья, сегодня у нас на столе будет блюдо японской кухни – Салат из дайкона с морковью. Поскольку рецепт этого салата  взят из японской традиционной кухни, то и редька будет в нем японская – дайкон. Дайкон отличается от обычной всеми хорошо нам знакомой черной редьки, более нежным вкусом, так как не содержит горчичных масел, и имеет вытянутый как у моркови клубень белого цвета. Сейчас ее можно встретить в продаже, как на рынках, так и в крупных супермаркетах, а некоторые дачники даже выращивают белую редьку у себя на огородах. Белая редька более полезна для здоровья, чем черная – содержит антиоксиданты, защищающие нас от онкологии. В дайконе много витамина С, укрепляющего иммунитет, а в сочетании с морковью, этот салат хорошо противостоит простудам. Являясь малокалорийным продуктом (в 100 г дайкона содержится всего 21 ккал) белая редька просто находка для тех, кто стремится похудеть. Так что будем готовить и кушать салат из дайкона с морковью с пользой для здоровья и фигуры! Можете взять себе этот салат на заметку и занести его в рецепты быстрого похудения. А теперь пришло время рассмотреть как приготовить салат из дайкона с морковью.

Ингредиенты:

200 г дайкона (белой редьки)

100 г моркови

20 г грецких очищенных орехов

1 сладкий болгарский перец

2 столовые ложки растительного  масла

Редьку тщательно помоем в проточной воде, срежем толстый корешок ботвой (чтобы обезопасить себя от нитратов, которые могут быть в толстом кончике корнеплода), очистим от кожицы. Тоже самое проделаем с морковью.

Очищенную редьку и морковь лучше всего порезать тонкой соломкой.

Очищенные грецкие орехи обсушим на сковороде и довольно-таки крупно порубим ножом или прокатаем сверху по ним скалку.

Болгарский перец помоем, срежем хвостик и разрежем его вдоль пополам, чтобы удалить сердцевину с семенами, его мы тоже нарежем соломкой.

Соединим овощи, вольем растительное масло и все хорошо перемешаем (по желании сверху можете полить лимонным соком).

Осталось выложить в салатник и сверху посыпать орехами.

Все салат из дайкона с морковью готов, приятного аппетита!

В самом конце Твоя Iзюминка предлагает посмотреть видео о дайконе  в котором Елена Малышева расскажет почему полезно употреблять дайкон, как выбирать и хранить дайкон, а также еще один рецепт полезнейшего салата с ним.

Приятного вам просмотра!

Друзья, если  вам понравился рецепт поделитесь об этом в своих комментариях. А также проголосуйте за него, нажав на звезды, социальные кнопочки. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте и подписывайтесь на регулярную новостную рассылку.

С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Салат с корнем сельдерея, сыром и зеленым горошком

Салат из корня сельдерея

Витаминные салаты — рецепты с фото

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (голосов:1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Никита,

    Недавно девушка делала подобный салат, только вместо дыни, она использовала яблоки. Мне очень понравилось! Был по уши доволен =)

  2. Валентина,

    Салат из необычных фруктов и овощей . Не все продуты есть у нас магазине ,да и на рынке не найдешь . Очень вкусный и полезный салат ,который вы предлагаете,но попробовать не судьба. Жаль…

  3. Лана,

    надо будет попробовать — очень полезный рецепт и наверно вкусный

  4. Любовь,

    Тогда, Валентина, вы можете использовать в данном салате нашу редьку, вкус будет несколько иным, но салат останется полезным.

  5. Любовь,

    Какое интересное сочетание ингредиентов. Никогда не пробовала.

  6. Олег,

    Вкусно и полезно ! 🙂 Успехов вам ! 🙂
    Спасибо за статью !

  7. Vadar,

    Не знал и не видел салат с дыни, хотя и у нас мнооого дынь)

  8. Елена,

    Да, сочетание интересное.С дайконом совсем мало рецептов блюд. А эта большая редиска очень вкусная!

  9. Алена С,

    Интересная информация. Да и рецепт необычный.Никогда не пробовала дайкон, поэтому трудно представить как он сочетается с остальными ингредиентами. Надо попробовать.

  10. Мария,

    Очень необычное сочетание составляющих. Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт.

  11. Нина Викторовна,

    Как правило в то время,когда появляется в продаже белая редька,то исчезает дыня)))я делаю подобный салат из тёртой белой редьки и тёртой моркови, заправляю сметаной,летит на ура!)))

  12. Лидия,

    Спасибо, сочетание интересное …и дыню в салатах люблю, попробую приготовить.

Добавить комментарий