Популярные салаты рецепты с фото

Популярные салаты рецепты с фото

Друзья, ничто так не создает ощущение праздника на вашем застолье, как вкусно приготовленный салат. Под салатом обычно понимается кушанье в виде смеси различных измельченных продуктов, заправленных подходящим соусом. В современной кухне существует огромное разнообразие салатов, как холодных, так и горячих.  У самых популярных имеются свои названия, например, цезарь, оливье, греческий, винегрет и другие. Сегодняшний обзор будет посвящен двум рецептам популярных салатов на праздничном столе — «Цезарь с курицей» и «Оливье».

Кроме классических популярных салатов, существует множество интересных авторских рецептов. Какие салаты будут красоваться на вашем столе, и радовать гостей и домочадцев – решать вам. Но вы никогда не ошибетесь, если приготовите что-нибудь вкусное из всеми любимых популярных салатов, рецепты которых знают большинство хозяек. Рассмотрим как приготовить два самых известных салата более подробно и начнем с рецепта салата «Цезарь с курицей».

Салат «Цезарь»

Наибольшей своей популярностью салат цезарь стал пользоваться лишь несколько лет назад. Популярные салаты рецепты с фотоОднако сейчас это блюдо возглавляет список любимых салатов чуть ли не каждого второго. «Цезарь» является изобретением североамериканской кухни. Следует отметить, что у данного салата существует несколько рецептов, при чем рецепт приготовления домашнего салата значительно отличается от ресторанного.

Мы расскажем вам рецепт домашнего цезаря с курицей, так как он является популярным салатом во многих семьях.

Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:

одна куриная грудка

пол пучка салата «Ромэн»

три ломтика белого хлеба

помидорчики черри 100 г

50 г сыра «Пармезан»

4 столовые ложки оливкового масла

сухое белое вино

соль, перец, чеснок

соус:

150 г майонеза и натурального йогурта

20 г каперсов, дижонской горчицы и тертого пармезана

100 г филе анчоусов

Это количество рассчитано на 10 порций соуса. На 1 порцию потребуется 3 столовых ложки соуса. Готовый соус может храниться в холодильнике около недели.

Как готовить:

1. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками продольной формы, добавляем соль, перец по вкусу и обжариваем в оливковом масле, при этом на сковороду добавляем немного белого вина.

2. Удаляем корочки от хлеба и режем его на кусочки. Затем обжариваем на оливковом масле с добавлением чеснока.

3. Перемешиваем в блендере все ингредиенты для соуса.

4. Промываем листья салаты и рвем их руками.

5. Листья салата заправляем соусом, добавляем курицу и тщательно перемешиваем и выкладываем на тарелку.

6. Далее добавляем к салату помидоры, сыр и получившиеся гренки.

Салат «Цезарь с курицей» готов. Вы можете подать его как порционно, так и на общем блюде. Приятного аппетита!

Салат «Оливье»

Что касается оливье, то классика вечна. Популярные салаты рецепты с фотоСалат этот имеет очень богатую историю. Считается, что оливье имеет французское происхождение. Большой популярностью салат «Оливье» пользуется на всем постсоветском пространстве. Это объясняется тем, что в его состав входят относительно недорогие ингредиенты, и он является достаточно простым в приготовлении. Интересно то, что если посмотреть кулинарные книги разных готов издания, то рецепты оливье сильно будут отличаться друг от друга – в зависимости от продуктов, доступных в магазинах. Поэтому с уверенностью об оливье можно сказать, что это всенародный, любимый и очень популярный салат. Рецепт приготовления которого мы и рассмотрим сейчас. А точнее один из вариантов, так называемый советский.

Ингредиенты:

4 штуки картофеля, отваренного в мундире

2 штуки отварной моркови

вареная колбаса (можно заменить отварной говядиной)

репчатый лук 1 штука

4 штуки отваренных в крутую яиц

100 г зеленого горошка

3 штуки маринованных огурцов среднего размера

250-200 г майонеза

соль, перец

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками картофель, морковь, отварные яйца, вареную колбасу или говядину, маринованные огурцы – все помещаем в емкость, в которой удобно будет перемешивать салат.

2. Добавляем зелёный горошек, соль, перец по вкусу и майонез.

3. Все тщательно перемешиваем.

Салат «Оливье» готов. Приятного аппетита!

Один из плюсов этого оливье – это простота и доступность. И, конечно же, вас порадует вкус, возвращающий вас назад, в прошлое!

Друзья, если  вам понравились рецепты популярных салатов поделитесь об этом в своих комментариях.

Проголосуйте за них, нажав на звезды, социальные кнопочки. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее! Вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте и подписывайтесь на регулярную новостную рассылку.

С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Торт из шампиньонов

Салат с корнем сельдерея, сыром и зеленым горошком

 

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (нет голосов, будьте первым)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Отзывы
  1. Татьяна,

    салаты не даром полюбились огромному числу людей 🙂 Вкусные и сытные 🙂

  2. Дмитрий,

    Какой бы салат на Новый Год женщины не делали, в итоге всё равно получается оливье!

  3. Вера,

    «Цезарь» — один из моих любимых салатов. Для семьи (моих мясоедов) делаю с куриным мясом, а для себя без него. Получается отличный нежный вкус!

  4. Аксана,

    Мне, кажется, эти салаты любят все без исключения. А я в оливье еще зеленый лучок добавляю 🙂

  5. Надежда,

    Классика есть классика и никакие новые салаты не заменят любимых — классических.

  6. Vadar,

    Спасибо большое! Этот салат один из моих любимых!

  7. STatiana,

    Традиционные салаты для новогодних праздников .Праздник не чувствуется без этих салатов.

  8. Алиса,

    Ну, куда же без старой доброй классики! Я даже заметила, что некоторые салаты — это имитация этих салатов 🙂

  9. Tatiana,

    Но вот салат оливье такой красивый и намного аппетитней если он положен в хрустальную чашечку.

  10. София,

    Да всеми любимые салатики, без них не обходится ни один праздник.

  11. Светлана,

    Да фото салатов очень аппетитные, так и хочется попробовать… Положила ваш сайт в закладки.

Добавить комментарий